第九屆中國奶業大會暨2018年中國奶業展覽會上獲悉：中國奶業質量安全水平大幅提升，規模牧場的生鮮乳主要質量指標達到發達國家水平，乳制品抽檢合格率穩定在99%以上，持續位居食品行業前列。2017年奶牛規模化養殖比重達到，規模養殖成為主力軍；奶牛年均單產達7噸，比2008年增加，增幅接近50%，乳制品產量達2935萬噸，乳品加工主營業務收入達。農業農村部提出繼續實施奶業振興苜蓿發展行動，引進和繁育良種奶牛，加快散戶、小區牧場化改造，支持家庭牧場發展，提高規模牧場養殖機械化、信息化、智能化水平，到2020年，實現100頭以上規模養殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。[2]詞條圖冊更多圖冊解讀詞條背后的知識老狼*圖騰官方賬號發酵乳制品對心臟健康有保護作用？來自芬蘭東芬蘭大學**近的一項研究表明，食用發酵乳制品能帶來針對心臟病的保護作用。***(CHD)是一種心臟血液供應受限的疾病。通常是因為動脈中的脂肪堆積，而動脈負責將血液運輸到心肌。CHD會導致嚴重的健康問題，如胸痛、心衰和心臟病發作等。 黑龍江駝奶初乳招商門店 。湖南凍干驢奶粉招商

    如低聚糖和膳食纖維等，可有效調節腸道微生態環境。低聚糖是一種益生元，可以增殖有益菌，***有害菌，保持腸道內菌群的平衡。4）其它特殊功效：在乳制品中添加一些特殊功能的成分，如中草藥、特殊人群的礦物元素等，針對***或某一特殊體質的人群有專屬的功能性特征。這也是未來乳制品不斷延伸和功能性開發的重要方向之一。展望隨著我國乳制品加工業快速發展，乳制品已成為食品工業中增長**快的行業之一，不僅產量和銷售額大幅提高，品種也日漸豐富，但產品同質化的現象漸漸成為了企業發展的弊端。功能性乳制品的崛起改變了這一現狀，各乳制品企業充分利用各自的資源、技術等優勢條件，大力發展這一品類，成為乳制品企業競爭中的熱點。這同時也帶動了功能性配料的發展。可以預見，功能性乳制品是未來乳制品市場的主力軍，將占據更大的市場份額。但我們還應該清醒的看到功能性乳制品開發尚存在很多問題，如消費者認識不足、技術相對落后、工藝有待改進。但這些都是發展中的問題，隨著功能性的普及、技術的不斷提升、企業標準規范的完善，功能性乳制品必將成為未來食品工業的新典范。廣東**驢奶粉招商價格江西驢奶初乳招商門店 。

    我國乳業的整體競爭格局已經形成，液態奶中的品牌蒙牛、伊利、光明已經成長為巨型企業，奶粉行業中的外資企業依然保持著強勢的品牌優勢，內資品牌看似有復蘇的跡象，但以目前的形勢判斷，不容樂觀。隨著消費需求的多樣化，細分市場將會在未來一段時間存在較大的機會。傳統的常溫奶中已經不存在發展機會。而對于一些創新型的品類，則存在強大的生命力和發展空間。以牛奶為主料，輔以水果、谷物、微量元素等物質的產品將會大量出現。您可能感興趣的研究：2014-2018年中國冰淇淋連鎖行業市場前瞻與投資規劃分析報告2014-2018年中國乳制品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告2014-2018年中國液態奶行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告2014-2018年中國奶粉行業市場調研與投資預測分析報告2014-2018年中國酸奶行業市場前瞻與投資規劃分析報告2014-2018年中國酸乳行業市場需求與投資規劃分析報告更多研究報告>>而對于乳品來說，農村市場依然是待開發的處女地。首先是消費認知問題，農村消費者對于乳品并沒有清晰的概念，在包裝上標示是“奶”的，都認為是好東西;其次是農村的健康意識在逐漸增加，在消費者的健康觀念中，牛奶是重要的選擇。

建立飼養飼料開發體系，提高毛驢產業的生產效率

充分利用農作物秸稈和飼草飼料資源，發展集約化程度較高的半舍飼養驢業，根據毛驢不同生產階段的營養需要，支持多樣化原則，結合青河縣飼草飼料資源供給，通過種植業結構調整、生產質量苜蓿草和青貯飼料，提高毛驢生產效率和驢乳品質并加大青貯飼料和苜蓿草等制作技術的推廣力度。

建立規模化生產體系，實現驢產品產業化經營

提高加工企業的技術創新能力，逐步形成產、供、銷一體化經營格局，促進驢產業的健康發展，充分發揮**企業的帶動作用，在企業與農戶之間形成互相依賴，相互促進與發展的關系，通過科技示范、培訓、推廣，組織農戶學習毛驢飼養管理技術，縮短生產周期，提高產奶率，促進農戶進入整個生產鏈，參與一體化經營，推進驢產業社會化服務，把分散的家庭小規模生產，組織成相對集中的大規模養殖，產業化經營。 

    乳企所稱的原料成本在上漲這一理由講不通。“今年以來國內乳企負面新聞不斷，如學生奶事件，這些負面事件爆發后，企業要花大力度去消除影響，這部分投入會很大。除此之外，為自家宣傳產品在競爭中脫穎而出，加大廣告的投放力度，這都加大了企業成本支出。與此同時，幾**企之間競爭加劇，有可能是利用漲價這種營銷策略來完成今年企業設定的目標。”乳制品發展狀況編輯乳制品中國中國乳制品行業起步晚，起點低，但發展迅速。特別是**開放以來，奶類生產量以每年兩位數的增長幅度迅速增加，遠遠高于1%的同期世界平均水平。中國乳制品產量和總產值在**近的10年內增長了10倍以上，已逐漸吸引了世界的眼光，但同時，中國人均奶消費量與發達國家相比，甚至與世界平均水平相比，差距都還十分懸殊。令人鼓舞的是，**出臺了一系列有利于乳業持續快速發展的政策，中國乳制品行業正面臨增長方式的轉變，以市場化、法制化、規范化的不破壞資源生態的生產方式，從源頭抓起，從整個乳業產業鏈抓起，以現代的營銷觀念，迎接新一輪***發展周期的到來。中國乳品消費在逐步擴大。消費市場還遠沒有形成。中國許多人還沒有喝牛奶、食乳制品用乳制品的習慣，尤其是農村市場還遠沒有打開。甘肅驢奶初乳招商門店 。北京凍干駝奶粉加盟

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    我國實施乳品加工業發展戰略的重點領域是針對制約我國乳業發展的關鍵技術與設備，依據引進消化和自主創新相結合的原則進行科技攻關，爭取在以下技術和設備上取得突破，推動我國乳品加工業的科技進步。1.乳品加工的關鍵技術（1）膜分離技術膜分離技術因其具有對環境污染小、能量消耗低、無需使用添加劑、避免產品的熱破壞，而且過濾的同時將物料濃縮或分離等優點，使得它在乳品加工中顯示出越來越多的實用價值和廣闊的應用前景。目前發達國家膜分離技術在乳品加工中的應用主要有：①反滲析技術在濃縮乳清中的應用；②納米過濾技術在乳清的脫鹽和濃縮、循環加工用水、循環堿性和酸性清洗液、濃縮和提純糖液、蛋白水解液和發酵液中的應用；③超濾技術在蛋白質濃縮、分離和提純的應用；④微生物過濾技術在除去微生物、孢子、***和抗體中的應用；⑤電膜過濾在選擇性分離和提純帶電成分（如生物活性蛋白質、多肽和其他分子量大小相近但帶電不同的小分子量成分）、水解液處理、恢復乳鐵蛋白等中的應用。我國膜分離技術經過30年的發展，在膜的基礎理論、應用裝置上都取得了長足的進展。有些大型乳品企業已經將膜技術用于原料乳中，以除去乳中的微生物、孢子和***等。湖南凍干驢奶粉招商

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