南瓜牛肉湯。材料:高湯20匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,牛肉250克,南瓜500克,香蔥2棵,生姜1塊。做法:南瓜削去硬皮,洗凈,切成約3厘米大小的方塊。生姜洗凈拍松,香蔥洗凈打結(jié)。牛肉剔去筋膜,洗凈切成約2厘米見方的塊,先放入沸水中略焯一下,再放入鍋內(nèi),加入高湯,待牛肉煮熟后,加入南瓜塊、生姜、香蔥結(jié)同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精鹽調(diào)味即可。蘋果百合牛肉湯。材料:蘋果2個,百合100克,牛肉600克,陳皮1塊,精鹽少許。做法:新鮮牛肉用清水洗凈,切小塊。蘋果洗凈去核,連皮切大塊。百合和陳皮分別用清水洗凈。砂鍋內(nèi)加入適量清水,文火煲至水開,放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。待水滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,以少許精鹽調(diào)味即可。湯類礦物質(zhì)也非常豐富,更關鍵的是味道非常鮮美。廣東濃縮雞湯
牛肉湯的選購方法。因為牛肉湯一般都是自己在家做的,所以做牛肉湯的關鍵在于選購牛肉,在選購牛肉時可以根據(jù)一下的方法購買:1、我們在選購時可以先聞一下肉,看有沒有比較難聞的酸味或者其他味道,如果有就說明肉不新鮮。2、一般我們購買肉的時候都不會摸,但是好還是摸一下比較好,因為新鮮的肉肉質(zhì)鮮嫩個,會有一定的彈性,所以在稍微按壓后會立即彈回原樣,如果沒有,說明肉不新鮮。3、看肉上面有沒有不均勻的紅點分布,或者看肉的顏色或脂肪,新鮮的肉肉色一般比較紅潤有光澤,脂肪的顏色也是鮮白的,所以買肉的時候要看肉質(zhì)的好壞,就要了解新鮮的肉的特質(zhì)。山珍菌湯一般多少錢湯類促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。
海鮮湯的做法十分簡單。魷魚須搭配點兒魚丸、海帶、金針菇和豆腐做成海鮮湯,湯鮮味美不油腥,不光營養(yǎng)高,味道也是很棒的哦。尤其是煮燉出來的魷魚須,QQ彈彈的嚼勁十足,好吃極了!老少皆宜的美食,既健康又營養(yǎng),細細品味還有一絲絲的醬香味,這款海鮮湯真的是口味豐富,讓人拍手叫好!豆腐的軟爛,金針菇的滑嫩柄脆,魷魚的韌勁再加上魚丸和海帶的清香,實在是讓人無法拒絕,食材這么豐富,味道又這么鮮美的美食有沒有吸引到你?它的做法十分簡單,跟著步驟輕輕松松就可以學會,下面就來給大家分享一下海鮮湯的做法,感興趣的寶寶們千萬不要錯過了,快來和我一起嘗試的做一下。
羊肉湯。1、新鮮羊骨和羊肉一起放入涼水中,浸泡一小時。注意:羊骨要從中間砍斷砍開。2、鍋中加入2000克清水,下入浸泡好的羊肉、羊骨,大火慢慢燒開,打去表面的浮沫。撈出羊肉和羊骨,用涼水清洗干凈后備用。注意:一定要涼水下鍋,永水的過程中要翻動羊肉和羊骨。3、鯽魚打去魚鱗內(nèi)臟,清洗干凈。鍋中加入適量的色拉油,下入鯽魚,小火煎炒至定型,然后加入500克開水,開大火熬至魚湯“發(fā)白,鍋離火備用。注意:煎魚時要熱鍋涼油,煎好的鯽魚要沖入開水。4、鍋中加入清水1500克燒開,下入永好水的羊骨,然后把魚湯連魚帶湯一起倒入鍋中,用大火燒開,每隔10分鐘翻動一次,待湯濃白后下入羊肉,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火連燜帶煮,大約40分鐘即可撈出羊肉,自然放涼備用,羊湯保溫。注意:熬羊骨時要每10分鐘翻動一次,下入羊肉后要蓋鍋蓋,煮的時間不要太長,40分鐘即可。牛肉湯的功效有提升人體的免疫,促進小兒發(fā)育等。
羊肉湯的注意事項。羊骨要事先砍斷,并且要先在涼水中浸泡1小時。余水的時候要涼水下鍋,并且要翻動。煎魚的時候要熱鍋涼油,這樣煎魚不會粘鍋,后加水的時候要加開水。羊肉要在羊骨和魚熬出鮮美后再下入,這樣能讓羊肉在煮熟的過程中充分的吸收鮮美味,太早下入容易煮老,吃起來發(fā)柴。羊肉要用羊油煸炒,這樣吃起來更加的香。后沖入羊湯的時候用密漏過濾魚刺等雜質(zhì)。這道美味的羊肉湯就做好了。熬羊湯還是簡簡單單本味才是好喝的,這種做法看似復雜,其實制作過程十分的簡單。羊肉搭配鯽魚的鮮美,冬天來一碗,驅(qū)寒保暖,肯定是您待客的上品。希望大家看了之后都能做出這道美味的“羊肉湯”。做牛肉湯時在湯里面放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉,這樣牛肉容易煮爛。山珍菌湯一般多少錢
湯類可以用到鹵別的食材上,都是適用的。廣東濃縮雞湯
牛肉湯原來可以這么做,鮮嫩爽滑營養(yǎng)高。多給家里煮牛肉湯,進補防寒,提高免疫。我做的牛肉湯十幾分鐘就能出鍋,鮮嫩爽滑,味的鮮美,湯汁清甜,易吸收,全家老小都愛喝!我家每周至少吃三回。大家常喝的牛肉湯都是牛骨頭,熬煮幾個小時煲的湯,對于上班族來說,很少有這么多時間做飯。我家喜歡喝湯,每天都喝,但是沒有這么多時間熬煮湯,我就用牛肉片滾湯,味道更加鮮美,食材少。我做的牛肉湯叫金針菇牛肉湯,主要食材就是牛肉、金針菇。金針菇也叫毛柄金錢菌,含有豐富的維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)。常吃金針菇還能*****、緩解疲勞,提高免疫。廣東濃縮雞湯
無錫市星源食品廠在固態(tài)復合調(diào)味料,半固態(tài)復合調(diào)味料,液態(tài)及油態(tài)復合調(diào)味料,預制菜肴及其他食品一直在同行業(yè)中處于較強地位,無論是產(chǎn)品還是服務,其高水平的能力始終貫穿于其中。公司始建于1998-01-21,在全國各個地區(qū)建立了良好的商貿(mào)渠道和技術協(xié)作關系。公司主要提供食品生產(chǎn):調(diào)味品(液態(tài)復合調(diào)味料;半固體(醬)調(diào)味料,復合調(diào)味醬;固體調(diào)味料;食用復合調(diào)味油);速凍及常溫預制菜肴;其他食品(豆制品方便菜肴,食用菌方便菜肴,畜禽肉方便菜肴,水產(chǎn)方便菜肴)。食品經(jīng)營。等領域內(nèi)的業(yè)務,產(chǎn)品滿意,服務可高,能夠滿足多方位人群或公司的需要。多年來,已經(jīng)為我國食品、飲料行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟等的發(fā)展做出了重要貢獻。