是因為公雞有信德,而雄雞報時從不會報錯,古人說這是“守夜不失時”,是信德的表現。俗話說“三更燈火五更雞”,按今人的話說,就是雞有勤奮、準確、守紀律、不誤時、認真負責的好品德。晉代祖逖“聞雞起舞”的故事,鼓舞著人們的斗志,竟被譽為“人之楷模”。現代人們贊美雞,主要是贊美雞的武勇之德和守時報曉之信德。例如,我國發行的生肖郵票《辛酉年》(),原畫是畫家張汀創作的,他采用夸張和浪漫的手法,描繪出一只五彩繽紛、英姿勃勃的花公雞。它引頸昂首、振奮抖揚、雄視而立,是一位勇士,是一位英雄,又是時間前進的響亮號角!我國各地啟用的紀念郵戳也大多以昂首挺胸的“金雞報曉”為主圖。歐洲有的國家還習慣以雄雞圖案作為風向標,多哥1973年發行的《國際氣象組織成立100周年》紀念郵票即以雞為主圖。[3]2009年10月26日下午,應邀出席根親文化節并參加“品味親情——固始農產品開發合作戰略研討會”的嘉賓到“中國雞文化博物館”參觀,這標志著中國“雞文化博物館”我縣建成并對外開放。我國的文化遺產浩如煙海,有關雞的文化在其中占有一席之地。認真總結和傳播各種雞文化現象,對弘揚中華傳統文化、加強非物質文化遺產保護具有重要的意義。有鑒于此。可見,中國古代家雞品種對世界影響是非常大的。蘭州農村羊制品價格
不但人類深受“人工白晝”帶來的褪黑素水平下降引發的種種健康問題,跟著人混的其他動物也跟著遭殃。都是路燈惹的禍,根據英國皇家鳥類保護協會(RSPB)報道,英國國鳥——俗稱“知更鳥”的歐亞鴝在很多地方徹夜鳴繁殖方式編輯語音雞生殖系統雞的生殖系統不同于胎生哺乳動物。公雞的睪丸、附睪在腹腔內,交配是退化了的生殖突起,精子頭部是長錐形。精子能在母雞輸卵管里的精子腺窩中生存達24天,并具有受精能力。公雞(20張)母雞能每隔25小時左右排卵一次,只有左側卵巢和輸卵管發育,受精卵排出母雞體外后未達到孵化臨界程度(24℃)會暫停發育。(一)公雞的生殖系統公雞的生殖系統由睪丸、附睪、輸精管和交媾器組成。人工授精人員需要了解的是公雞的交媾器的構造。公雞沒有像哺乳動物一樣的,但有一個包括乳嘴、腺管體,和淋巴襞四部分組成的交媾器。交媾器位于泄殖腔腹側,平時全部隱藏在泄殖腔內。性興奮時,腺管體、和淋巴襞中的淋巴管相互連通,淋巴襞勃起、流入體內使其膨大,并在中線處形成一條加深的縱溝,位于中線前端的正中體(白體)也因的流入而突出于正前方,此時整個自肛門腹側推出并插入母雞泄殖腔。正中體為一圓形突起。。古浪介紹羊來電咨詢美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成。
雞是一種家禽,家雞源出于野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。中文名雞拉丁學名Gallusgallusdomesticus界動物界門脊索動物門亞門脊椎動物亞門綱鳥綱亞綱今鳥亞綱目雞形目科雉科族雉族屬原雞屬種紅原雞亞種家雞目錄1歷史2風俗3文化內涵?中國雞?法國雞?雞與太陽4生物特性5繁殖方式?生殖系統?受精過程6生活習性7形態特征?雉雞?蟲子雞8用途?采集過程?加工過程9營養價值?功效作用?做法大全10養殖技術11食物營養成分雞歷史編輯語音我國是世界上早馴養雞的國家,至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成,有許多優良品種,其中九斤黃和狼山雞十分有名。九斤黃,又叫浦東雞,產于上海南匯、奉賢、川沙一帶,是一種大型肉雞,羽毛、喙、腳皆為黃色,因此又名三黃雞。九斤黃,個體特大,肉味鮮美,因此受到世界人民的歡迎,對世界家雞的品種改良起了很大作用。1843年首先引入英國,1847年輸入美國。美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成。
各種雞都要定期注射各種預防針。易驚群。雞膽小,特別是雛雞很容易驚群,輕者擁擠,生長發育受阻,重者相互踐踏引起傷殘和死亡。因此,要在安靜的地方養雞。粗暴的管理,突來的噪音,狗貓闖入,撲捉等都能導致雞群亂、影響生長。怕潮濕。雞宜在干爽通風的環境中生長,如果環境潮濕,一些病原菌和霉菌易于生長繁殖。如果雞舍內潮濕,雞糞會發酵產生有毒氣體,使雞容易得病。雞形態特征編輯語音雞雉雞野生雞雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞,山雞,雉,環頸雉,項圈野雞。在中國,除青藏高原的大部分以外,分布遍于全國。體長90~100厘米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞,頭頂黃銅色,兩側有白色眉紋。頦、喉、后頸均黑,有金屬反光。頸下有一的白圈,所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色,向后轉栗紅,再后為橄欖綠,均具斑雜。尾羽甚長,主為黃褐色,而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色,羽端具錨狀黑斑;余部亦多斑雜。平時棲息于有草叢和樹木的丘陵,嚴冬遷至田野間,覓食昆蟲、植物種子、漿果和谷物。腳強善走,翅短,不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期,在丘陵的草叢間隨地營巢,把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6~14枚,通常1年孵2窩。是一種大型肉雞,羽毛、喙、腳皆為黃色,因此又名三黃雞。
許多法國南方城市還在出售一種叫“亨利四世”的彩色水果糖,不少傳統家庭仍恪守吃雞的傳統,“要讓農民們每個每家鍋里都有一只雞”的名言也寫進小學課本,一代代傳承下來。雞雞與太陽王世軍國畫《雞之五德》雞形象已經被神化。雞雖然不等于太陽,但是雞是太陽的使者或傳令者。于是,就有陶雞、雞形壺和青銅"金雞"等,有的可能本身已經被神化,有的早被看作是神的使者或助手。這里說的"神",首先是太陽神和火神。不是祭祀品而是祭祀對象的雞,地位當然要高一些。可以說,此時的雞已經步步登上了神壇。數千年來,雞留下了許多美好的神話傳說、文藝作品,也留下了不少與雞有關的歷史故事,為中國的傳統文化增添了豐富多彩的內容。古代的社會生活中,雞還是生殖崇拜的符號之一。而且,除了祭祀之外,雞在盟詛活動中也必不可少。歃血為盟用雞,古代帝王大赦天下有時也采取“金雞赦”的形式。以金雞設于高午之上,表示赦宥。雞有司晨作用,又有禮儀功能,是雞受到古人重視的重要原因。更為實際的是,養雞為人們提供了重要的肉、蛋食源。雞的個體雖小,但生產能力很大,它生長迅速,周期短,投入成本低。古人雖鮮有大規模經營的養雞業,但作為家庭副業。后來狼山雞又輸入到美國和德國。蘭州農村羊制品價格
在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。蘭州農村羊制品價格
三五成群養雞的情況卻十分普遍。在漫長的歲月中,人們培養出了很多優良的雞品種,其中肉用品種和肉卵兼用品種多產于中國東部地區,如上海浦東雞、江蘇狼山雞、遼寧大骨雞、山東壽光雞、浙江蕭山雞等。品種優良的雞更是適于做佳肴的原料。早在漢代,就已經有了美味中的地方產品——符離雞。在徐州獅子山漢代楚王墓里象征廚房的耳室中,出土了很多雞骨,其間還有一方泥,上有“符離丞印”字樣。看來當時符離縣為這位漢代的楚王送來了不少符離雞貢品。時至,符離燒雞仍然是享有盛譽的地方特色食品。它的淵源可以追溯到漢代。[4]雞生物特性編輯語音1.體溫,在,平均體溫是。雛雞,但養殖時,雛雞舍溫要求高,一般在三十四五度。2.心跳,160到170次每分鐘,就日齡而言,雛雞高于成雞。就性別而言,母雞高于公雞。3.產蛋,一只母雞年平均產蛋300枚左右,平均出雛率70%以上。4.其它,料肉比,一般在~:1;料蛋比,一般在~:。5.雞的一般長存活13年(飼養環境)。6.蛋雞:一般在110天左右開產(工廠化養殖),到72周淘汰、淘汰時體重為2千克左右。公母鑒別公雞:眼圓,采食快。母雞:頭小,眼橢圓,開食遲,采食慢同一般雞,,21天后出的母雞多。采食高峰:自然光照下。蘭州農村羊制品價格
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