潮州魚(yú)生：獨(dú)特的生食美味潮州魚(yú)生是潮州的特色美食之一，以新鮮的海魚(yú)或淡水魚(yú)為原料，經(jīng)過(guò)精細(xì)處理后切成薄片生食。魚(yú)生的制作對(duì)食材的新鮮度要求極高，一般選用鱸魚(yú)、鯛魚(yú)、草魚(yú)等肉質(zhì)鮮嫩、刺少的魚(yú)類(lèi)。師傅將魚(yú)宰殺后，迅速去除魚(yú)鱗、內(nèi)臟，清洗干凈，然后將魚(yú)肉切成極薄的片狀，擺盤(pán)時(shí)講究造型美觀。吃潮州魚(yú)生時(shí)，搭配的調(diào)料十分豐富，有蒜片、姜絲、蔥絲、蘿卜絲、花生碎、芝麻、魚(yú)露等。將魚(yú)生片夾起，放入各種調(diào)料中拌勻，放入口中，魚(yú)肉的鮮嫩與調(diào)料的香味相互交融，口感清爽，讓人感受到一種獨(dú)特的美食體驗(yàn)。潮州魚(yú)生還可以搭配粥一起食用，魚(yú)生的鮮美與粥的軟糯相得益彰，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味可口。不過(guò)，由于是生食，游客在品嘗時(shí)一定要選擇正規(guī)的餐廳，確保食材的衛(wèi)生和安全。看大吳泥塑，贊巧奪天工。廣東情侶潮州旅游必去景點(diǎn)推薦

潮州鹵鵝：潮汕美食的經(jīng)典 潮州鹵鵝堪稱(chēng)潮汕美食的經(jīng)典之作，以其色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁而備受食客喜愛(ài)。制作鹵鵝的過(guò)程十分講究，選用潮汕地區(qū)特有的良種鵝——獅頭鵝為主料，經(jīng)過(guò)宰殺、燙毛、腌制、鹵制等多道工序精心烹制而成。鹵制時(shí)，采用獨(dú)特的鹵料配方，加入桂皮、八角、香葉、南姜等多種香料，慢火燉煮數(shù)小時(shí)，讓鵝肉充分吸收鹵料的香味。鹵好的鵝肉，皮滑肉嫩，肥而不膩，鹵汁的香味滲透到每一絲肉里。吃的時(shí)候，搭配上特制的蒜泥醋，既能中和鵝肉的油膩感，又能增添獨(dú)特的風(fēng)味。無(wú)論是作為餐桌上的主菜，還是作為小吃零食，潮州鹵鵝都讓人欲罷不能。在潮州的市場(chǎng)、熟食店，都能買(mǎi)到新鮮出爐的鹵鵝，游客可以打包一份，帶回家與親朋好友一同分享這道美味的潮州特色美食。廣東情侶潮州旅游必去景點(diǎn)推薦訪潮州村落，尋田園詩(shī)意。

道韻樓：中國(guó)比較大的八角形土樓道韻樓位于潮州市饒平縣三饒鎮(zhèn)南聯(lián)村，是中國(guó)比較大的八角形土樓，也是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。始建于明萬(wàn)歷十五年（1587年），歷經(jīng)三代人100多年的時(shí)間才建成。土樓占地面積約1萬(wàn)平方米，樓體呈八角形，外觀古樸雄偉，內(nèi)部結(jié)構(gòu)精巧復(fù)雜。整座土樓共有328間房，中心是一個(gè)寬闊的廣場(chǎng)，用于祭祀、聚會(huì)等活動(dòng)。樓內(nèi)設(shè)有水井、糧倉(cāng)、馬廄等生活設(shè)施，體現(xiàn)了古代勞動(dòng)人民的智慧和創(chuàng)造力。道韻樓的建筑風(fēng)格獨(dú)特，融合了客家文化與潮汕文化的特點(diǎn)，其木雕、石雕、壁畫(huà)等裝飾精美絕倫，具有極高的藝術(shù)價(jià)值。游客在這里可以深入了解土樓的建筑特色和歷史文化，感受古代家族聚居的生活氛圍。

韓文公祠是中國(guó)現(xiàn)存 早紀(jì)念唐代文學(xué)家韓愈的祠廟，位于城區(qū)東面的韓江東岸、筆架山中峰 “雙旌石” 下。筆架山又稱(chēng)東山，因韓愈而稱(chēng)韓山。韓祠主體建筑分前后二進(jìn)，古樸典雅，肅穆端莊。祠內(nèi)梁間遍掛名家題寫(xiě)匾額，沿壁環(huán)列歷代碑刻 40 面，其中不乏書(shū)法珍品和研究專(zhuān)訪文史的珍貴資料。走進(jìn)韓文公祠，仿佛能感受到韓愈當(dāng)年在潮州的功績(jī)和影響力。韓愈被貶潮州期間，興學(xué)育才、驅(qū)鱷除害，為潮州的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。游客可以在這里了解韓愈的生平事跡，欣賞碑刻上的書(shū)法藝術(shù)，領(lǐng)略潮州深厚的文化底蘊(yùn)。祠外的韓山，綠樹(shù)成蔭，景色秀麗，登上山頂，可俯瞰韓江風(fēng)光和潮州古城的美景，讓人在感受歷史文化的同時(shí)，也能享受到大自然的饋贈(zèng)。進(jìn)開(kāi)元古寺，尋心靈寧?kù)o。

開(kāi)元寺：千年古剎的莊嚴(yán)與寧?kù)o開(kāi)元寺亦稱(chēng)“開(kāi)元鎮(zhèn)國(guó)禪寺”，位于潮州市區(qū)開(kāi)元路32號(hào)，是以唐玄宗開(kāi)元盛世年間的連號(hào)“開(kāi)元”命名的寺廟。它始建于唐開(kāi)元二十六年（公元738年），至今已有1200多年的歷史。走進(jìn)開(kāi)元寺，首先映入眼簾的是氣勢(shì)恢宏的山門(mén)，寺內(nèi)建筑布局嚴(yán)謹(jǐn)，風(fēng)格古樸典雅。大雄寶殿莊嚴(yán)肅穆，供奉著眾多佛像，金身閃耀，讓人頓生敬畏之心。寺內(nèi)的木雕、石雕、嵌瓷等工藝精湛絕倫，展現(xiàn)了潮州傳統(tǒng)工藝的高超水平。寺內(nèi)古木參天，環(huán)境清幽，梵音裊裊，給人一種寧?kù)o祥和的感覺(jué)。在這里，游客可以參觀寺廟的建筑，欣賞精美的佛像和文物，還可以參與一些佛教活動(dòng)，感受佛教文化的博大精深，洗滌心靈，獲得內(nèi)心的平靜與安寧。韓文公祠：紀(jì)念韓愈的文化圣地觀潮樂(lè)表演，感民俗魅力。廣東情侶潮州旅游必去景點(diǎn)推薦

賞潮州八景，醉美在其中。廣東情侶潮州旅游必去景點(diǎn)推薦

牌坊街：潮式文化的集結(jié)地潮州牌坊街位于湘橋區(qū)古城文化旅游特 中軸線，全長(zhǎng)1948米（其中東門(mén)街206米），矗立著23座古牌坊，連接著51條古街巷，是潮州市的地標(biāo)之一。自2009年修復(fù)開(kāi)放以來(lái)，這里各種業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。民居客棧、茶舍、創(chuàng)意工作室、特色展館紛紛入駐，許多商鋪形成“前店后室”格局。在這里，集中展示著潮繡、木雕、陶瓷、麥稈畫(huà)、工夫茶等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)工藝。漫步牌坊街，古牌坊古樸典雅，每一座都有著獨(dú)特的歷史故事和文化內(nèi)涵。街道兩旁的店鋪琳瑯滿目，游客可以購(gòu)買(mǎi)到精美的潮州工藝品，品嘗到地道的潮州美食。夜晚的牌坊街，燈光璀璨，熱鬧非凡，充滿了濃郁的煙火氣息，讓人陶醉其中，流連忘返。2022年，湘橋區(qū)牌坊街被評(píng)為首批“ 旅游休閑街區(qū)”，2021年，潮州古城被評(píng)為首批“ 夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)”，足以證明其獨(dú)特的魅力和價(jià)值。廣東情侶潮州旅游必去景點(diǎn)推薦