公司創立以來成果豐碩，2015年企業家日報專題報道《立足現在創造未來》。2016年首屆《戛納電影文化走進中國》，“老樂”牛肉干作為產品被法國朋友認可的國際禮品，送給訪華的法國人一行。2016年電視臺星光大道欄目組指定贊助商，央視少兒春晚特產贊助商。2018年外交部20國大使午宴，老樂牛肉干作為每桌必上的食品，獲國際友人一致好評。企業曾被赤峰紅山晚報、赤峰日報、企業家日報等多家地方和媒體爭相報道。赤峰潤源食品有限公司致力于傳播蒙元綠色健康的美食文化，堅持"安全、健康、時尚"理念，將原產地"貢品"和綠色健康觀念傳遞給世界各地的美食愛好者，為廣大美食達人提供安全、健康、時尚的休閑食品。赤峰潤源食品有限公司堅守綠色健康品質17年，用工匠精神打造“慢工藝”的草原美食，成為安全、時尚、健康食品行業的先驅。 品嘗牛肉干，是一場舌尖上的旅行，帶你領略別樣風味。山東炭火烤制牛肉干批發商

    老樂食品有限公司始創于2005年，企業前身是創辦于內蒙古林西縣的老樂熟食店。多年來，公司始終堅持“保證品質”的經營原則，將傳統工藝和現代食品生產技術相結合，經過傳統工藝天然調料喂浸，采用生產工藝制作，制成的風干牛肉紋理規則，膳食纖維呈順絲狀態，色澤紅褐發亮，條塊較大，風味獨特。公司擁有雄厚的實力、研發能力和綠色生態生產工廠，專注生產安全、時尚的休閑食品，旗下擁有多個時尚休閑食品品牌，其中包括時尚休閑食品“老樂”、內蒙特產“伊蘭巴特”、渠道營銷“牛潤源”等系列品牌。其生產的風干牛肉、牛板筋等牛肉制品遠銷各地，獨特的口味深受廣大消費者喜愛，營銷網絡遍及內蒙古、河北、京津、東北、山東、山西等地區；還在德國、日本、澳洲、馬來西亞、巴基斯坦、中國臺灣等和地區有固定客戶。東城區炭火烤制牛肉干加盟品牌休閑時光，與牛肉干相伴，愜意無比。

    牛肉干不僅是一種美味的零食，還具有豐富的營養價值。牛肉本身就是一種質量的蛋白質來源，其蛋白質含量高，且含有人體所需的多種氨基酸，易于被人體吸收利用。經過風干和加工處理后，牛肉干的營養成分得到了進一步濃縮，成為了一種營養豐富的休閑食品。蛋白質是人體生長發育、修復細胞和維持正常生理功能所必需的營養物質。每100克牛肉干中含有約50克左右的蛋白質，遠遠高于其他肉類食品。經常食用牛肉干可以補充身體所需的蛋白質，增強肌肉力量，提高身體機能。此外，牛肉干中還含有豐富的鐵、鋅、硒等礦物質。鐵是人體制造血紅蛋白的重要原料，對于缺鐵性貧血具有重要作用。鋅參與人體多種酶的合成和代謝，對于促進生長發育、改善食欲等方面都有著積極的影響。硒是一種具有抗氧化作用的微量元素，能夠***體內自由基，延緩衰老。同時，牛肉干中的脂肪含量相對較低，且多為不飽和脂肪酸，對身體有益。與其他高熱量、高脂肪的零食相比，牛肉干是一種相對安全的選擇，既能夠滿足人們對美食的追求，又不會給身體帶來過多的負擔。

    在高原地區，牦牛肉干以其獨特的風味和豐富的營養脫穎而出。西藏的牦牛肉干非常有名氣，它以牦牛肉為原料，與普通牛肉干相比，有著諸多獨特之處。牦牛生長在海拔較高的高原地區，它們食用天然的牧草，肉質更加緊實，味道也更加濃郁。牦牛肉干的口感相對較硬，嚼勁更強，帶有一種獨特的風味，讓人回味無窮。而且，牦牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等礦物質，脂肪含量較低，是一種營養豐富又康健的零食。從制作工藝來看，牦牛肉干的制作過程通常更加傳統和自然，注重保留牦牛肉的原始風味。在一些地方，人們會將牦牛肉切成條狀，用鹽、花椒等簡單的調料腌制后，掛在通風處自然風干，讓時間賦予它獨特的風味。這種制作方式不僅體現了高原地區人對自然的敬畏和對傳統的堅守，也讓牦牛肉干成為了高原飲食文化的重要一節。 每一塊牛肉干，都是大自然與匠心的完美結合。

    干燥是肉干生產的關鍵工序，其可以降低肉干內部水分活度，減緩一些化學反應的發生，延長產品貨架期。不同的干燥方法會使牛肉干具有不同的物性特性，就工廠常用的兩種干燥方法而言，風干主要依靠自然條件，溫度難以把握，干燥效率較低，批次間產品品質不穩定，且易受空氣污染；熱風/烘房干燥溫度得到了一定的把握，減少了空氣對產品的污染，但傳熱效率低下，產品內外干燥不均一，表面結痂現象嚴重，同時非酶褐變嚴重，產品色澤較差，往往需額外添加天然著色劑及嫩化處理來改善牛肉干的物性特性。中紅外-熱風組合干燥是一種新型的干燥方法，它是基于中紅外較強的深入性和分子振動效應傳熱，能夠升高物料內部溫度，加快內部水分自由擴散至表面，同時借助熱風的對流傳熱原理，加快表面水分蒸發，使物料內外同時干燥，增加效率，改善物料的物性特性。CMIHA干燥技術在改善果蔬和谷物的色澤與質構等物性特性方面已有廣泛應用。Shi等報道，CMIHA干燥的藍莓比熱風干燥具有更好的色澤和質構特性；Pekke等報道，CMIHA干燥能夠減輕香蕉片表面硬化現象，增加效率，減輕非酶褐變反應的發生，從而使香蕉片具有較好的色澤和質構特性。 牛肉干，是你在饑餓時刻貼心的美味伴侶。青島純手工制作牛肉干

每一塊牛肉干，都像是一個美味的小寶藏，等待你去發掘。山東炭火烤制牛肉干批發商

    在美食的廣袤天地中，牛肉干以其獨特的風味與耐人咀嚼的口感，占據著不可或缺的一席之地。而在決定牛肉干品質的諸多因素里，選材無疑是較為關鍵的一環，恰似基石之于高樓，根系之于大樹，其重要性怎么強調都不為過。質量的牛肉干選材首重牛肉的品種與來源。不同品種的牛，其肉質在脂肪分布、纖維粗細、風味濃郁度等方面存在較高差異。以安格斯牛為例，其肉大理石花紋豐富，脂肪均勻地鑲嵌在肌肉纖維之間，使得以此為原料制成的牛肉干不僅口感鮮嫩多汁，還帶有一種獨特的奶香風味。 山東炭火烤制牛肉干批發商