表面活性劑的分子結構特點，表面活性劑分子有兩種不同性質的基團所組成，一種是非極性的親油基團，另一種是極性的親水基團。某些物質以低濃度存在于某一系統中時，可被吸附在該系統的表面上，使系統的表面張力明顯降低，這些物質即為表面活性劑。表面活性劑是由具有親水性的極性基團和憎水性的非極性基團所組成的有機化合物，其分子結構的特點是具有不對稱性，因而表面活性劑具有兩親性。表面活性劑吸附在水表面時極性基團向著水表面，非極性基團遠離水的表面。這種定向排列，使水表面上不飽和的力場得到某種程度的平衡，從而降低了表面張力。表面活性劑可以被用于制造農藥、化肥等產品。天津低泡表面活性劑

無論何種表面活性劑，其分子結構均由兩部分構成。分子的一端為非極親油的疏水基，有時也稱為親油基；分子的另一端為極性親水的親水基，有時也稱為疏油基或形象地稱為親水頭。兩類結構與性能截然相反的分子碎片或基團分處于同一分子的兩端并以化學鍵相連接，形成了一種不對稱的、極性的結構，因而賦予了該類特殊分子既親水、又親油，便又不是整體親水或親油的特性。表面活性劑的這種特有結構通常稱之為“雙親結構”（amphiphilic structure），表面活性劑分子因而也常被稱作“雙親分子”。天津陰離子表面活性劑廠家表面活性劑在現代化學工業中扮演著重要的角色，其應用范圍非常普遍。

表面活性劑組成。分子結構具有兩親性：一端為親水基團，另一端為憎水基團；親水基團常為極性的基團，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，也可是羥基、酰胺基、醚鍵等；而憎水基團常為非極性烴鏈，如8個碳原子以上烴鏈?！　∥叫?，溶液中的正吸附：增加潤濕性、乳化性、起泡性；固體表面的吸附：非極性固體表面單層吸附，極性固體表面可發生多層吸附。表面活性劑的結構，傳統觀念上認為，表面活性劑是一類即使在很低濃度時也能明顯降低表（界）面張力的物質。隨著對表面活性劑研究的深入，目前一般認為只要在較低濃度下能明顯改變表（界）面性質或與此相關、由此派生的性質的物質，都可以劃歸表面活性劑范疇。

比如，常用的洗滌劑能夠提高水在土壤中的滲透能力，但是效果光持續數日（許多標準洗衣粉含有一定量的化學品，比如鈉和溴，由于它們會破壞植物，不適于土壤）。商業土壤潤濕劑會持續起效果一段時間，較終還是會被微生物降解。然而，有一些會對水生物的生物循環產生影響，因此必須小心防止這些產品流入地表徑流，過量產品不應該洗消。形成膠束的化合物一般為兩親分子，因此一般膠束除可溶于水等極性溶劑以外，還能以反膠束的形式溶于非極性溶劑中。吸附性，溶液中的正吸附：增加潤濕性、乳化性、起泡性；固體表面的吸附：非極性固體表面單層吸附，極性固體表面可發生多層吸附。表面活性劑可以被用于制造電子產品、半導體等產品。

增溶要求：C>CMC （ HLB13~18），臨界膠束濃度（CMC）：表面活性劑分子締合形成膠束的較低濃度。當其濃度高于CMC值時，表面活性劑的排列成球狀、棒狀、束狀、層狀/板狀等結構。增溶體系為熱力學平衡體系；CMC越低、締合數越大，增溶量（MAC）就越高；溫度對增溶的影響：溫度影響膠束的形成，影響增溶質的溶解，影響表面活性劑的溶解度Krafft點：離子型表面活性劑的溶解度隨溫度增加而急劇增大這一溫度稱為Krafft點， Krafft點越高，其臨界膠束濃度越小曇點：對于聚氧乙烯型非離子表面活性劑，溫度升高到一定程度時，溶解度急劇下降并析出，溶液出現混濁，這一現象稱為起曇，此溫度稱為曇點。在聚氧乙烯鏈相同時，碳氫鏈越長，濁點越低；在碳氫鏈相同時，聚氧乙烯鏈越長則濁點越高?！　”砻婊钚詣┛梢杂糜谥苽渑蚧称?，例如爆米花和薯片。天津陰離子表面活性劑廠家

表面活性劑還可以用于制備聚合物，例如聚乙烯醇。天津低泡表面活性劑

Do等研究了系列Extended表面活性劑（C16PmS，m=2.9、4.5、5.5、8.2、10.7；C10PmE2S，m=10、14、18；C12PmE2S，m=10、12、14）對花生油和芥花油的浸出效果，實驗表明C10P18E2S效果較好。在較佳工藝條件下，花生油和芥花油浸出率分別可達95%和93%，油品質量可與正己烷萃取所得油品質量相媲美，游離脂肪酸含量為正己烷浸出法的1/15。結果表明，表面活性劑形成微乳的臨界濃度和較佳鹽濃度是影響植物油浸出率的兩個較重要因素。Kadioglu等研究了C12,14P12E2S和C10P18E2S對玉米油的浸出效果。研究發現，并非IFT越低玉米油浸出率越高。IFT約等于0.1 mN/m時，玉米油浸出率大于80%；IFT降至約0.01mN/m時，玉米油浸出率約50%。IFT不同時，表面活性劑所起的主導作用不同，IFT為0.1 mN/m時，接觸角降低而導致的卷曲、剝離為主要機理；IFT降低至一定程度時，油滴在基質表面鋪展，不易被去除。天津低泡表面活性劑