使用商業電磁爐時，有很多事項需要注意，如果不注意，引發故障，將直接影響使用壽命。那商業電磁爐使用注意事項有哪些呢？以下幾點速mark：1、放在電磁爐上的鍋具要導磁性能好，以便通電后磁能更好地轉化為熱能。2、如果煮食物，先用高功率檔加熱食物，再改用小功率檔，注意鍋里要加水，不能空燒，而且鍋具底部要平整。3、如果炒食物，火力要猛，建議用高功率檔加熱，熱量集中在底部，食物可以放中間。4、使用時，應先放好灶具再啟動電磁爐，飯做好后，先切斷電源，再移去灶具，不可空燒。5、不要讓鐵釘等異物伸入排氣口，也不要把異物擺放在電磁爐的面板上，以免發生異常情況。6、電磁爐與墻壁的距離應大于10厘米，不要靠得太近，以免影響它運行時的散熱情況。商用電磁爐所用材料決定的是商用電磁爐的配置。黃浦區酒店商用電磁爐怎么選購

火鍋電磁爐是應用電磁感應原理進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，火鍋電磁爐的安全性能怎么樣？磁場內的磁力線通過鐵鍋，不銹鋼鍋，搪瓷鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱的目的。火鍋電磁爐的質量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質量。為保證安全，提高電磁爐工作的可靠性，電磁爐設有多種保護裝置，火鍋電磁爐的安全性能如何？包括小物件檢測，過熱自動停機保護、過壓或欠壓自動停機保護、空燒自動停止加熱保護、2小時斷電保護、1-2分鐘自動停機保護以及聲光報警顯示等。江蘇餐廳商用電磁爐定制買商用電磁爐的消費者可以先看看選購知識，或許對你有幫助！

在企業發展中，掌握資源也是非常重要的有或者創新的技術，尤其是在商用大功率電磁爐這個行業，沒有全新技術的支撐就意味著你永遠都只能固步自封，更不要去討論什么發展前景，想要準確掌握數據，就要從商用大功率電磁爐這方面資源做起，首先要有成熟技術，以較小的成本創造出較大的商用大功率電磁爐價值，商用大功率電磁爐擁有自主的電磁加熱重心技術，有完整的研究方案、強大的團隊，不斷的發展中不斷的擴大，在品質與技術永遠是商用大功率電磁爐把握的重點與重心。嚴格把關質量與技術管理做到每一個細節，把生產與環保意識滲透到每一個過程人員中是商用大功率電磁爐不變的管理精神。

廚房每年排出的油煙不但影響了環境，更重要的嚴重傷害長時間在廚房工作的廚師們，商用電磁爐對于工廠食堂、酒店、餐飲連鎖店等來說，每天烹飪量大，廚師在廚房工作的時間長。我們所用的食用油，在22度以上的高溫烹調食物時會產生大量揮發性食用油熱解產物以及部分揮發食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產生的煙霧的混合物統稱為烹調油煙，可產生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環芳烴類物質，醛含量高，多環芳烴雖然含量低。在節能上商用電磁爐對比燃氣灶、柴油灶等等有著優勢，對于采用傳統的燃油爐灶烹飪，每年在燃料上的花費成本都是上萬或者六位數不止。按現有的各類價格數據進行計算，如果選擇使用電磁爐替代燃油爐灶，初期購買成本可能偏高，但從長期的使用成本計算：得到的將是一種每天都在節省的優勢，尤其是使用燃氣灶的餐飲行業使用商用電磁大炒爐只需要4個月就可以購買的成本，其節能效果可達到50%左右。商用電磁爐使用壽命是很長的爐灶，以電磁大炒爐為例能連續工作長達12萬小時。商用電磁爐使用過程中不會產生明火。

    商用電磁爐無名火燃燒、無廢氣排放、無燃料燃燒、無有害氣體泄漏，可避免操作人員和工作環境的安全隱患。比傳統的燃油、燃氣爐更安全，并擴大了場地適用范圍，可在高層建筑、地下室、頂樓廚房中使用。采用智能化的電腦鍵盤，操作方便，采用低壓用電，使用安全，無觸電隱患。為什么電磁爐被稱為無明火電磁爐既不像傳統爐灶那樣可以看到明火，也不像其他電熱炊具那樣，通過電流先把電熱元件(如電熱絲、電熱管、電熱膜等)加熱，然后在加熱鍋具。電磁爐在使用時無任何發熱元件，而鍋具仍會被加熱，這樣就給不了解其工作原理的人們一種神秘感，所以被稱為"神秘之火"同時，電磁爐無噪聲、無鼓風裝置，可減少熱量散發，提高能源使用率，降低了廚房的環境溫度和排風噪聲。 商用電磁爐要選擇什么牌子？青浦區酒店商用電磁爐

商用電磁爐微晶玻璃面板：驟冷驟熱不裂。黃浦區酒店商用電磁爐怎么選購

正如轎車的配置在很大程度上決定了轎車的質量，同理商用電磁爐配置也在很大情況上決定了商用電磁爐質量，任何電器產品都是有優劣配置的區別的，那么商用電磁爐的配置主要是哪些呢？商用電磁爐重心配置如下：1、主控芯片是模擬芯片還是微電腦數字處理芯片？2、單橋方案技術還是雙橋方案技術？3、是否有專門的主機芯排風道（類似于汽車單獨懸架的重要性）。4、線盤是否有托架固定？（防止線盤與鍋的距離改變及變形導致偏火，功率不足）5、電容規格工業級還是其他級？6、IGBT模塊是進口的還是國產的？7、面板厚度是1.2mm還是1.5mm？8、整臺商用電磁爐散熱風扇個數？黃浦區酒店商用電磁爐怎么選購

上海志大廚房設備有限公司發展規模團隊不斷壯大，現有一支專業技術團隊，各種專業設備齊全。在上海志大廚房設備近多年發展歷史，公司旗下現有品牌家德來等。公司以用心服務為重點價值，希望通過我們的專業水平和不懈努力，將上海志大廚房設備有限公司是一家從事經營酒店不銹鋼廚房設備、商用制冷設備、食品機械設備，并為客戶提供廚房設備的設計、、銷售、安裝、售后一站式服務的公司。其中自主研發和的爐灶節能器、蒸箱節能器在同行業中一直處于質量的技術水平，給客戶降低了經營成本，市場份額逐年穩步上升。 主要經營：廚房設備，不銹鋼制品，酒店設備，制冷設備，機械設備，環保設備，保潔服務。等業務進行到底。上海志大廚房設備有限公司主營業務涵蓋餐飲酒店廚房設備，廚房不銹鋼制品，商用冰箱及食品機械，排煙凈化系統，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。