殺菌劑又稱殺生劑、殺菌滅藻劑、殺微生物劑等，通常是指能有效地控制或殺死水系統中的微生物——細菌、菌體和藻類的化學制劑。在國際上，通常是作為防治各類病原微生物的藥劑的總稱。農業殺菌劑是用于防治由各種病原微生物引起的植物病害的一類農藥，一般指殺菌體劑。但國際上，通常是作為防治各類病原微生物的藥劑的總稱。隨著殺菌劑的發展，又區分出殺細菌劑、殺病毒劑、殺藻劑等亞類。殺菌劑按來源分，除農用元素屬于生物源殺菌劑外，主要的品種都是化學合成殺菌劑，殺菌劑是一類用來防治植物病害的藥劑。凡是對病原物有殺死作用或抑制生長作用，但又不妨礙植物正常生長的藥劑，統稱為殺菌劑。殺菌劑可根據作用方式、原料來源及化學組成進行分類。消泡劑的組成主要有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑，其中活性成分為較主要的主要部分。高效水性增稠劑

增稠劑在食品中的突出作用主要表現為：凝聚澄清作用，大多增稠劑屬于高分子材料物質。在一定條件下，可同時吸附多個分散介質使其聚集和被分離，而達到純化或凈化的目的。如在果汁中加入少量的明膠，就可以得到澄清的果汁。控制結晶，使用增稠劑可賦予食品較高的黏度，從而使許多過飽和溶液或體系中不出現結晶析出或使結晶達到細化效果。如用于糖果、冷凍食品可提高膨脹度，降低冰晶析出的可能性，使產品口感細膩；控制糖漿制品的返砂現象，抑制冰淇淋食品中的冰晶岀現或在加工過程中生成的冰晶細微化，并包含大量微小氣泡，使結構細膩均勻、口感光滑、外觀整潔。廣州銨鹽分散劑AT-5027生產商家消泡劑耐熱性好，擴散性、滲透性好，正鋪展系數較高。

增稠劑種類：按增稠劑的化學結構和組成分類，可將其分為多糖和多肽兩大類。其中多糖類增稠劑包括淀粉類、纖維素類、果膠類、海藻酸類等，該類物質普遍分布于自然界中。多肽類增稠劑主要有明膠、酪蛋白酸鈉和干酪酥等，這類物質來源有限，價格偏高，應用較少。按增稠劑的離子性質也可將其分為兩大類，即離子增稠劑，如海藻酸、羧甲基纖維素鈉和淀粉等；非離子型增稠劑，如丙二醇海藻酸鈉、羥丙基淀粉等。按增稠劑的來源可分為天然增稠劑和合成增稠劑兩大類。其中，天然增稠劑還可進一步分為動物性增稠劑（明膠、酪蛋白酸鈉等）、植物性增稠劑（瓜兒豆膠、阿拉伯膠、果膠、瓊脂、卡拉膠等）、微生物增稠劑（黃原膠、結冷膠等）及酶處理增稠劑（酶水解瓜兒豆膠、酶處理淀粉等）四大類。合成增稠劑主要為改性淀粉、改性纖維素、丙二醇海藻酸酯和黃原膠等。

消泡劑使用注意事項：選擇考慮因素，理想的消泡劑其物化性能必須滿足使用體系的要求。一般地說，選擇消泡劑時必須考慮下列要求（1）消泡能力強，使用極少量時就能有效消除泡沫；（2）具有比被消泡體系更低的表面張力；（3）消泡劑加入以后不影響被消泡體系的基本性能；（4）不溶于被消泡體系，也不易被體系中的表面活性劑所增溶；（5）表面張力平衡性要好；（6）不與被消泡介質反應，也不會被其分解降解，具有良好的化學穩定性；（7）具有良好的擴散性和滲透性，在泡沫介質中具有正的擴散系數，在泡沫表面有很快的鋪展能力；（8）耐熱性能好，在高溫時不會失去效力；（9）具有良好的氣體溶解性和透過性。提高產品表面光亮度和光滑度。

助劑選擇：助劑的品種浩繁，性能差別很大，只有用之得當，才能效果凸顯。若是隨心所欲，必然事與愿違。這就存在著精心合理正確選用助劑的問題。考慮工藝條件的適應性，膠黏劑所用的助劑必須適應合成與配制的工藝條件，應在高溫下不分解、不揮發、不升華。用于熱熔膠和熱熔壓敏膠的抗氧劑，必須有足夠的耐熱性，否則，助劑的效能就會喪失或削弱。重視助劑的環保性，選擇助劑應以環保觀念為指導，性能再好的助劑，若是環保不過關，只能棄之沒商量。一定要選用無危害、無“三致”、無過敏、無刺激、無污染的助劑。助劑可以減少擠出過程中產生的凝膠。廣州銨鹽分散劑AT-5027生產商家

為了防止霉菌滋生，需在產品中加入防霉劑。高效水性增稠劑

增稠劑主要應用：水性涂料，涂料的主要功能是裝飾及保護被涂物。適當地加入增稠劑，可以有效地改變涂料體系的流體特性，使之具有觸變性，從而賦予涂料良好的貯存穩定性和施工性。好的增稠劑要達到如下要求：貯存時提高涂料黏度、抑制涂料的分離，高速涂裝時要降低黏度，涂裝后提高涂膜的黏度、防止流掛現象的發生等。傳統的增稠劑經常使用水溶性的聚合物，例如，纖維素衍生物中的高分子羥乙基纖維素（HEC）等。SEM資料顯示聚合增稠劑還可在紙制品涂膜過程中控制水分的保留，增稠劑的存在可使涂料紙表面呈現光滑和均勻。尤其是溶脹型乳液（HASE）增稠劑有出色的抗飛濺能力，可以和其它種類增稠劑聯合使用，很大減輕涂料紙表面的粗糙度。高效水性增稠劑

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