重要的商務接待、客戶宴請或禮尚往來，一般考慮選擇頭部品牌白酒。這種場合的商務用酒，更看重的是酒的品牌，香型和口感倒是其次考慮。然而，如果招待或禮遇的對象是親密的合作伙伴或公司內部重要餐會，每次都選擇這樣的大品牌白酒，成本不說，儀式感下也帶出一份距離感。所以私交或親朋場合下選擇文化匹配，酒質高雅，口感獨特，包裝設計獨具風格的中小品牌，譬如全形醬香酒，倒是非常合適的選擇，省卻了不必要的儀式，反而頓增一種漸去間隙的知心情誼。這款酒本是陳年坤沙醬香酒，口感豐富平衡，飲用當下即見不凡。如果用來收藏，隨時間推移，瓶內酒體繼續陳化，遇有親友同事再次相聚，可以感受到與前不同的口感和香氣，恰如人之相處，情感漸進深厚。什么是坤沙、碎沙、翻沙和串香醬香酒？貴州仁懷縱我醬香酒好喝不上頭

全形醬香酒和縱我醬香酒是純糧釀造的天然發酵產品，不添加任何其他物質。12987工藝過程“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，有效地揮發了對人體健康有害的物質。生產出來的基酒經過十年左右時間的儲藏，容易揮發的物質進一步揮發，酒體中殘留的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利于健康。醬香型白酒的酸度高，是其他類型白酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管，常喝醬香酒，相對來說還是比較健康的。  茅臺鎮哪些商務用醬香酒包裝設計比較用心我們來探討下醬香酒市場的現狀和未來趨勢。

醬香型白酒主要產地分布如下：1）貴州仁懷方圓7.5平方公里的茅臺鎮產區，貴州茅臺，國臺，全形醬香酒，縱我醬香酒等都出自于這個產區；2）位于黔北高原赤水河中游習水縣和赤水河中游古藺縣二郎鎮；3）醬香型白酒自然產區，如金沙產區，遵義產區；4）新派醬香型白酒產區即四川白酒金三角，形成川派醬香；5）醬香型白酒其他產區，例如湖南、廣西、山東、東北等地。醬香酒產地多樣化，并且出現由其他類型白酒廠家出產醬香型白酒的趨勢，體現了醬香酒市場大熱并逐漸高中端化的走勢。

醬香型白酒持續火熱，一則由于茅臺帶起的高中端酒消費需求，二則因為消費者認為醬香酒在酒質和體驗感上更好。對于消費者而言，醬香酒例如全形醬香酒、縱我醬香酒等有酒勁（度數高）、有酒味（酒香更有沖擊性），但沒有酒事（飲后的身體負擔小）。隨著醬香酒的健康屬性被越來越普遍的認同，醬香酒的消費也有從高中端群體向年輕消費群體、普通消費者擴散的趨勢。五年后占據社會主導地位的中產階層規模將突破5億，中產階層的消費特點就是品牌、品質消費，和醬香酒特點高度契合。市場預計，未來3-5年醬酒市場規模將突破3000億，行業占比將突破40%。而受茅臺鎮產能限制，醬香酒價格將繼續上漲，“無論你喝或者不喝，茅臺都將漲價。”茅臺和其他品牌醬香酒的價格將逐步提升，已經成為業界內外的共識。品牌坤沙醬香酒反復強調12987工藝，其主要邏輯是什么呢？

陳年醬香酒酒體顏色一般呈現微黃色，然而反過來說，微黃色的白酒不一定是陳年好酒，這是因為形成微黃色的成因復雜：首先，釀酒原料的引入，譬如貴州特產糯高粱中的花黃素，特別在醬香酒的三高工藝條件下，加上原酒裝瓶前廠內就要存放五年，導致醬香酒出廠即帶微黃色。其次，釀酒發酵過程一系列反應產生的微量元素，例如高級脂肪酸、酯類等會帶來微黃色。醬香型白酒微量成分更復雜，至今主體香成分都沒有完全解析清楚，更易呈現微黃色。所以全形醬香酒、縱我醬香酒的酒體帶有典型的陳年醬香酒微黃色。然而，在某些不太規范的廠家釀酒儲存過程中，釀酒用水中鐵質較高、或酒醅接觸到鐵銹、儲存或管道閥門有鐵銹（規范要求是質優不銹鋼）等因素，都會帶來黃色。甚至，少數小酒廠在低質酒中添加羅漢果、沙棘黃、甜黃素等物質也能在一定程度上使白酒呈現微黃色，這是市面上魚龍混雜的劣質酒冒充陳年好酒的慣用的手法之一。為什么消費者往往喜歡陳年老酒？茅臺鎮縱我醬香酒品質有保證

每逢節日親朋相聚，全形醬香酒漸成美好寄托和陪伴。貴州仁懷縱我醬香酒好喝不上頭

全形醬香酒和縱我醬香酒的質量標準執行GB/T26760-2011優級標準，該標準適用于醬香酒，規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存，明確規定了醬香型白酒的原料和發酵方法。與濃香型白酒不一樣可以有固態、液態、固液三種國標，醬香型白酒只有一種國標，只能是固態法。每個批次的全形和縱我醬香酒出廠前要抽樣送到貴州省酒類產品質量檢驗檢測院，按照上述GB/T26760-2011等八、九項國家標準檢測，全部合格后才能出廠。貴州仁懷縱我醬香酒好喝不上頭

貴州省仁懷市縱我酒業有限公司主要產品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產品，以陳年醬香酒服務于高、中端商務型白酒市場，是可以收藏的白酒，屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產區貴州省仁懷市茅臺鎮赤水河谷區域，擁有300個以上的釀酒發酵窖坑，及千噸級傳統工藝釀造、儲存醬香酒能力。貴州省白酒市場幾乎被醬香型白酒壟斷，在省會城市貴陽和華東區上海，公司擁有運營、倉儲中心和品牌體驗門店。同時，在江蘇宜興丁山鎮，公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人，為醬香酒商務客戶提供以宜興原礦泥料和傳統工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。