無論何種表面活性劑，其分子結構均由兩部分構成。分子的一端為非極親油的疏水基，有時也稱為親油基；分子的另一端為極性親水的親水基，有時也稱為疏油基或形象地稱為親水頭。兩類結構與性能截然相反的分子碎片或基團分處于同一分子的兩端并以化學鍵相連接，形成了一種不對稱的、極性的結構，因而賦予了該類特殊分子既親水、又親油，但又不是整體親水或親油的特性。表面活性劑的這種特有結構通常稱之為“雙親結構”(amphiphilic structure)，表面活性劑分子因而也常被稱作“雙親分子”。表面活性劑可以用于制備魚制品，例如魚丸和魚干。遼寧表面活性劑廠商

油污完全被烷基苯磺酸鈉包圍,并被拉到水里,變成了許多被乳化的小油珠。然后人們把臟水倒掉并沖洗衣服,油污就被清洗掉了。表面活性物質或表面活性劑的應用很普遍,除了洗滌和采油之外,它還用于礦物浮選,使礦物跟巖石分離。用于除莠劑、殺蟲劑、殺菌劑等的噴霧操作,使農藥液的潤濕性、滲透性更好。食品工業中用于防止香精油從飲料、冰激凌中分離。用于電鍍工業,使電鍍液能更好地潤濕鍍件。在建筑工業中,往砂漿中加入少量表面活性劑,能使砂漿更好地跟磚接觸,更容易在磚面上展開。在油漆工業中,使高分子涂料與顏料能均勻地混合。遼寧表面活性劑廠商表面活性劑可以被用于制造醫藥、化妝品等產品。

表面活性劑在油田開發中用作乳化劑、驅油劑、潤滑劑、固砂劑、堵水劑、破乳劑、緩蝕劑、降阻劑、降失水劑等;在石油產品中用作乳化劑、燃料添加劑;在高分子行業中，作為乳化聚合時的乳化劑、防靜電劑;金屬清洗劑;礦山浮選劑;廢水處理劑;電鍍液中的光亮劑、分散劑、點蝕防止劑，可加到鍍銅液和鍍鎳液中;其他如涂料、油墨、運輸、拆船等行業均有應用。多元醇型非離子表面活性劑的毒性較小，乳化力好，較多地用于食品工業，這是它的特點。

近年來，陰離子表面活性劑在紡織工業中的應用非常普遍，主要用作凈洗劑、滲透劑、潤濕劑、乳化劑和分散劑等。因為纖維多帶有負電荷，而陽離子型表面活性劑可以牢固地吸附在織物上，所以陽離子型表面活性劑常被用作織物柔軟劑、均染劑、防水劑、防霉劑、抗靜電劑和固色劑等。兩性型表面活性劑一般用作金屬絡合燃料的均染劑、織物柔軟劑和抗靜電劑等。在鉆井方面，表面活性劑主要用作鉆井液起泡劑、鉆井乳化劑、鉆井液潤滑劑、頁巖抑制劑、泥漿降粘劑、泥漿消泡劑等。表面活性劑分為陰離子、陽離子、非離子和兩性離子四種類型。

對非離子表面活性劑來說，親水性取決于醚鍵的多少，醚與水分子的結合是放熱反應。當溫度上升，水分子逐漸脫離醚鍵，而出現混濁現象，剛剛出現混濁時的溫度稱濁點。此時表面活性劑失去作用。濁點越高，使用的溫度范圍廣。性質：表面活性劑通過在氣液兩相界面吸附降低水的表面張力，也可以通過吸附在液體界面間來降低油水界面張力。許多表面活性劑也能在本體溶液中聚集成為聚集體。囊泡和膠束都是此類聚集體。表面活性劑開始形成膠束的濃度叫做臨界膠束濃度或CMC。當膠束在水中形成，膠束的尾形成能夠包裹油滴的核，而它們的（離子/極性）頭能夠形成一個外殼，保持與水接觸。表面活性劑可以用于制備調味品，例如醬油和醋。江西表面活性劑供應

醫藥、化妝品等產品中都含有表面活性劑。遼寧表面活性劑廠商

表面活性劑是指是能使目標溶液表面張力明顯下降的物質。具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結構具有兩性：一端為親水基團，另一端為疏水基團；親水基團常為極性基團，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團；而疏水基團常為非極性烴鏈，如8個碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑（包括陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑）、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復配表面活性劑、其他表面活性劑等。遼寧表面活性劑廠商