鮮食預制菜的出現解決了行業發展中的部分痛點問題，其產品研發思路也由打造單一爆品轉為多元商品組合，從新鮮+時令的角度切入，讓預制菜“反套路”。作為一個前端原料在田間、后端消費在嘴邊的“全鏈條產業”，上游供應商與下游零售商成為關注焦點，而雙方共創商品則是預制菜進入發展快車道的制勝法門。相關數據顯示，中國預制菜市場2025年規模將會突破8300億元，其中C端市場規模占比將近30％。水產預制菜市場2026年規模將達2576億元，預制菜千億規模市場，水產預制菜即占1/4。相比肉禽類食材，魚、蝦、蟹等水產品在處理、制作工序上更為繁瑣復雜，難度更高。如何在保證食品安全的前提下，讓更多新奇、新鮮的水產預制菜從餐廳走向家庭餐桌？ 對于水產預制菜食材供應商來說，需要解決兩大問題：一是規模化生產，二是精進生產養殖與處理加工技術。稀缺的高duan水產品從前只見于高dang餐廳，并不豐裕的產量讓其難以進入尋常百姓家。規模化養殖則能夠降低成本、穩定供應，實現頂端食材普及化。炸三黃雞時，可以在面包屑中加入一些芝士碎、奶油等，以增加口感和風味。惠陽區即烹的預制水蒸雞

速凍三黃雞屬于方便速食產品,以三黃雞為原型,采用現代速凍技術進行加工,方便人們食用。速凍三黃雞在保持三黃雞原有風味的基礎上,更注重產品的營養保質期和食用安全性。食用方法:速凍三黃雞通常需要再加熱后食用。可以選擇蒸、煮、烤、炸等方式加熱,簡單方便。在加熱過程中要注意不加過多水,否則容易導致產品營養流失和影響口感。建議封住產品包裝進行加熱,待內溫達到75°C以上時出鍋即可。品質評價:優點:速凍三黃雞具有原汁原味,營養成分豐富的特點。且速凍過程不會破壞三黃雞的原有風味,食后回甘性強。同時速凍產品有保質期長、食用安全的優勢。缺點:與新鮮三黃雞相比,速凍三黃雞在外觀上略顯憔悴,部分營養素在加工過程中會有一定損失。口感上新鮮產品更為細膩,速凍產品由于冰晶破壞略有劣勢。對速凍三黃雞的綜合評價還是比較積極的。雖然新鮮三黃雞在口感和營養上略勝一籌,但考慮到速凍三黃雞的食用安全性和方便性,在家庭以及外食場合都非常實用。加強產品研發,不斷提高產品質量,速凍三黃雞還有很大的提高空間。海珠區廣西預制水蒸雞供應商三黃雞水蒸雞預制菜使得餐飲服務行業更加智能化，為人們的生活帶來更大的便利。

近年成為“香餑餑”的預制菜，被業界稱為下一個，與展會同期舉行了中國國際預制菜發展論壇、預制菜產業高質量發展廳局長論壇、預制菜產業高質量發展市縣長論壇、中國預制菜產業貿易投資洽談會，廳局長、市縣長、**學者、行業精英齊聚厚街論道預制菜，共話未來。中國工程院院士、湖南省農業科學院院長單楊建議制定我國預制菜發展政策，成立政fu主導的行業組織，協調預制菜行業的規范發展，同時建議政fu繼續設立科技專項，解決產業當中的卡脖子技術問題。

水蒸三黃雞，顧名思義，就是用蒸具隔著水；準備材料：三黃雞半邊，沙姜、生姜、大蒜各適量，鹽焗雞粉、胡椒粉、生抽、蠔油、油鹽各適量。制作過程：第一步：將買來的雞去掉內臟和雞屁股，有雞頸的也要去除頸部的淋巴，清理干凈后放在水中清洗干凈，然后撈出來瀝干水分放入一個深盤子中備用。第二步：一個大蒜用刀拍碎去衣，生姜一塊洗凈后用刀拍碎，三塊沙姜洗凈用刀拍碎，然后將拍碎的大蒜、生姜和沙姜放在一起，再用刀剁成碎末，剁得越碎越好。第三步：用牙簽將瀝干水分的雞扎上一個個小孔方便入味，將剁好的生姜、沙姜和大蒜末放入雞塊里面，加入一勺食鹽、兩勺鹽焗雞粉、少許胡椒粉、生抽、蠔油和花生油，用手抓拌均勻，將料汁均勻涂抹在雞塊上，然后腌制30分鐘。第四步：蒸鍋中加入多一點水，大火將水燒開，放入蒸架，再將腌制好的雞連同盤子一起放在蒸架上，然后蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘。第五步：時間到，關火打開鍋蓋，用筷子在雞腿上插一下，如果沒有血水流出來，證明雞已經蒸熟，將雞取出來放涼，放涼后斬成塊，另新裝盤，將蒸出來的雞汁淋入斬好的雞塊上即可。三黃雞水蒸雞的做法經過多年改良和總結，已發展出了很多不同的風味和口感，適合不同地區人們的口味。

胡潤研究院發布的《胡潤中國預制菜生產企業100強榜》中，聰廚、大湖股份、湘佳股份、唐人神、宇成食品許大師品牌等8家預制菜企業上榜，上榜企業數量位居省級第六。曾在興盛電商平臺上創下了日銷15萬份的業績的“許大師扣肉”，在峰會中帶來了新品“花豬扣肉”，為預制菜企業踐行鄉村振興提供了探索新模式。據了解，湖南預制菜產業的整體規模在300億元左右，其中規模以上企業有20家左右，還有200家左右非上規企業。三湘都市報記者從現場獲悉，湖南省預制菜產業協會將于今年成立，通過遍布全國的食材商貿流通網絡，服務湖南省預制食材企業進行市場擴張及產品銷售，助力湖南預制菜產業發展再邁上新臺階。三黃雞水蒸雞預制菜無需現場加工，減少了廚房噪音和浪費食材的情況。海珠區廣西預制水蒸雞供應商

三黃雞湯還可以加入一些蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥等，以增加湯的營養價值。惠陽區即烹的預制水蒸雞

玉林是一座具有2000多年州郡史的美食之都，是廣西第二人口大市和農業大市，發展預制菜擁有“天時地利人和”的獨特優勢。近年來，玉林圍繞建設鄉村振興示范區，打造全國的綠色食品生產基地，積極搶抓預制菜產業政策機遇期和發展窗口期，多點發力搶占預制菜新賽道，賦能食品工業提質增效。預制菜是食品產業發展的新風口，更是消費升級的新藍海。玉林將全力搶抓新機遇，跑好新賽道，在標準化、規模化、品牌化、特色化上求創新求突破，加快推動產業集群、企業集中、政策集成、要素集聚、功能集中，努力構建從“田間地頭”到“百姓餐桌”的全產業鏈融合發展模式，打造面向粵港澳大灣區和東盟有影響力的預制菜產業高地。特別是利用全國大的香辛料集散中心、交易中心、定價中心的優勢，打造預制菜配料產業，讓“玉制”美食香飄四海。希望通過博覽會這個平臺，與廣大客商朋友加強交流、拓展合作，熱忱歡迎大家到玉林考察指導，投資興業，攜手共創玉林預制菜產業美好未來。惠陽區即烹的預制水蒸雞

梧州市楚鑫電子科技有限公司成立于2013-03-29，同時啟動了以鮮叢農為主的廣西三黃雞，預制水蒸雞，調味生鮮雞，鮮叢農賀壽金雞產業布局。楚鑫科技經營業績遍布國內諸多地區地區，業務布局涵蓋廣西三黃雞，預制水蒸雞，調味生鮮雞，鮮叢農賀壽金雞等板塊。隨著我們的業務不斷擴展，從廣西三黃雞，預制水蒸雞，調味生鮮雞，鮮叢農賀壽金雞等到眾多其他領域，已經逐步成長為一個獨特，且具有活力與創新的企業。梧州市楚鑫電子科技有限公司業務范圍涉及廣西三黃雞,項雞,閹雞,半預制水蒸雞,調味生鮮雞,玉州三黃雞,玉州三黃雞項雞,三黃雞閹雞,預制水蒸雞,速凍水蒸雞,三黃雞水蒸雞,預制三黃雞水蒸雞,預制菜。歡迎各平臺、帶貨大咖、社區團隊、渠道商及采購單位聯系洽談！！等多個環節，在國內食品、飲料行業擁有綜合優勢。在廣西三黃雞，預制水蒸雞，調味生鮮雞，鮮叢農賀壽金雞等領域完成了眾多可靠項目。