如水牛乳、牦牛乳、羊乳、馬乳、驢乳、駱駝乳等）為原料加工制成的各種乳制品，或具有地方特點(diǎn)的乳制品（如奶皮子、奶豆腐、乳餅、乳扇等）。穩(wěn)定可控奶源基地：系指自建牧場、合建牧場、參股小區(qū)及簽訂購銷合同的合法生鮮乳收購站等。乳制品配方乳粉編輯嬰幼兒配方乳粉：使用牛乳或羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脫脂乳粉、全脂乳粉等）為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，加工制作供嬰幼兒（三周歲以內(nèi)）食用的嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。嬰幼兒配方乳粉包括嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。乳制品鑒別方法編輯乳制品1.色澤正常乳：脂肪球-酪蛋白膠粒——對日光的不規(guī)則反射（散射），呈現(xiàn)白色；脂溶性胡蘿卜素和葉黃素——淡黃色；水溶性核黃素，存在于乳清中——熒光性黃綠色。異常乳紅色——炎癥；黃色——初乳（濃稠）；變紅、變藍(lán)——細(xì)菌污染乳折射率為=～，此值與乳固體的含量有比例關(guān)系，由此可判定牛乳是否摻水2.滋味與風(fēng)味正常乳香味：含有揮發(fā)性脂肪酸及其他揮發(fā)性物質(zhì)構(gòu)成正常口感：脂肪球-酪蛋白膠粒，柔和醇厚滋味：Na+、CL-咸味，Mg++、Ca++苦味。 重慶駝奶初乳招商門店 。山西凍干駝奶粉招商加盟

    乳品工業(yè)中的濃縮分離采用牛奶乳制品膜分離設(shè)備技術(shù)已逐漸成熟。當(dāng)前，幾乎所有的國際乳品加工廠都采用了工業(yè)化反滲透和超濾裝置加工脫脂乳和乳清液，尤其是利用膜技術(shù)分離濃縮乳清蛋白已形成了相當(dāng)規(guī)模的生產(chǎn)能力。牛奶濃縮設(shè)備采用膜分離技術(shù)用于乳品加工可以降低能耗，減少廢水污染及綜合利用副產(chǎn)品等，尤其是乳清的回收利用，可以產(chǎn)生***的經(jīng)濟(jì)效益。奶乳制品膜分離設(shè)備技術(shù)在乳品工業(yè)中主要用于牛奶濃縮，乳清脫鹽，牛奶組分的分離，廢水處理同時(shí)回收蛋白質(zhì)，濾除牛奶或乳清中的細(xì)菌等。牛奶乳制品膜分離設(shè)備牛奶乳制品膜分離設(shè)備技術(shù)工藝超濾濃縮脫脂乳和乳清液的加工流程如下：脫脂乳或乳清—預(yù)處理—超濾—脫鹽—蒸發(fā)—噴霧干燥—成品—包裝奶酪生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝是在脫脂乳中加入發(fā)酵劑和凝乳酶后再進(jìn)行混合和凝固，在此過程中會(huì)有25%的乳清蛋白從凝乳中析出排放到乳清中而流失。而用超濾濃縮脫脂乳，大部分乳糖可透過膜而被除去，大部分乳清蛋白被膜阻留在濃縮乳中，從而提高奶酪產(chǎn)量和質(zhì)量。其基本工藝如下：脫脂乳—預(yù)處理—超濾—濃縮液—加發(fā)酵劑—奶酪制造—奶酪反滲透法濃縮可去除60%以上的水分，可將牛乳的固形物含量由原來的8%提高到22%。阿勒泰驢奶多少錢成都駝奶初乳招商門店 。

    預(yù)計(jì)2017年中國乳制品進(jìn)口回暖會(huì)是一個(gè)緩慢的過程（如下圖）。中國液體奶進(jìn)口量繼續(xù)高速增長乳制品質(zhì)量和種類越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注，各種口味、各種定位的乳制品新品涌入市場，消費(fèi)市場進(jìn)一步細(xì)化，如適合不同年齡層的奶粉，適合不同地區(qū)、性別、生活習(xí)慣、身體需求的牛奶等。就整體乳品市場而言，以乳制品質(zhì)量和服務(wù)為主的品牌競爭日趨激烈。因此，國內(nèi)乳制品市場已形成了以蒙牛、伊利、光明等大品牌為主導(dǎo)的市場格局，與此同時(shí)，國際化程度也在不斷提高。隨著人們對健康需求程度的不斷提高及健康意識的培養(yǎng)，對乳制品的功能性要求也越來越多元化。消費(fèi)者已不滿足于傳統(tǒng)乳制品帶來的體驗(yàn)，相繼在市場上推出的功能性乳制品成為市場的新寵。這符合消費(fèi)者對健康生活方式的追求，同時(shí)這一品類也將借助于乳制品的快速發(fā)展而展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場號召力。乳制品的功能性開發(fā)乳制品一般可分為三部分：一是基礎(chǔ)產(chǎn)品，如牛奶、發(fā)酵牛奶、奶酪、冰淇淋等；二是改變成分、具有附加值的產(chǎn)品，如低乳糖或無乳糖產(chǎn)品、強(qiáng)化鈣、維生素類的乳制品等；三是已證實(shí)對健康有益的功能性乳制品，其中含有功能成分，常見的功能因子有益生菌、益生元等。功能性乳制品的開發(fā)是時(shí)下乳制品功能化的重點(diǎn)。

    這樣不僅可以**節(jié)約能源，降低成本，而且對提高產(chǎn)品質(zhì)量也有重要的作用。（2）均質(zhì)機(jī)均質(zhì)機(jī)在乳制品中的應(yīng)用，使脂肪球破碎，不僅可以改善和提高乳品的品質(zhì)，而且可以延長乳品的貨架期。在我國均質(zhì)機(jī)雖然被***使用，但設(shè)備穩(wěn)定性與國外的還有一定的差距，而且在我國還沒有小型均質(zhì)機(jī)應(yīng)用于原料乳的檢測。（3）無菌生產(chǎn)線乳品生產(chǎn)的高溫短時(shí)***和超高溫瞬時(shí)***方式和設(shè)備，在我國大量采用，但基本上引進(jìn)的都是生產(chǎn)線。雖然有些企業(yè)研究開發(fā)無菌生產(chǎn)設(shè)備，但質(zhì)量和性能與國外產(chǎn)品的差距懸殊，而且沒有無菌成套生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā)。（4）檢測設(shè)備原料奶的自動(dòng)驗(yàn)質(zhì)、檢測儀器與**奶制品在線檢測設(shè)備的研究和開發(fā)，在我國剛剛起步。現(xiàn)有的快速檢測設(shè)備多數(shù)是從國外進(jìn)口，價(jià)格高，數(shù)量少，目前我國原料奶細(xì)菌總數(shù)的快速檢測設(shè)備不足10套。原料奶自動(dòng)驗(yàn)質(zhì)中的脂肪測定設(shè)備與國外比較，還存在不足，所以采用的較少，多數(shù)企業(yè)還都在采用傳統(tǒng)經(jīng)典的檢測方法。（5）乳粉生產(chǎn)設(shè)備我國乳粉生產(chǎn)用的國產(chǎn)化設(shè)備較多，但其二次干燥設(shè)備和速溶噴霧設(shè)備，與國際水平尚有較大差距，影響產(chǎn)品的速溶性能，今后應(yīng)作為研發(fā)的重點(diǎn)。（6）小型奶酪加工設(shè)備奶酪的生產(chǎn)是我國未來乳品發(fā)展的重點(diǎn)之一。湖南驢奶初乳招商門店。

    這會(huì)進(jìn)一步拉大規(guī)模乳企和中小型乳企之間的差距。乳企**伊利和蒙牛的銷售費(fèi)用投放持續(xù)快速增長，2018年兩家銷售費(fèi)用合計(jì)達(dá)到386億元，2006~2018年期間的復(fù)合增速為17%。廣告營銷費(fèi)用是大型乳企銷售費(fèi)用當(dāng)中的重要組成部分。伊利股份的廣告營銷費(fèi)用2018年達(dá)到110億元，占據(jù)公司總銷售費(fèi)用的55%。蒙牛乳業(yè)廣告宣傳費(fèi)用2018年達(dá)到70億元，占據(jù)公司總銷售費(fèi)用的37%。1)伊利股份:廣告營銷費(fèi)從2009年的40億元上升至2018年的110億元，期間復(fù)合增速為12%。2)蒙牛乳業(yè):廣告宣傳費(fèi)從2009年的26億元上升至2018年的70億元，期間復(fù)合增速為11%。伊利近年不斷增大的廣告營銷費(fèi)投放也使得其在廣告投放廠商排名當(dāng)中持續(xù)上升。根據(jù)CTR媒介智訊的統(tǒng)計(jì)，伊利在2018年的全媒介廣告投放廠商排名當(dāng)中位列第10名，相較2015上升6名。伊利和蒙牛在高收視率綜藝節(jié)目和體育賽事方面均有較大規(guī)模營銷投入。綜藝節(jié)目冠名方面，以高收視率的星級衛(wèi)視的節(jié)目冠名為主;體育賽事方面涉及奧運(yùn)會(huì)和世界杯等國際性大型賽事。1)綜藝節(jié)目冠名:伊利旗下的常溫酸奶品牌安慕希在2018年分別了冠名了浙江衛(wèi)視的《奔跑吧2》和《鋒味2018》，**白奶品牌金典則分別冠名了湖南衛(wèi)視的《歌手2018》和《親愛的客棧2》。甘肅驢奶初乳招商門店 。**駝奶粉招商價(jià)格

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    糧食在居民食品消費(fèi)中所占比重明顯下降,與之相反的是乳制品消費(fèi)卻在增長,且明顯快于其它動(dòng)物性食品。我國城鎮(zhèn)居民人均肉類消費(fèi)量已經(jīng)超過日本,在今后相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi),肉類的消費(fèi)總量增長將會(huì)十分放緩,而營養(yǎng)豐富的奶類還有很大的增長空間。乳制品集體漲價(jià)編輯乳制品漲價(jià)幅度2011年12月28日，經(jīng)三元、伊利公司證實(shí)，三元、伊利、蒙牛部分乳制品從下月1日（2012年1月1日）起開始漲價(jià)，漲價(jià)幅度為每箱1-2元。三元部分常溫奶從2012年1月1日起開始漲價(jià)，涉及9個(gè)品種，如百利包純牛奶、利樂枕純牛奶、***全脂牛奶、***低脂牛奶等，其中三元鮮奶每箱漲價(jià)幅度為2元。酸奶、巴氏***奶不在此次漲價(jià)范圍。伊利在北京市場部分液態(tài)奶產(chǎn)品從2012年元旦起進(jìn)行小幅度調(diào)整，主要原因是受原材料價(jià)格波動(dòng)影響。乳制品漲價(jià)原因“產(chǎn)品漲價(jià)也是企業(yè)不得已而為之，奶源、包裝材料一直在漲。此外，用工成本也上升得乳制品厲害，人工工資在漲。與此同時(shí)，物流成本的上升也使企業(yè)倍感壓力。”三元上述負(fù)責(zé)人介紹，“此次調(diào)價(jià)也不是所有品種都漲，整體算下來，漲幅在1%至2%之間。”乳業(yè)**王丁棉認(rèn)為，此外，白糖、乳清粉、乳糖、包材這些原料在降價(jià)，與此同時(shí)，近幾個(gè)月以來，進(jìn)口奶粉價(jià)格也一直在跌。山西凍干駝奶粉招商加盟

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