推進食育的必要性：傳統飲食文化傳承迫切需要“食育”：隨著社會發展，人民生活水平不斷提高，傳統飲食文化逐漸被淡化，西餐傾向日益明顯，餐桌上畜禽肉類高能量食物消費大增，而膳食纖維等營養素豐富的蔬菜類、糧谷類食物卻大幅減少，若不及時推行“食育”，任其發展下去、必將會引起蘊含了大量健康、合理觀念的良好傳統飲食文化的丟失。在開展“食育”過程中，通過食物將個體與家人、家鄉聯系起來，通過對烹飪方式、餐具選擇、進餐禮儀以及進餐環境等方面的傳承與遵循，回答“為什么吃”的問題，并實現對中華良好傳統飲食文化的繼承與發揚。食育應該從幼兒園開始，孩子通過繪本、圖片了解各種植物。寶雞家庭食育專委會主要研究什么

共同進餐可以為孩子提供學習食育機會。和家人共同就餐的過程當中，孩子通過觀察大人就餐行為，學習各種就餐禮儀，比如飯前洗手、碗筷的擺放、筷子的拿法等等。共同進餐也是家庭成員情感的連接紐帶。在餐桌上可以交流整天的瑣碎，互相傾聽，感受相互之間的情緒變化，互相安撫，增進家人之間的感情。童年時期良好的家庭就餐體驗將伴隨終身。家庭成員共同進餐，有利于增進家人身心健康，良好的進餐習慣也將伴隨孩子終身。我們應該盡量創造共餐機會，我更提倡全家共進早餐。當今社會，「四體不勤五谷不分」的孩子并不在少數。讓孩子參與到準備三餐的過程當中，可以接觸到各種不同的食材，對食材的顏色、形狀、味道以及烹調時的注意點也會有深刻的理解。寶雞家庭食育專委會主要研究什么食育增加孩子對不同食物的喜愛，養成良好的飲食習慣。

食育課，顧名思義是關于食物的課程，把食物當做教育工具，在兒童與食物的接觸過程中，從教育的角度進行設計，可稱為食育課，食物是一位出色且具有多重屬性的“老師”，來自大自然的它是有利的自然教育工具，豐富的色彩與多變的形狀是其科學與藝術屬性，食物與節日、禮儀等文化活動，有著不可分割的關系是其社會屬性，如中秋的月餅、端午的粽子...雖然關于食育課的叫法有所不同，但在日本及歐美許多發達國家，這個概念已發展了數十年：英國的飲食課程、意大利的慢食文化，法國的感官教育、芬蘭的廚房教養，瑞典的食育普遍教育等都是其基于本身文化做出的內容。

食育不只是知識教育更有文化傳承：食育的重點之一就是食文化的教育。為此，首先需要我們認真研究中華食文化的歷史、現狀和內涵，系統調查、搶救、分析和開發我國各地傳統食品。弘揚傳統絕不是保守舊有的東西，弘揚意味著研究、發掘、保護傳統中良好的、合理的內容，淘汰和糾正不合理的部分，積極吸收、融合外來先進的、科學的東西，創造有利于本國、本民族發展的文化，當然也意味著對人類的文化進步有更大貢獻。令人欣慰的是，當下我國食育開展出現欣欣向榮的局面。在食育授課的過程中，我們主張的并不是傳統意義上的“教和學”，更多的是進行“引導”。

“食育”迫在眉睫：當時，他通過在國外考查及查閱一些國外的文獻，了解到，國外一些國家的有識之士已開始意識到健康飲食教育的重要性，并提出在學校教育中開展“食育”這一概念。聯想到我國近年來因為吃飯不良習慣引起的生活方式疾病問題、飲食安全問題、食品傳統與文化的繼承問題、文化矛盾引起的農業貿易摩擦問題等等，李里特開始對食育的必要性進行關注。也就是從這一年開始，李里特對“食育”進行系統研究，并通過撰寫學術文章、講座、論壇等各種方式提出自己的觀點。2005年，『食育基本法』在日本立法。寶雞家庭食育專委會主要研究什么

自然食育與自然教育在教育觀和教學法上有高度適配性。寶雞家庭食育專委會主要研究什么

什么是食育？簡單來說就是從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有食物的來源、制作、營養價值，以及怎樣吃，吃多少等知識。在潛移默化地使他們認識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童在不斷的觀念強化中，接受“食育”的概念，并在飲食行為上做出改變，將會對兒童的健康受益一生。在日常生活中，我們不難發現，大多數孩子不愛食用蔬菜和水果。蔬菜富含多種維生素，但是，該怎樣區分所含維生素的種類，如何在烹飪過程中保持維生素呢？以維生素C為例，并不是所有蔬菜中都含有維生素。紅、綠、紫色蔬菜如辣椒、西紅柿、苦瓜等富含有豐富的維生素C，但是維生素C極易溶于水，并不容易保留。家長可注意做菜時先洗后切，菜以煮為好，如烹炒應急火快炒。寶雞家庭食育專委會主要研究什么