收藏查看我的收藏0有用+1已投票0海鮮粥編輯鎖定討論上傳視頻海鮮粥是港臺菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為制作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬于咸鮮。海鮮粥中的大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中***、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。中文名海鮮粥主要食材稻米，青魚，蝦仁，魷魚，海參，蛤蜊分類粵菜口味清香鮮美輔料大蔥、姜調料鹽、白砂糖、胡椒粉目錄1做法?做法一?做法二?做法三?做法四?做法五?做法六?做法七2營養價值?青魚?蝦仁?魷魚?海參?大蔥?姜海鮮粥做法編輯海鮮粥做法一食材準備主料：稻米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海參（水海鮮粥浸）(100克)輔料：大蔥(10克)姜(10克)調料：鹽(8克)白砂糖(5克)胡椒粉(5克)制作步驟1.把米用清水淘洗干凈，用少量的油拌勻；青魚處理干凈；蔥、姜洗凈，蔥切蔥花，姜切絲。2.海鮮（魚肉、蝦肉、魷魚、水發海參）切小件清洗干凈，放入開水中氽燙，再用冷水沖涼，和鹽。克，糖5克，胡椒粉3克拌勻略腌。3.鍋中倒入10杯水燒開，放入米粒煮開，再改用小火煮半小時左右。4.**后。魚翅是海味八珍之一，與燕窩、海參和鮑合稱為中國四大“美味”。浦東新區品質海鮮特價

    防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防***及心肌梗死；蝦肉還有******，通乳抗毒、養血固精、化瘀***、***滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。海鮮粥魷魚魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效***貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可***血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃；魷魚含膽固醇較多，故***、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。海鮮粥海參海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對***、***、肝炎等病人及老年人各式海鮮粥成品(20張)堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的***。海參微量元素釩的含量居各種食物**，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。**近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參***，這種化合物能夠有效***多種霉菌及某些人類*細胞的生長和轉移。黃浦區加工海鮮現貨海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。

    花蛤,油蛤,竹蟶:--姜蔥炒:海蟶燙熟,下姜蔥煸香,放少許蠔油，醬油,味精雞粉,炒熟即可`!--鐵板鹽焗:鐵板上鋪一層鹽,海蟶橫插在鹽上面.用大火燒至海蟶熟就可以!~具體時間20分鐘!~--椒鹽:海蟶用開水燙熟,去殼,拌上生粉,用油炸熟.拌一下椒鹽即可~!--清蒸:海蟶擺好,撒上鹽,味精,姜蔥,蒸10分鐘就可以!--煮湯:海蟶和黃瓜一起煮湯,味道很好!6.海瓜子:--姜蔥炒:同上"海蟶",但是不要燙熟,以免殼和肉分開!7.文蛤:--蒸蛋:雞蛋三個加水打均勻,放上文蛤.蒸10分鐘即可,淋上醬油,熱油,蔥花.--煮湯:可以加豆腐或姜絲煮湯.8.海礪:--海礪煎:海礪洗凈,將大蒜(不是蒜頭)切成3厘米小段,海礪和切好大蒜葉,姜末,味精,雞粉,白糖少許,醬油少許,地瓜粉適量.鍋燒熱(不燒熱會粘鍋),放100克油滑鍋,將油倒出來,將拌好的海礪下鍋,開小火煎,用筷子將海礪攤平,形成一個圓狀.輕輕搖動鍋,3分鐘后將海礪整塊翻過來(看看你能不能翻過來.嘎嘎.)這時候要下少許油.再將另一面煎3分鐘就可以了!!--海礪更:海礪用拌地瓜粉(干粉),一個一個撈起備用,鍋中燒開水,關火.將海礪一個一個放在水中,開火,下味精,雞粉,鹽少許(海礪本身有咸味),胡椒粉多一點沒關系.煮開就可以了,撒上大蒜葉末就可以了!--鐵板黑椒海礪:海礪拌生粉。

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0海鮮過敏編輯鎖定吃海鮮很容易引起疾病，海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數人因天生缺少分解組織胺的酶，吃了現撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏，部分表現為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。海鮮過敏是一種過敏性疾病，有急慢性之分。急性海鮮過敏患者應嚴格注意飲食，忌食辛辣、海鮮等食物；慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物后病情會加重。慢性海鮮過敏患者應該及時進行過敏源******。此外，患者避免強烈抓搔患部，避免熱水燙洗和外用刺激***物，忌食動物蛋白性食物和海鮮發物。中文名海鮮過敏外文名allergictoseafood海鮮中含有過量組織胺部分表現某些部位起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。屬于過敏性疾病目錄1癥狀2病因3***誤區?不重視?是藥就吃4醫學小常識海鮮過敏癥狀編輯海鮮過敏癥狀有哪些?經常有人吃海鮮后出現一種特殊的中毒，表現為類似過敏的癥狀如皮膚瘙癢、發紅、水腫等。不過，這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或監測下食用海鮮無過敏反應時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。如食用不新鮮或**青皮紅肉魚可引起中毒；腌制咸魚，如原料不新鮮或腌不透，含組胺多。海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬于咸鮮。

    食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。海參性溫，味甘、咸；具有滋陰***、***益精、養心***、***、治潰瘍等作用。海鮮粥大蔥蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫學界認為，蔥有*****和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。海鮮粥姜姜具有***殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能**老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有******皮膚***和殺陰道滴蟲的功效，可***各種癰腫瘡毒；生姜還有****細胞活性、降低*變的0作用。急性海鮮過敏患者應嚴格注意飲食，忌食辛辣、海鮮等食物。虹口區綠色海鮮誠信為本

干貝富含蛋白質、碳水化合物等多種營養成分，蛋白質含量高達，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。浦東新區品質海鮮特價

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0八大海鮮編輯鎖定討論上傳視頻中華料理中八個***的海產品，分別是海參，魚翅，鮑魚，干貝，螃蟹，蝦，烏賊，比目魚。另據舊時南貨老人曰：“海味八樣”、“動物八珍”。海味八樣：魚翅、海參、魚肚、淡菜（干貽貝肉）、干貝（干扇貝肉）、魚唇、鮑魚、魷魚；中文名八大海鮮屬于中華料理例子海參，魚翅類型海產品目錄1分類介紹?海參?魚翅?鮑魚?干貝?螃蟹?蝦類?烏賊?比目魚2其它八珍3清代八珍4山八珍5水八珍6海八珍7禽八珍8草八珍9動物八珍八大海鮮分類介紹編輯八大海鮮海參中國通稱的海參，包括所謂“海黃瓜”的全部動物或指干海參。狹義的*指海參屬。海參屬是海參綱比較大的屬,包括120多種。本品屬棘皮動物門，海參綱，海參屬。海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對***、***、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。八大海鮮魚翅魚翅是加工干制后的鯊魚鰭。所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨。鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲，但咬起來比粉絲更脆，口感要好一些。從現代營養學的角度看，魚翅(即軟骨)并不含有任何人體容易缺乏或高價值的營養。浦東新區品質海鮮特價

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