五、燕窩+椰汁+西米——四季甜品【原料】燕窩2盞（約15克）,西米,冰糖25克。【制作過程】西米用清水浸5分鐘，放入熱滾水內，中火煲5分鐘，瀝干待用。浸發好的燕窩放入燉盅內，隕水慢火燉30-45分鐘，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鐘，即成滋補美味的甜品。【功效】《本草再新》說燕窩能“大補元氣”，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。【功效】《本草再新》說燕窩能“大補元氣”，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。妙融之愛，勇不燕倦。常熟天然燕窩哪個好

雨燕科動物金線燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與羽絨等混合筑成（凝結）的巢窩。又稱燕窩菜，燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品質比較好，后二者因混有絨羽、血等原因，品質較次。我國福建、廣東沿海產有。以水清刷，熱水泡軟，除去絨毛雜質后用。[性能]味甘，性平。能滋陰潤肺，補脾***。[參考]含蛋白質，其中主要為精氨酸、胱氨酸、賴氨酸、糖類、鈣、磷、鉀、硫等成分。[用途]用于陰虛肺燥，咳嗽痰喘，或肺癆咯血；久痢，久瘧，或噎膈反胃。[用法]用絹包煎湯，用開水發過，隔水燉或蒸熟食。蘇州干貨燕窩保存方法燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴。

非實驗室鑒別燕窩要點：1.看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；**的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。2.聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。4.燒：用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

當搭配燕窩進行烹飪時，您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應的菜肴做法：燕窩海參粥：食材：燕窩、海參、大米、姜片等。做法：將海參泡發后切成小塊。用清水沖洗干凈的大米放入煲中，加入適量的水和姜片以及海參塊，開中火煮沸后轉為小火燉煮30分鐘至米粒熟爛。然后加入洗凈泡發好的燕窩，再繼續燉煮15分鐘左右即可。這碗溫暖的燕窩海參粥富有營養，并具有滋補作用。燕窩蓮子羹：食材：燕窩、蓮子、冰糖等。做法：將蓮子洗凈后放入鍋中，加入適量清水煮沸。然后轉小火慢燉40分鐘至蓮子變得軟糯。接著加入洗凈泡發好的燕窩和適量的冰糖，繼續燉煮10分鐘左右，直到燕窩完全溶化。然后調味即可食用。這道燕子蓮子羹清甜滑嫩，是一道適合夏季消暑的甜品選擇。妙融燕語，用心燉悟。

按形狀分：燕盞完整燕盞經過挑毛處理后，干凈、雜質少，色澤好。根據盞型的完整程度，白燕盞可分成不同的等級，其中特級白燕（龍牙）是比較好的等級——盞形大且完美，纖維緊密；還有三角燕，呈三角形狀，為金絲燕筑在燕屋墻角的燕窩。燕條燕盞在挑毛、包裝或運輸的過程中，許多完整的燕盞被壓碎，無法形成盞型，那些粗條塊燕窩就為燕條。燕條口感比燕盞稍微差些，但營養價值是一樣的，由于其無盞型可言，賣相較差，故價位較燕盞低。燕絲燕絲是工人將挑毛時脫落下來的細條末，集中后包裝，由于其外形較燕條碎，呈絲狀，故而稱之。燕絲口感較燕盞、燕條差，燉制后很碎，雜質較燕盞多；價位較低，可滿足低價位消費群體的需求。還有由燕絲制成的燕網、燕球、燕塊、燕碎等，在加工過程中，大多有使用一些食用膠粘合成型，故價位也低些。燕角修整燕盞時，將燕盞角部不規則的部分修剪下來，呈角狀，故而稱之為燕角。由于燕角是燕盞的角部，因此質地相對硬了不少，故更具嚼勁，但發頭小且浸泡時間要更長，一般要10個小時以上。尊享妙融燉，追求大健康。蘇州干貨燕窩保存方法

彩燕呈祥瑞，妙融聚一堂。常熟天然燕窩哪個好

孕產期保健之佳品根據報導，在新加坡，有一半以上的孕婦食用各種燕窩制品，以確保未來的寶寶更健康，避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。事實證明，孕婦在生產前兩三個月食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩是比較好的天然滋補食品。其性味甘、平，對孕婦和產后婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應。燕窩是比較好的天然滋補食品。常熟天然燕窩哪個好