上海志大廚房設備有限公司是一家從事經營酒店不銹鋼廚房設備、商用制冷設備、食品機械設備，并為客戶提供廚房設備的設計、、銷售、安裝、售后一站式服務的公司。其中自主研發(fā)和的爐灶節(jié)能器、蒸箱節(jié)能器在同行業(yè)中一直處于**的技術水平，給客戶更大降低了經營成本，市場份額逐年穩(wěn)步上升。商用廚房設備的選購是建設現代化廚房必不可少的環(huán)節(jié)之一，廚房設備選擇不用受商家的宣傳而自亂陣腳，要謹防推銷、營銷，從多方面去評估產品，避免造成不必要的浪費以及超出采購預算。上海志大廚房設備有限公司是一家從事經營廚房設備一站式服務的公司。廚房設備公司

    大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中因調火、放置不當等原因很容易引起火災。其他由于見火生畏的心理，發(fā)生火災時，人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災，導致小火變大火。另外，在廚房里吸煙，吸完煙后煙頭亂扔，也會引發(fā)火災事故；廚房在進行衛(wèi)生打掃時，常會出現亂倒水現象，這些水容易進入各種電器設施的內部，不僅容易使電器設施生銹腐爛，也極容易引起電器線路短路起火。酒店廚房設備防御措施針對絕大多數廚房的現狀，加強對酒店廚房的防火安全管理是消防工作的重點。1.加大對酒店廚房員工的消防安全教育，定期對其進行培訓，并制定相應的消防安全管理制定。2.對廚房內的燃氣啟動電源開關。3.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道清洗至少應每半年清洗一次。4.廚房內的電器設施應嚴格按照國家技術規(guī)范，嚴禁“以銅代鋁”的現象發(fā)生。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉為佳，防止水往外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒，廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。5.廚房內使用的各種炊具。浦東新區(qū)學校廚房設備采購廚房設備安裝要注意的事。

爐灶和蒸箱是幾乎所有廚房都會用到的設備，在烹飪過程中必不可少。爐灶多用來烹飪菜肴，蒸箱多用于加工米飯饅頭等主食。根據能源不同，可分為燃氣灶具、電磁灶具，根據自動化程度不同，可分為常規(guī)爐灶、可傾式爐灶、自動爐灶。燃氣爐灶  燃氣灶是指以液化石油氣（液態(tài)）、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具，是商用廚房的基本配置。目前國內中餐酒店、食堂所使用的燃氣灶具，主要包括炒菜灶、低湯灶、大鍋灶、煲仔爐等。東方和利燃氣灶采用質量不銹鋼制造，安全耐用；火力均勻、節(jié)能、有效；設計合理、造型美觀、無污染，范圍適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房內的理想設備。

    酒店餐廳商用爐灶廚房設備品牌：強眾型號：QZ類型：大炒爐式樣：其他形式：單頭燃料類型：天然氣[上海]上海強眾廚房設備有限公司|查看聯(lián)系方式報價:4500元/個點此詢價JBL0542銀都四門雙溫冰箱冷藏冷凍雪柜全國聯(lián)保廚房設備′點擊領取優(yōu)惠券|和面|打蛋|攪拌￥2050元新南方雙層四盤烤箱連發(fā)酵柜西廚設備烤箱連醒[查看詳情]深圳市好靚酒店用品有限公司|查看聯(lián)系方式報價:點此詢價四門冷藏柜，廚房設備，廚房工程，商用，有雙門四門六門，保鮮柜品牌/型號：名廚/MC品牌：名廚型號：MC外形尺寸：1210*730*1900（mm）[廣東廣州]廣州市白云區(qū)名廚不銹鋼廚房設備廠|查看聯(lián)系方式報價:面議點此詢價不銹鋼工作臺桌子304不銹鋼廚房設備價格從優(yōu)品牌/型號：華峰/多特/304不銹鋼品牌：華峰/多特類型：封閉型型號：304不銹鋼材質：不銹鋼導軌類型：無阻尼導軌上海華峰不銹鋼廚房設備有限公司|查看聯(lián)系方式報價:點此詢價商用電磁爐/酒店廚房設備/蒸飯柜/灶具/廚具/節(jié)能灶具品牌/型號：奧霸/JK-48F1410-40K外形尺寸：1530*1040*1740（mm）電壓：380（V）功率：40KW（Kw）kW種類：灶具凈重：30（Kg）杭州奧霸節(jié)能科技有限公司|查看聯(lián)系方式報價:10000元點此詢價廚房設備、保溫售飯臺。安全的原則商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。

運營：所有的設備都調試完之后廚房進行到正常的運營階段，有的飯店或是酒店會生意非常的火，這時的廚房設備要保證運行正常，這樣才能不耽誤餐廳的正常營業(yè)，如果運營中有設備因為某種原因壞了，要及時聯(lián)系廚房設備工程公司的維修人員。售后：廚房設備工程公司的售后服務是非常重要的，一般的廚房設備廠家**的維保期都是一年，就是說在一年內如果設備出現任何情況，廠家的維修技術人員都會上門給維修，做及時的處理，不能影響整個廚房的運作。等到售后維保期滿后，使用方可酌情考慮是否和廚房設備廠家續(xù)簽維保合同（也就是通常說的維修保養(yǎng)合同），當然使用方也可以自己找專門做維修工程的廠家來合作。嚴格遵守酒店消防安全管理規(guī)程。商用廚房設備廠

上海酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。廚房設備公司

酒店廚房設備保養(yǎng)制度，在每個酒店都是必要的。因為酒店的廚房設備一般檔次都比較高，使用頻繁，一旦出生故障，不僅維修費用比較高，而且還會耽誤廚房的工作。只要好好保養(yǎng)，就可以極大的減少設備出現故障的幾率，而且還會很大延長設備的使用壽命。酒店廚房設備保養(yǎng)制度制定都有哪些注意事項，具體的保養(yǎng)制度是怎樣的呢？

酒店廚房設備保養(yǎng)制度制定的注意事項

酒店廚房設備保養(yǎng)制度制定，制度內容需要包含以下內容：

明確設備的保養(yǎng)人員都是誰，具體指明。

明確保養(yǎng)的頻率，多久保養(yǎng)一次，比較好能安排具體日期。

明確保養(yǎng)人員需要填寫的保養(yǎng)表格的具體內容。 廚房設備公司