米淇林西點烘焙學校從全球烘焙發(fā)展趨勢來分析，中國市場烘焙行業(yè)前景。
全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長，我國市場增速較快，全球烘焙市場破三千億美元。
以史為鑒，可以知興衰。同是東亞國家，日本相對于我國，面包行業(yè)發(fā)展的歷史要悠久得多。相比我國30年左右的發(fā)展時間，日本面包的歷史可以追溯到16世紀中期，由葡萄牙將面包傳入日本。不過日本的面包高速發(fā)展期始于二戰(zhàn)之后，日本作為戰(zhàn)敗國，經(jīng)濟受到重創(chuàng)，國內(nèi)自身糧食供應不足，美國將小麥粉作為物資援助日本戰(zhàn)后重建，因此日本將面包作為彼時主要的主食選擇。60年代后，日本國內(nèi)涌現(xiàn)出大批面包企業(yè)，包括山崎在內(nèi)的公司不斷發(fā)展，行業(yè)集中度不斷上升，譜寫了日本面包行業(yè)發(fā)展的黃金時代。 由于白領們的上班時間較晚，早餐時間段從原本的7-9點延續(xù)到了7-11點，西方流行的Brunch文化萌芽。通遼做蛋糕培訓學校
米淇林蛋糕培訓學校告訴你，現(xiàn)在市場上流行什么面包。那么，在這占據(jù)中國烘焙近半壁江山市場的面包中，當下市面上比較火爆面包都有哪些呢？為此，我特地整理了一組資料和大家分享。
軟歐面包：
軟歐包不是傳統(tǒng)的面包，是在歐包的造型、技術和日式軟面包的口感之間找到了一個平衡點，然后進行改良的品種。它有歐式面包的外表，又不像硬歐包一樣無糖無油，通過添加一些材料或靠發(fā)酵手法獲得了柔軟的內(nèi)在口感。
產(chǎn)品：芒果奶酪、草莓戀心、黑眼豆豆、雜糧枸杞、法式蒜香、伯爵鳳梨、法式明太子 彰武金領蛋糕培訓烘焙店現(xiàn)烤區(qū)則要時刻保持通風，干凈明亮，讓顧客能感受到“分分鐘出爐，秒秒鐘新鮮好衛(wèi)生措施”的氛圍。
米淇林面包培訓學校告訴你，日本面包的分類：
日本面包大致可以分為五類：主食面包、點心面包、調(diào)理面包、法式面包和多拿滋。
主食面包除了吐司面包，還有面包棒。
這款面包棒始于昭和10年，作為當年學校提供的伙食，特地做成一頓飯可以食用的大小。因為這是為學齡兒童提供，考慮了兒童的年齡相對應需要的營養(yǎng)量和攝取量而設計，是一款頗具日本時代背景的面包。戰(zhàn)后糧食不足時，那個年代的兒童大都吃這款面包長大，所以到了現(xiàn)在，反而成為日本人難以割舍的一款經(jīng)典。
米淇林西點烘焙學校從全球烘焙發(fā)展趨勢來分析，中國市場烘焙行業(yè)前景。
全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長，我國市場增速較快，全球烘焙市場破三千億美元。
面包行業(yè)集中度低，集中度提升為必然趨勢。目前，我國面包行業(yè)尚無像日本山崎面包一樣的企業(yè)，行業(yè)集中度與日本相比也相對較低。2016年我國前四大面包企業(yè)市占率為11.6%，與日本40.4%的CR4差距較大。而目前我國相對而言市占率比較高的達利園面包銷售額也占面包整體市場規(guī)模的5.6%，而山崎面包的市占率已連續(xù)四年穩(wěn)定在22%以上。面包行業(yè)集中度分散，我國面包企業(yè)仍大有可為。
在早餐時段將產(chǎn)品集中陳列，營造早餐氣氛。
米淇林面包培訓學校告訴你，日本面包的分類：
日本面包大致可以分為五類：主食面包、點心面包、調(diào)理面包、法式面包和多拿滋。
點心面包：點心面包一般指日系作為點心和間餐的甜口面包，傳統(tǒng)的點心面包有奶油面包，日本的國寶紅豆包，蜜瓜包等等。口感松軟，是喜歡甜食的日本人很日常的選擇。
咖喱包：昭和2年，東京的名花堂，以沾上面包糠做炸物面包為發(fā)想，開創(chuàng)了這款做法的先河。咖喱面包的基礎形狀為梭子形。一般為裹好面包粉炸后食用，是點心面包的一款經(jīng)典。內(nèi)部包入的咖喱材料根據(jù)各地各店鋪，會有所不同，有的會辣一些，有的會甜一些。 比較好能滿足他們拎包即走，5分鐘內(nèi)搞定上班打卡的愿望。東港短期蛋糕培訓班
消費者早已不知道軟歐包的定義到底是什么，什么是叫軟歐包。通遼做蛋糕培訓學校
對相關機構而言，提升教學質(zhì)量的首要是規(guī)范化。部分行家認為，想要優(yōu)化教育企業(yè)管理；餐飲技術開發(fā)、技術服務、技術咨詢、技術轉(zhuǎn)讓；、圖書銷售。西點設計制作培訓、蛋糕制作培訓，咖啡沖調(diào)培訓，咖啡師培訓，飲品奶茶培訓。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營的活動）。就需要徹底落實我國教育方針。在學生減負的大背景下，要努力提高教學水平，通過生動有趣的教學方式推動學生愛學。優(yōu)化西點培訓，西點師培訓，蛋糕培訓，咖啡培訓，簡單的說就是為了教育，改造數(shù)學，或者說優(yōu)化數(shù)學。我們把學數(shù)學比作吃核桃，核桃美味而且富有營養(yǎng)，數(shù)學教育就是研究怎么砸核桃，吃核桃一次不能吃太多，吃多了不消化，不能吃的太少，吃少了沒營養(yǎng)這個就是西點培訓，西點師培訓，蛋糕培訓，咖啡培訓研究的。還有，服務型的教育一定要以人為本，一定要以人性的光芒不斷地燦爛成為我們的追求，而這份燦爛的陽光來自于文明，沒有文明的行為，沒有文明的校園，沒有文明的舉止，我們做的越多，也許錯的越多。另外我們在教育以人為本的教育當中，更重要的是要把孩子們送到后天，也就是未來。當今世界，各國之間激烈的經(jīng)濟競爭和科技競爭，歸根到底是教育的競爭、人才的競爭．從一定的意義上說，教育是民族振興和社會進步的基石，**終決定著一個地區(qū)和民族的興衰成敗，所以對于有限責任公司的教育產(chǎn)業(yè)更是把控嚴格。通遼做蛋糕培訓學校
米淇林（沈陽）西點西餐學院，隸屬于米淇林集團。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應市場的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓學校。
開設蛋糕、面包、咖啡、飲品等課程，并可根據(jù)時下潮流，教授網(wǎng)紅產(chǎn)品系列。
對于創(chuàng)業(yè)學院，提供創(chuàng)業(yè)指導，開店選址，成本核算等服務。
對于有考證需求的學院，均可考取響應證書。
本消開設蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班，西點咖啡全能班，飲品創(chuàng)業(yè)班，裱花技能班，西點高級創(chuàng)業(yè)班。
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