重要的商務接待、客戶宴請或禮尚往來,一般考慮選擇頭部品牌白酒。這種場合的商務用酒,更看重的是酒的品牌,香型和口感倒是其次考慮。然而,如果招待或禮遇的對象是親密的合作伙伴或公司內部重要餐會,每次都選擇這樣的大品牌白酒,成本不說,儀式感下也帶出一份距離感。所以私交或親朋場合下選擇文化匹配,酒質高雅,口感獨特,包裝設計獨具風格的中小品牌,譬如全形醬香酒,倒是非常合適的選擇,省卻了不必要的儀式,反而頓增一種漸去間隙的知心情誼。這款酒本是陳年坤沙醬香酒,口感豐富平衡,飲用當下即見不凡。如果用來收藏,隨時間推移,瓶內酒體繼續陳化,遇有親友同事再次相聚,可以感受到與前不同的口感和香氣,恰如人之相處,情感漸進深厚。在中國醬香酒有五大產區,久負盛名的還是茅臺鎮。茅臺鎮這幾個品牌醬香酒送禮比較體面
常有人問,某某醬香酒口感正不正?這是一個問得不太精確的問題。醬香酒和所有其他類型的白酒一樣,對酒的品質的品鑒是從色、香、味三個維度去判定,然而判定行為的本身首先是帶有主觀性的,沒有什么客觀標準;其次坤沙醬香酒一年一個輪次,基本是手工釀制,時間跨度長,受環境譬如溫度濕度菌群的種類和活躍性等因素影響大,每一年每一次取酒的口感和香味都不盡相同。白酒行業對品質的品判,用的是確定標準后對比的方法。白酒12大類型每一種都設立了一到兩個標準性酒,譬如醬香酒就是以茅臺為標準,所以不能說茅臺酒就是口感正,其他不正,只能說大家以茅臺為參照標準,哪些方面的表現超過茅臺這一方面的特征,而哪些方面不如茅臺這方面的典型性。以全形醬香酒為例,客戶的評價是口感上超過新茅臺,這個判斷可能緣由是全形醬香酒屬于陳年坤沙酒,所以具有一定的合理性;但是在某些方面,譬如茅臺無法模擬超越的特有果香,全形醬香酒雖然醬香和復合香表現不錯,但果香的特征對比茅臺就遜色一些。茅臺鎮什么品牌醬香酒是傳統12987工藝坤沙酒縱我醬香酒和全形醬香酒的市場定位是什么呢?如何去構思相應的包裝設計呢?
時間是人類的朋友,尤其對于坤沙醬香酒而言,歲月帶來了沉穩厚重的價值。在茅臺鎮縱我酒業釀酒基地的廠房里,幾乎沒有什么現代化設備。制曲全靠青年女子一雙腳,需要高溫作業180小時;烤酒全憑青壯男工一雙手,每甑酒必揚竹篼200次,眼、鼻、腿、手、腰等協同合一,16個步驟一氣呵成,每一滴醬香酒的時間味道,都源于人的身體力行。醬香酒的釀造要經過整整一年,取得的基酒至少儲藏三年,每一道工序都踩著時節的節拍,遵循天時而不追趕,不拖沓,自然天成。全形醬香酒和縱我醬香酒雖是陳年好酒,卻并非大眾情人,唯有經歷過人生歷練,懂得時間價值的智者仁人,才能懂得日月年輪不緊不慢而帶來的“酸甜苦辣咸”的豐滿層次感和醇厚滋味。
快步走在CBD附近的大街上,雙肩包里裝著兩盒縱我醬香酒,趕著去和大學同學宵夜。每次路過這里,附近寫字樓的燈火幾乎沒有一盞熄滅。心情特別好的時候會鼓勵自己,這么多人仍然在深夜的都市暗自努力,我也要在這里撐下去;沮喪的時候,只覺得這世上萬千燈火,并無一盞為我而亮。當初滿懷熱血,留在這里,追求心中的夢想。時間推移,昔日的伙伴,還有曾經的戀人,有人迷失了方向,離開了這里;有人失敗了而不甘心,仍然咬牙堅持;還有一小部分,夜以繼日地奮斗,闖出了一片天地。偶然會有這樣的機會,大家盡量抽出時間,坐在一起大聲歡笑,難免有人會嘆息抽泣,腦海總飄過那么一句:縱我不往,子寧不來。思念好像手機信號,只要發出去,終究在某個角落會被接收到。世界很復雜,生活不容易,能找到與這個世界平和相處的方式,也是一種美好。醬香酒為什么需要勾兌?品質好的白酒都是勾兌出來的嗎?
貴州仁懷茅臺鎮歷來是醬香酒主要標志性產地。為什么茅臺鎮所產的醬香酒例如全形醬香酒和縱我醬香酒品質好呢?這里面關鍵的兩個主要原因,首先是不可復制的自然環境、赤水河水、茅臺鎮獨特的氣候、赤水河谷龐大的微生物群落、赤水河谷特產的紅纓子糯高粱,這些都是茅臺鎮獨特的自然優勢。其次,傳統的醬香酒釀造工藝和獨特的醬香酒基酒儲藏工藝也是茅臺鎮醬香酒品質好的關鍵因素。醬香酒對環境要求很高,長年無風,氣溫高和微生物群是必要條件,釀造好的基酒又要在合適的環境下儲藏五年以上,這些都是關鍵的技術。什么是坤沙、碎沙、翻沙和串香醬香酒?醬香酒消費群體年輕化的選擇:縱我醬香酒
什么樣的白酒適合儲藏?為什么有些朋友會抱怨儲藏的醬香酒變酸了?茅臺鎮這幾個品牌醬香酒送禮比較體面
全形醬香酒和縱我醬香酒的質量標準執行GB/T26760-2011優級標準,該標準適用于醬香酒,規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存,明確規定了醬香型白酒的原料和發酵方法。與濃香型白酒不一樣可以有固態、液態、固液三種國標,醬香型白酒只有一種國標,只能是固態法。每個批次的全形和縱我醬香酒出廠前要抽樣送到貴州省酒類產品質量檢驗檢測院,按照上述GB/T26760-2011等八、九項國家標準檢測,全部合格后才能出廠。茅臺鎮這幾個品牌醬香酒送禮比較體面
貴州省仁懷市縱我酒業有限公司主要產品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產品,以陳年醬香酒服務于高、中端商務型白酒市場,是可以收藏的白酒,屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產區貴州省仁懷市茅臺鎮赤水河谷區域,擁有300個以上的釀酒發酵窖坑,及千噸級傳統工藝釀造、儲存醬香酒能力。貴州省白酒市場幾乎被醬香型白酒壟斷,在省會城市貴陽和華東區上海,公司擁有運營、倉儲中心和品牌體驗門店。同時,在江蘇宜興丁山鎮,公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人,為醬香酒商務客戶提供以宜興原礦泥料和傳統工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。