當搭配石斛進行烹飪時，您還可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應的菜肴做法：石斛蟲草花燉烏雞：食材：石斛、蟲草花、烏雞、紅棗、姜片等。做法：將洗凈的石斛切片備用。將烏雞處理干凈后剁成塊，并放入開水中焯水去血水。取一個燉盅或砂鍋，在底部鋪上一層石斛片，然后依次加入烏雞塊、蟲草花、紅棗和姜片。然后倒入適量的清水，蓋好燉盅或鍋蓋，用小火燉煮2至3小時，直到烏雞肉變得酥爛。根據個人口味調味即可品嘗到滋補美味的石斛蟲草花燉烏雞。石斛萵筍炒蝦仁：食材：石斛、鮮蝦仁、嫩萵苣、大蒜、鹽、生抽等。做法：將洗凈的石斛切片備用。嫩萵苣去除頂部的硬莖后切段，鮮蝦仁處理干凈備用。鍋中熱油，加入大蒜爆香，然后放入鮮蝦仁略炒至變色。接著加入石斛片和萵筍段一起翻炒均勻。然后調入適量的鹽、生抽，翻炒均勻即可關火。這道石斛萵筍炒蝦仁清香可口，是一道適合夏季食用的佳肴。遇康見石斛，給您健康新生活。宿州工業石斛提取物

石斛的功效：秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”；成書于一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”；李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”；民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，止痛，清潤喉嚨，對嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當，國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為，為。同仁堂價格貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。宿州工業石斛提取物本是深山幽谷藏，承施雨露任風霜。

除此之外，由于霍斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。(經中國醫學科學院藥用植物研究所鑒定：多糖含量為18.974%，總生物堿含量為0.030%）其能有效提高機體免疫功能，對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等和血液、心血管等疾病有特殊療效。可以抗白內障，延緩衰老，抗突變，抗。而有著如此功效的石斛，在食用層面，也是上上等的品質。品質上佳且新鮮的石斛往往是沒有味道的，但倘若你細品，又有著些許的清香，完全沒有很多人會擔心的藥草味道，因此，其在食用的方式上時很多樣的，除了石斛米粥、石斛倒扣草燉豬瘦肉湯、清燉石斛螺、西洋參石斛茶之外，石斛面條也是其中的一種方式。

石斛的食用方法：1、石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。2、燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克石斛，經常食用，可改善貧血癥狀。3、煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色深的時候是營養豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。4、肺結核，可將鴨內洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉文火煮成稀粥，加食鹽調味后食用，同樣可收到作用。天賜千金仙首草，史傳百卷奧奇章。

石斛的中藥附方：1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。2、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。無疆大愛多恩澤，古樹參天石斛依。宿州工業石斛提取物

常飲霍山石斛，健康不怕老。宿州工業石斛提取物

莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10-60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2-4厘米，干后金黃色。葉革質，長圓形，長6-11厘米，寬1-3厘米，先端鈍并且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發出，長2-4厘米，具1-4朵花；花序柄長5-15毫米，基部被數枚筒狀鞘；花苞片膜質，卵狀披針形，長6-13毫米，先端漸尖；花梗和子房淡紫色，長3-6毫米；花大，白色帶淡紫色先端，有時全體淡紫紅色或除唇盤上具1個紫紅色斑塊外，其余均為白色；宿州工業石斛提取物