第七屆中國國際食品及配料博覽會，首屆中國國際預制菜產業博覽會（簡稱“食博會·預博會”）在東莞現代國際展覽中心舉行。一連3天的活動吸引了國內31個省（區、市）和港澳臺地區，以及近20個國家的千余家企業聚首東莞。產業融合發展，加快農業農村現代化具有重要意義，去年全國各地掀起了預制菜產業發展熱潮。今年一號文件提供培育發展菜產業，更預制菜成為行業新風口。作為目前個國jia級的預制菜盛會，食博會·預博會不jin為國內外農業食品及預制菜領域新技術、新產品、新成果，搭建國際貿易平臺，亦為地方省份對外展示自身產業資源實力，尋求融合合作機會的提供舞臺。在本次展會中，***玉林市攜手本地企業組團參展，白松濤率玉林市代biao團團參加相關活動，并在會上發言，向世界展示玉林的發展優勢和發展決心。三黃雞不僅肉質細嫩可口，其血、肝、脾等內臟也被視為藥材，有利于養顏。三水區賀壽金雞預制三黃雞供應商

“賀壽金雞水蒸雞”是一道比較奈斯和有特色的菜肴。賀壽金雞水蒸雞是選用有國雞之稱的玉州三黃雞制作而成,以其肉質細嫩,口感滑潤而著稱。賀壽金雞水蒸雞以速凍鎖鮮的技術制作而成，用戶購買后只需解凍，然后以蒸的方式烹飪雞肉,即可得到近乎用新鮮三黃雞做出來的原汁原味水蒸雞，雞肉Q彈嫩滑,湯鮮滑口，既保留了金雞的很好的肉質,又有水蒸雞滑嫩的口感,同時還有蒸法獨特的清新鮮香。這道菜既高貴優雅,也家常體貼,深受食客喜愛,是很有特色的高級家常菜。關于“賀壽金雞水蒸雞”,關鍵在于:1. 選料。選用120天雞齡的玉州三黃雞,肉質細嫩滑潤,營養豐富。2. 烹飪手法。采用蒸的傳統烹飪方法,以水蒸十五分鐘的方式把原有的雞汁和雞肉鮮香完全保留。3. 口感。雞肉Q彈嫩滑,湯鮮無比,清新爽口。4. 高貴親切。既高雅精致也家常親切,深受食客青睞。5. 營養豐富。賀壽金雞水蒸雞本身營養豐富,富含高蛋白和其他營養素,營養成分豐富均衡。所以,“賀壽金雞水蒸雞”既是一道美食,也是一道家常佳肴,值得推薦和品嘗。龍川廣西三黃雞預制三黃雞品牌排行榜在烤三黃雞時，可以在表面涂上一層油，以使表面更加呈現出誘人的金黃色。

預制菜和三黃雞各自擁有自己的熟客并形成一定的“食物派”,但當兩者相遇,美食界的界限瞬時消失,只剩下味蕾的狂歡。三黃雞相當于美食界的“佬字號”,擁有悠久的歷史和文化底蘊。預制菜像一股清新之風,讓美食跨越了時空域,實現了邊界的突破。 兩者的結合為美食打開了一扇通往新世界的窗,讓食物的可能性激增,讓我們在探索未知的同時重新審視所熟知。這種結合超越了美食本身,影響和改變著我們對食物的認知,這可能才是它們結合的重要的意義所在。它讓我們意識到美食的無界,也讓生活在美食的碰撞與交融中綻放出更加生動的色彩。

以“香”為引，玉林打造預制菜+香料產業發展模式：玉林擁有中國第三大中藥材交易市場，坐擁全國大的香料交易市場—玉林國際香料交易市場，是全國乃至東南亞地區香料原材料產地和集散地，素有“無藥不過玉林，尋香必至玉州”和“南國香都”的美譽。玉林預制菜以“香”為引、“香”“菜”結合，注重發揮地方特色，直接觸動大眾味蕾玉林市立足中藥材、香辛料產業基礎，著力打造預制菜+香料產業發展模式，“香”“菜”組合、“香”“色”結合、“香”“香”融合，努力挑動廣大**的視覺味蕾，打造**看得美、吃得香、信得過的預制菜品牌品質；“這次參展，我們也展示和介紹了玉林的香辛料（中藥材）產業，為各地預制菜產業發展提供重要原材料支撐。”玉林投資促進局副局長劉小琴分享道。三黃雞水蒸雞的味道非常鮮美，調味簡單，適合各種人群食用，舌尖上的美味讓人難以抗拒。

零售商如何協同品牌商搭建柔性高效的供應鏈路？如何在產品研發階段兼顧地區差異、消費者口味差異，為區域性菜式走向全國打下基礎？一系列亟待零供雙方攻克的難點，恰是商機所在。過去，冷凍長保的預制菜是市場主流。品牌商家大多瞄準食材難以處理、烹飪流程復雜的“硬菜”進行產品研發，諸如酸菜魚、梅菜扣肉、佛跳墻等大單品在市面上多有雷同，久而久之造成了消費者“口感疲勞”。除了同質化問題外，江蘇省消費者權益保護委員會發布的《預制菜消費調查報告》顯示，超過六成消費者表示菜品口味不佳。煲湯時，可以加入一些傳統的中藥材，如山藥、枸杞、人參等，以增加湯品的營養價值。龍川廣西三黃雞預制三黃雞品牌排行榜

烤三黃雞時，可以搭配各種沙司、醬料等，以增加口感和風味。三水區賀壽金雞預制三黃雞供應商

玉林是一座具有2000多年州郡史的美食之都，是廣西第二人口大市和農業大市，發展預制菜擁有“天時地利人和”的獨特優勢。近年來，玉林圍繞建設鄉村振興示范區，打造全國的綠色食品生產基地，積極搶抓預制菜產業政策機遇期和發展窗口期，多點發力搶占預制菜新賽道，賦能食品工業提質增效。預制菜是食品產業發展的新風口，更是消費升級的新藍海。玉林將全力搶抓新機遇，跑好新賽道，在標準化、規模化、品牌化、特色化上求創新求突破，加快推動產業集群、企業集中、政策集成、要素集聚、功能集中，努力構建從“田間地頭”到“百姓餐桌”的全產業鏈融合發展模式，打造面向粵港澳大灣區和東盟有影響力的預制菜產業高地。特別是利用全國大的香辛料集散中心、交易中心、定價中心的優勢，打造預制菜配料產業，讓“玉制”美食香飄四海。希望通過博覽會這個平臺，與廣大客商朋友加強交流、拓展合作，熱忱歡迎大家到玉林考察指導，投資興業，攜手共創玉林預制菜產業美好未來。三水區賀壽金雞預制三黃雞供應商

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