食品生產與加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會直接影響到產品保質期（長短）。

控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環境、污染食品的條件。

必須要做到以下幾點：

食品生產車間的溫濕度控制

控制生產車間的溫度和濕度，溫度在24度以下，濕度在55％以下，因為過高的溫濕度會促進霉菌的生長。

酒精噴霧消毒是制造食品時防止霉菌與細菌污染常用的方法, 每天班前、班后對車間內部墻壁、風機、下水道、案面、手部、圍裙套袖、墻壁、下水道實施75%的酒精或消毒劑噴灑，殺滅霉菌。

對于車間環境的天花板、壁面與地板等, 為防止霉菌污染, 應采用防腐蝕、抗霉菌與防止結露的施工及材料。

潔凈室系統

在食品工廠內的加熱后放冷至包裝階段，為比較需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染，設置潔凈室，利用空氣導入設施，將可達到空氣潔凈化, 減少污染的目的。

食品生產車間的衛生控制

首先要保持食品廠車間凈化內部工具的清潔和衛生，注意對一些衛生死角進行嚴格的衛生清理和保持（每半月實施一次深度清潔）。

即管理者與操作人員應具有衛生觀念, 隨時注意操作的衛生與減少污染的可能性 , 必須從加強員工衛生教育著手。 興元環境致力于凈化車間方案設計、安裝施工、售后服務，有想法可以來我司咨詢！陽江十萬級凈化車間安裝

對于安裝潔凈工程的地點，其實也是需要仔細考慮清楚的，其實就像我們選住宅地段一樣，不用的地段有不同的區別，人住的地方比較好是交通便利，陽光好，污染少的地方，而一樣的道理安裝潔凈工程的地點也是很重要的。

空氣較好的地段

相對來說，空氣環境對于安裝潔凈工程來說非常重要，可以對凈化工程的環境基礎做一個較好的基礎，假如是空氣差的環境，那么對于空氣凈化的效率無疑是會大打折扣的，而且會影響產品的質量等很多因素。

濕度、溫度等接近需求的地段

對于安裝潔凈工程來說，溫度和濕度也是非常重要的，假如本身空氣中的溫度、濕度等條件就比較合適，那么無疑可以減少凈化時間，不僅可以加快效率，而且長期來看也比較省錢。

遠離污染源

不僅是對于外部的空氣環境，在一些地面的污染區內等地方，都需要做到遠離，很大程度上保證安裝潔凈工程的地段是較為容易被凈化的。 惠州千級凈化車間安裝興元環境的凈化車間方案設計、安裝施工、售后服務獲得眾多用戶的認可。

無塵車間清潔時的注意事項：

必須丟棄膨松的頭罩、面罩、胡須罩、鞋罩和膠乳手套，決不可再次使用。

不允許有私人物品，如大衣、帽子、錢包、鑰匙。

員工應當更換針對帶來污染的衣服和飾品。

員工應當穿著無塵室兜帽、手套、兔皮服和襪子。破損或被污染的罩衫或罩

袍應當立即更換。著裝應符合規定的著裝步驟。

在清潔無塵車間內的墻時應使用潔凈室無塵布。

使用已獲批準的潔凈室去污劑。

每塊地板都要吸塵。每次交接班時，都應在地圖上標明工作完成情況，例如在哪結束從哪開始。吸完地以后再擦地。一周擦一次墻面。

食品無菌凈化車間采用的環氧地坪漆采用整體聚合物面層，主要分為環氧樹脂和固化劑。在做這個環氧地坪漆工程時地面的基礎狀況對比較終的環氧工程有著很大的影響，所以，在做這個工程的時候必須要有豐富的經驗才能使地坪工程質量有保證。無菌食品車間在施工時地面的平整度落差不能大于2mm，混凝土要求平整密實，才能抗沖及經久耐用，在混凝土保養干燥過程中，盡可能地避免淋雨或者積水，有可能引起混凝土水分含量超標，而且混凝土要做好防水處理，盡量避免環氧地坪漆的表面起泡、起殼等現象。在車間內混凝土基層應根據實際情況在環氧地坪漆涂裝時，應保持地面的美觀，盡量將留縫用彈性膠灌縫處理。 興元環境致力于凈化車間方案設計、安裝施工、售后服務，有需求可以來電咨詢！

微電子無塵車間設計中由于靜電引起的的事故屢有發生，因此微電子無塵車間裝修的防靜電能力如何已成為評價其質量的一個不可忽視的方面。所謂靜電，是由于摩擦等原因破壞了物體中正(+)負<一）電荷等量的均勻的電中性狀態，而使電荷過剩，物體呈帶電狀態，由于這些電荷平時是不流動的，故稱靜電。

微電子無塵車間靜電事故的產生主要在于靜電的產生和積累，而氣流的流動，氣流和管道、風口、過濾器等摩擦，人體和衣服的摩擦，衣服之間的摩擦，工藝上的研磨，噴涂、射流、洗滌、攪拌、粘合和剝離等操作，所.有選些都可能產生靜電，在一般情況下，越是電導率小的非導體（絕緣體），由于電荷產生后不易流動，因此表現為越容易帶電。靜電問題所以在微電子無塵車間裝修中特別嚴重，是因為不但在無塵車間中具備前述產生靜電的多種工藝因素，而且因為無塵車間中的許多材料如塑料地面、墻面，尼龍、的確良等工作服都有很高的電阻率，都容易產生靜電和集聚靜電 興元環境致力于凈化車間方案設計、安裝施工、售后服務，歡迎新老客戶來電！贛州萬級凈化車間施工

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凈化車間是指在一定空間范圍內，將空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等污染物排除并將室內溫度、潔凈度、壓力、氣流諫度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內的工程學科。食品廠凈化車間所特別設計的房間，不論外在空氣條件如何變化，室內均具有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能

一個完美的凈化車間設計方案，設計師要實地考察場地，測量設計需要的數據后，與企業負責人和技術工程了解行業特色、生產流程、生產工藝等后設計出一套完整的設計方案。 陽江十萬級凈化車間安裝

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