柑普茶與陳皮普洱茶的區別在哪？“新會柑”其實是一個俗稱，又有別稱“新會大紅柑”、“廣陳柑”等，正式的學名為茶枝柑，是廣東省江門市新會區的有名土特產，明清時期曾被列為貢品，聲譽悠久。地道的新會柑其實是皮肉兼用的，可鮮食亦可加工，還能入藥，不過與一般水果不同，其皮比肉貴，新會柑的柑皮是制作地道廣式陳皮的原料。也就是說，新會柑的柑皮并不等于陳皮。廣東有三寶，陳皮、老姜、禾稈草，均是富有地方特色的用品。廣東人都知道zheng宗陳皮須由新會柑的果皮曬制，而其傳統的做法包括開皮、翻皮、干皮三道工序，即在揀果后用正三刀法（亦有用對稱二刀法）快速開皮，去肉留皮后于陽光下自然風干，待柑皮失水變軟后翻皮，使橘白向外，再于曬場內天然生曬。傳統的陳皮會開三瓣柑普茶有多種新形態傳統意義上的陳皮普洱茶當然不是用已制成陳皮的干果皮來加工，而是先挖空柑果，往柑皮內置入云南熟普，再沿用天然生曬的做法所制成的。 貯藏年份影響陳皮厚度新會陳皮貯藏年限對果皮厚度的影響主要表現在水分含量和內囊風化兩個方面。湖北新會東甲陳皮品種

    國家二級公共營養師鞏宏斌表示，自己曬的橘子皮并不能當藥用，從功效上來說雖然也有一定的li氣、健胃功效，但是藥效與真正的陳皮相去甚遠。做陳皮需要在太陽下將橘皮風干，然后存放于密封裝置60天-150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化，待果皮軟化后，將其捆綁固定、風干，然后再放到太陽下曬干，然后將其密封存放。與其他中藥材不同的是，陳皮具有越陳越好的特殊性，品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，也就是說存放的時間越久藥效越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，一些藥店出售的名貴陳皮甚至存放了上百年。 汕尾中藥陳皮品種青皮、微紅皮、大紅皮的特點和區別？

新會陳皮到底該如何貯存保存較好呢？環境的選擇新會陳皮建議離墻、離地、離頂存放，環境要干凈干爽衛生，溫度濕度適宜（關鍵控制指標是空氣相對濕度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）。至適陳化溫度20℃至30℃之間，建議在25℃。高溫控制點40℃以下，結合對有害附著生物清理，建議采用40℃高溫和低濕度間歇性處理。）容器的選擇幾種常用保存容器的對比（低年份陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐、陶罐、金屬罐等。）玻璃罐少量陳皮存放于玻璃瓶內，方便觀察照看打理，也可以擺柜陳放，隨用隨取。陶缸、陶罐陳皮存于陶罐中繼續醇化，但要放在干燥通風之處。金屬桶陳皮放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存，也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用。紙箱陳皮存于紙箱內，紙箱有一定的吸潮作用，特別是偶爾的雨天，可以有效保存陳皮的干燥，有利于陳皮的陳化。

    廣東每年2~5月份潮濕季節，都是陳皮迎來保存挑戰的時期。特別是“回南天”期間，到處濕漉漉的，保存不當，陳皮就很容易吸收空氣中的水份回潮，變軟。陳皮保存不好繼而容易產生燒皮、霉變、蟲蛀等一系列問題。燒皮新鮮柑皮（特別是大紅皮）中含有較多糖份，易吸潮。如果堆放時間長而又不及時翻堆和曬皮，酵解產生升溫，會誘發快速糖醇解，造成的碳化和陳皮邊緣發黑黑皮現象，多見于頭三年的陳皮不穩定，但還要注意一點，剛在太陽底下暴曬的陳皮不宜馬上封存，因為剛曬好的陳皮有熱度，馬上封存會產生水汽，長久也會產生燒皮現象，應該放在陰涼通風的地方晾20-30分鐘把熱氣散去才封存。霉變霉變對于陳皮來講是致命的，比蟲蛀，燒皮嚴重的多，由于柑皮特別是不穩定的低年份陳皮中含有較多糖份及揮發油還沒有充分轉變，一旦吸潮變軟，甚至有些都能擠出水份，長期不注意沒照看沒有打理，霉菌孢子散落在陳皮表面，在積溫積濕場所，霉菌繁殖菌絲生成，分泌大量酵素，分解和溶蝕陳皮，致其腐爛產生霉變。蟲蛀陳皮在貯存期間，受谷蠹、咖啡豆象等蟲的蛀食，先是在“橘白”蛀食成遂道，然后“橘紅”穿孔，然后變成蛀粉而失去食用價值。遇到這些情況建議的解決方法就是。 陳皮一種常見的中藥材。

    陳皮一種常見的中藥材。藥典記載，陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、肺經。在中藥中，陳皮是和藥之wang。所謂和藥，就是至適合配伍，幫助其他藥物更好的發揮藥i性。而陳皮之中，又以新會陳皮為至。儲存良好的新會陳皮，年份越久藥i性越好。尤其是中醫藥對2020年初至今持續肆虐的病毒的特殊防御和醫治效果被反復證明，陳皮作為防疫處fang中一味重要的配伍藥材而被老百姓重視，新會陳皮更因此受到熱捧引起價值重置，導致價格一路飆漲。新會陳皮采用的是新會柑，新會柑又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑（學名茶枝柑），系廣東省江門市新會區出名土特產，是國家地理標志產品。新會陳皮的別名有很多，如橘皮、貴老、黃橘皮、紅皮、橘子皮、廣橘皮等。其皮肉兼用，藥食同源，在明清就風行各地，并被列為“貢品”，年年進貢。 新會陳皮食用口感非常好，過齒留香，有回甘口感，無苦澀味。海南自制陳皮品種

新手如何識別劣質陳皮？湖北新會東甲陳皮品種

研究表明，新會陳皮確實和一般的陳皮不一樣。區別及藥效的不同大致可以分為以下三種。第yi類：新會陳皮含有揮發油成分多達24種以上，黃酮類成分遠高于其他產地的陳皮，“化學成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、19個甲氧基黃酮、3個環肽、4個甾醇，3個有機酸及1個生物堿類成分。泡茶甘甜，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價值。第二類：廣陳皮廣陳皮可以指廣東產的陳皮包括新會的陳皮，這里指新會以外的廣東地區的陳皮為廣陳皮，其揮發油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比，其yao用和食用價值較低。第三類：陳皮/普通陳皮成分更少，價值更低。湖北新會東甲陳皮品種

中山市石岐區老連茶行在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在廣東省等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，中山市石岐區老連茶行供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！