香豬飼養管理較為粗放，原來多為散養，后隨著農業的發展，對肥料的需要量增加，已逐漸改為圈養。精料有糯谷糠、玉米、碎米、紅稗等，青綠多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等，多煮熟稀喂。豬多養在住房的吊腳樓下，一般豬、牛合圈，圈內邊草積肥，陰暗潮況，終年舍飼，母豬發情配種和妊娠分娩，均無特殊護理 。濟南藏香豬種苗

香豬體軀矮小。頭較直，額部皺紋淺而少，耳較小而薄、略向兩側平伸或稍下垂。背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，后軀較豐滿。四肢短細，后肢多臥系。皮薄肉細。毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”的特征，據對206頭豬調查，全黑的占98.44%。**一般5-6對，據對206頭豬的統計，為10.04±10.03枚，5對**者占93.2%。藏香豬做法

香豬之鄉： 從江香豬，是在獨特的自然生態條件和地理環境中，通過當地少數民族**特殊的飼養管理方式，經過長期的選種、選育而逐漸形成，是我國珍貴的微型地方豬種，*產于從江月亮山區，以體形矮小、肉質香嫩、基因**、富含微量元素、純凈無污染等獨特優點而著稱，是制作肉食制品的質量原料。從江縣也因此被命名為“中國香豬之鄉”。

香豬在農村，肥育豬多于60-70日齡斷乳后上槽，一般采用“吊架子”方式肥育，以青粗料為主，*在后期催肥時加喂精料。據從江農村調查，10頭肥育豬，從3.65公斤增至37.62公斤，飼養250.6天，日增重136克。

香豬是小體型的地方品種，中心產區在貴州省從江縣的宰便、加鳩兩區，三都縣都江區巫不公社和廣西壯族自治區環江縣的明倫、東興公社。主要分布在黔、桂接壤的榕江、荔波、融水等縣北部，以及雷山、丹寨縣等地。據1977-1981年的調查統計，產區和分布區共有香豬約5萬余頭 。濟南藏香豬種苗

濟南藏香豬種苗

香豬形成有數百年的歷史。在二十世紀三十年代《宜北縣志》中就有記載。建國前的孖城河香豬揚名省內外。歷史上，從江縣的宰便、環江縣的東興是較大的豬只集散地，鄰縣和外省的客商常到此購買仔豬、臘肉、烤豬，銷售或運往貴陽、廣州和港澳等地。因為這里的豬體型小，早熟易肥，肉質香嫩，哺乳仔豬或斷乳仔豬宰食時，無奶腥味，故譽之為香豬。濟南藏香豬種苗

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