石斛倒扣草燉豬瘦肉湯石斛倒扣草燉豬瘦肉湯材料：霍山石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生姜3片。烹制：石斛稍浸泡；倒扣草反復洗凈；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。與生姜一起放進燉盅內，加入冷開水1500毫升（約6碗水量）蓋上盅蓋，隔火燉3小時，調入適量鹽、油便可。此量可供3-4人用，豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。[6]清燉石斛螺菜名：清燉石斛螺主料：青螺（石螺）1500克，豬脊肉9克，石斛6克。配料：鹽少許。做法：青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。將藥汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放于盅內的螺肉面上，約燉1小時后，調入鹽，即可食用。特點：味鮮微甘。健康哪里找，霍山石斛草。阜陽培育石斛策劃

石斛是一種中藥材，常用于滋補養生。以下是幾種常見的石斛搭配食材以及相應的菜肴做法：石斛鯽魚湯：食材：石斛、鯽魚、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切塊備用。清理干凈的鯽魚入味后，在鍋中加入足夠的水，放入鯽魚、石斛和適量的姜片。大火煮沸后轉小火燉煮20至30分鐘，然后加入枸杞再煮5分鐘。然后可以根據個人口味加鹽調味即可品嘗鮮美的石斛鯽魚湯。石斛豬蹄煲：食材：石斛、豬蹄、紅棗、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切片備用。豬蹄處理干凈后焯水去腥。在燉盅或煲中加入足夠的水，放入豬蹄、石斛片、紅棗、姜片和枸杞。大火煮沸后轉小火慢燉2至3小時，直到豬蹄變得酥爛入味。然后根據個人口味加鹽或其他調味料即可品嘗滋補的石斛豬蹄煲。 阜陽培育石斛策劃霍山石斛，原生態，我選擇。

產地生境編輯播報生于山地林中樹干上和山谷巖石上。產中國河南西南部（南召）、安徽西南部（霍山）。模式標本采自安徽（霍山）。[5]霍山石斛生長習性編輯播報霍山石斛霍山石斛，屬未進化的的氣生蘭科植物，其生長條件極為苛刻。保護范圍內海拔高度300至900米，陰涼濕潤通風的環境。多生在河澗，溝溪山谷旁峭壁上，常與苔蘚、石葦等植物附生在一起。喜陰涼、濕潤、通風多霧的小氣候。在氣溫14℃時開始生長，氣溫20-26℃、空氣濕度在80%以上**適宜；如氣溫在30℃以上，相對濕度在20%以下時，則葉脈變黃、葉片下垂、莖現皺縮；如崖縫滲水過多則易爛根致死。

石斛米粥石斛米粥原料：鮮石斛、水、粳米、冰糖制法：每次取鮮石斛30克，加水200毫升，久煎取汁約100毫升（因石斛**耐久煎，方可出效），去渣，選用北粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，再加水400毫升左右，煮至米開粥稠停火。每日2次，稍溫頓服。效用：石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛的莖。石斛粥為一家傳驗方，是由石斛和粳米加水煮成，具有養胃生津、滋陰清熱的功用。適應癥狀：熱病津傷，心煩口渴;病后津虧，虛熱不退;胃虛隱痛百兼博干嘔，舌光苔少等癥。綠色健康石斛草，健康生活過得好。

當搭配石斛進行烹飪時，您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應的菜肴做法：石斛蔬菜燉鴿湯：食材：石斛、鴿肉、紅棗、胡蘿卜、洋蔥等。做法：將洗凈的石斛切片備用。清理干凈的鴿肉入味后，在鍋中加入足夠的水，放入鴿肉、石斛、紅棗、胡蘿卜和洋蔥。大火煮沸后轉小火慢燉2至3小時，直到鴿肉變得酥爛入味。然后根據個人口味加鹽調味即可品嘗美味的石斛蔬菜燉鴿湯。石斛豆腐湯：食材：石斛、豆腐、香菇、蔥姜、高湯等。做法：將洗凈的石斛切片備用。將豆腐切塊或切絲，香菇泡發好并切片。在鍋中加入高湯（或清水），放入石斛片、豆腐塊、香菇和適量的蔥姜。大火將湯燒沸后轉小火慢煮15至20分鐘，使豆腐和香菇充分入味。然后根據個人口味加鹽或其他調味料即可享用溫暖清爽的石斛豆腐湯。孝敬爸媽，就送他們霍山石斛。安慶高產石斛企業

石斛深山上壁崖，清香馥馥伴風吹。阜陽培育石斛策劃

西洋參石斛茶西洋參石斛茶原料：西洋參5克，石斛3克。制法：先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。（或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。）吃法：當茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當日吃完。[6]榨汁榨汁制法：選取霍山石斛鮮條用清水漂30分鐘后洗凈，剪成寸節，放入豆漿機內加入少量純凈水，打碎后加入沸水充分混合，將渣過濾后加熱煮沸即可飲用。阜陽培育石斛策劃