大家都知道，新會陳皮越陳越醇香，而且價值也越高，而用來泡茶的新會陳皮shou選年份當然也要是五年以上的。在這情況下，有些人就考慮到一個問題，就是上了年份的新會陳皮價格這么高，用來泡茶后，如果把陳皮丟掉是否太可惜了？如果把泡茶后的陳皮吃掉可以嗎？答案：泡茶后的新會陳皮是可以吃的。泡茶后的陳皮，輕嚼咽下也會感到明顯的回甘。好的新會陳皮，一般泡十多次茶仍回甘香滑，而且長時間泡煮不容易腐爛。作為茶飲是非常不錯的選擇。需注意：泡茶后的新會陳皮雖然可以吃，但前提是相隔時間不能過長，例如，泡水后的陳皮隔夜就不能食用。因為泡水后的陳皮長時間暴露在空氣中，容易因細菌導致變質。5~8年陳皮外皮呈淺棕色，果皮細紋凹凸明顯，光澤鮮亮，內瓣自然泛黃帶白，有輕微脫落現象。濟南菊花陳皮售價

    根據《新會陳皮地理標志產品》規定，柑皮根據“采收時期”，可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮或二紅皮）和大紅皮（紅皮）。雖然都是同樣的柑果皮，但這三者的“外表”和“滋味氣息”的區別卻很大。何為青皮？立秋至寒露，采摘柑青皮“青皮”呈純青綠色，生理未成熟。陳化后外皮呈青褐色至青黑色，有無數微凹入的油室，不顯皺縮。橘白部分雪白，緊密光潔，無浮松，橘白陳化后呈淡米白色至淡黃色。成皮片張較小，質硬，皮薄。不易蛀蟲，容易儲存，較好打理。性狀較烈，味辛、苦，氣芳香。何為二紅皮？寒露至小雪，采摘二紅皮二紅柑開始著色，但未完全著色，“二紅皮”外皮呈黃綠相交或黃中帶綠，生理仍未充分成熟。陳化后外皮呈褐黃色至棕黑色，有無數大而凹入的油室，皺縮較明顯。橘白部分雪白，呈海綿浮松狀，但不明顯，橘白陳化后呈淡黃色至棕黃色。成皮片張適中，質較硬，皮較厚。有蛀蟲的可能，但不及大紅嚴重，比較耐存，較好打理。性狀溫和，味辛微苦略甜，氣味芳香。何為大紅皮？小雪至小寒，采摘大紅皮大紅柑已基本完成著色，“大紅皮”外皮呈金黃色或橘紅色，不帶青色，生理已基本成熟。陳化后外皮呈棕紅色至棕黑色，有無數大而凹入的油室，皺縮十分明顯。 江西青陳皮有什么用途五年以上的陳皮性狀已經慢慢穩定，如陳皮呈脆硬狀態則不需要多次翻曬，定期檢查防蟲防蛀防受潮防發霉即可。

    如何能曬好和貯存好新會陳皮呢？一般在農歷八至九月采摘開皮的果多數是青皮柑，而二紅或微紅陳皮采果開皮則在農歷九月中至十月間，上市時間稍早于大紅柑，三者的藥用效果有所差異。青柑曬制的陳皮對肝膽較好，大紅柑曬制的陳皮對胃、肺和脾比較好，市場上購買大紅柑所制的陳皮占了八九成。保存陳皮至重要的是防潮。特別是公歷2-5月份潮濕季節，需要用密閉容器保存，防止潮濕空氣入侵。其他月份可用無雜味的麻袋、布袋或其他通氣用具，如陶罐、紫砂罐等裝載，置放在離地干燥通風之處保存。筆者還見到，新會萬里望食品有限公司專門在山地高處建立倉庫，把一麻袋一麻袋裝載的陳皮成串地吊掛在橫梁上儲存。倉庫上方還安裝排氣風扇，營造至佳的自然陳化環境。全封閉式會阻礙陳皮的自然陳化。3、4年皮齡以內的陳皮要經常檢查、翻曬，一直保持其干燥防蛀；冬至后才采摘開皮的大紅柑糖份含量至高，天氣開始進入陰冷期，果皮享受猛烈陽光，晾曬的機會較少，比較難干透爽身，也容易吸引蟲蛀，特別難伺理，需密切關注，細心保管。而5年皮齡以上的陳皮，其特質進入穩定期，只是皮相隨歲月的增添逐漸深色，皮下油包逐漸進入封閉陳化期，表面香氣揮發量也逐漸減少，直至完全封閉。

    新會陳皮收藏注意事項：1.新鮮的柑皮曬干后，在秋冬是可以用透氣的袋子保存，讓其充分陳化，在這推薦普通家庭用米袋，其透氣性好，同時也有防蟲的半密封作用。或者把曬干的新皮，用塑料袋包裝好放入紙箱，口不要扎太死，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔，定期檢查，防潮防蟲，家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮，多量可以用麻袋，布袋，可加快陳化。，要定期拿出來翻曬。第一階段：新開的皮，至好一周或半個月就翻曬一次，這樣曬了3-4次以后，水分基本就曬干了。什么時間段適合曬皮：至適合的月份是秋冬天氣干燥的時候。選擇天氣晴朗的早上10點至下午4點。每次翻曬時間建議控制在2-3小時。這樣就到了第二階段：要求每隔1個月或三個月翻曬一次。并在通風或干燥的環境下放置保存。3.新皮不建議用玻璃罐儲存。由于3年以下的皮性狀不穩定，玻璃罐密封容器，里面空氣有限，不利于柑皮與空氣接觸陳化。4.第三階段4-10年以上這個階段的陳皮陳化到成熟的時期了，陳皮內的水分與糖分已基本消耗掉，自身條件相對穩定了。基本一年曬1-2次就行了。 新會陳皮質輕且易于折斷。用手觸感新會陳皮，年份越短皮身越軟，年份越長，手感越硬、質輕。

    有些朋友保存陳皮一藏了之，有些朋友保存陳皮經常翻曬。其實這兩種保存陳皮的方法都是不正確的。陳皮一藏了之會很容易發生蟲蛀、霉變；如果陳皮經常翻曬，它的香氣也會變淡。為什么陳皮經過翻曬后它的氣味會變淡呢？我們都知道，新會陳皮的主要香氣是來源于陳皮中的揮發油，揮發油也是陳皮中除了黃酮類化合物之外的另一種重要的活性物質，如果是陳皮長時間暴露在空氣中或者長時間在強光的照射下，就會加速陳皮中揮發油的散失，這就是我們剛翻曬完陳皮，感覺香氣很淡的原因。但是把陳皮經過密封一段時間之后，陳皮的香氣就能恢復，或者撕一小塊聞一下，也可以聞到陳皮應有的香氣。所以陳皮是不需要經常翻曬的，每年翻曬2次左右，或者根據陳皮本身的情況進行翻曬，而且翻曬的時間無需過長，一般在2小時左右就可以了。陳皮本身是含有水分和糖分的，特別是在頭三年的大紅皮糖分高，水分多，那么翻曬主要就是為了預防陳皮霉變、蟲蛀和燒皮的情況發生。在十年以下的陳皮由于水分多，性狀不穩定，所以每年都需要進行翻曬；在十年以上的陳皮性狀穩定下來后，可以不翻曬，但是也要定期檢查陳皮的情況判斷是否需要翻曬。陳皮跟茶相似，曬得多就會散味，所以說陳皮翻曬的時間不能過長。 陳皮發生霉變的過程又是怎樣的呢？新疆青陳皮批發價

陳皮一種常見的中藥材。濟南菊花陳皮售價

陳皮：在地理標志保護區域的自然條件下貯存陳化三年以上，才叫陳皮。新會陳皮：陳皮的佼佼者，其地理標志產品保護范圍以廣東省江門市新會區人民國家《關于建議劃定新會陳皮地理標志產品保護范圍的請示》（新府報[2006]8號）提出的范圍為準，為廣東省江門市新會區會城街道辦、大澤鎮、司前鎮、羅坑鎮、雙水鎮、崖門鎮、沙堆鎮、古井鎮、三江鎮、睦洲鎮、大螯鎮等11個街道辦事處、鎮和圍墾指揮部所轄行政區域。新會陳皮，和外地的陳皮的藥用與調味效果，相差很大。經藥檢部門初步化驗結果表明，由于土壤條件、栽培技術、農田氣候的差異，新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮，其形狀組織結構雖然相似，但揮發油所含的成分及品味都有很大差異。而這款陳皮，產自國家地理標志產品保護范圍，是zheng宗地道的新會陳皮。它是由新會茶枝柑的大紅柑柑皮經過自然晾曬、純干倉陳化而成。其內富含三大活性物質：揮發油、多糖類和黃酮類物質。這些物質對身體起著微妙的作用。 濟南菊花陳皮售價

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