杏鮑菇在日常餐桌上很常見，用杏鮑菇來炒菜，素菜能吃出葷菜的口感，無論煮湯、炒菜還是涼拌，杏鮑菇總能占有一席之地。杏鮑菇這么美味的食材，在買的時候，尤其要掌握點技巧。買杏鮑菇的時候，主要看3個地方，分別是菌柄、菌蓋和菌褶。買杏鮑菇的時候，大家可以用手觸摸下。新鮮的杏鮑菇，摸起來略軟，緊實有彈性；如果摸起來特別軟，按下去會凹陷，表面還有一層黏手的物質，說明已經變質了，這樣的杏鮑菇千萬別買。好的杏鮑菇聞起來是一股天然的淡淡的杏仁香味，如果聞起來有異味或酒精味，就別買了，說明已經變質了。菌菇的鮮味來自于游離的氨基酸和呈味核苷酸，購買新鮮菌菇產品，選擇上海永大。浙江牡蠣菇基地直供

菌菇的種植方法:1、搭建菇房;在種植菌菇之前，先要搭建一個菇房，也可以利用現有的空房、地下室等改造為菇房。菇房應選擇陰涼潮濕的地方，要求地勢高、靠近水源、排水方便。菇房里面要設置床架，在床面上鋪木板、竹桿、秸稈簾等，使用前要先徹底消毒，清理掉殘留的細菌。2、配制養料;配制好培育菌菇的養料，一般可用稻草、玉米芯、麩皮、棉籽殼、蔗糖等配制，混合均勻，將養料裝入到塑料袋中，做好消毒殺菌處理。3、準備菌種;可以購買菌種，等待后期接種培育;也可以自行制備菌種，將養料裝在塑料袋中做成菌袋，待菌絲長好后即可進行出菇管理。4、進行接種;將養料鋪好，厚度保持15cm左右，將菌種接入到養料中，上面覆蓋上一層薄薄的細土，往土壤上噴灑水分。5、出菇管理;菌種接種后，調整好養護方法，將溫度保持在15-18°C左右，保持空氣濕度在70%左右，保持散射光線，并注意定期通風，促使出菇發育。若溫濕度保持得不好，會導致小菇蕾干枯死亡。杭州鹿茸菇供應商菌菇中含有大量的硒元素是人體必需的微量元素，具有抗氧化，保護心臟等功能，買菌菇，永大是你不錯的選擇！

金福菇又稱為巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，是珍稀的食用菌新品種。在我國南方及中國臺灣省均有小面積栽培。金福菇子實體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長棒狀，菇形美麗、姿態優雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨特，味微甜、脆嫩而鮮美，營養豐富。據分析，其粗蛋白質含量27%，粗脂肪9.5%，總糖38.4%，并含有多種維生素，確屬食用菌中味質兼優的佼佼者。金福菇屬高溫型食用菌，在長江以南均可在夏、秋季栽培。主要是利用稻草或棉籽殼先堆制發酵后，采用裝袋熟料覆土出菇。從栽培到出菇需要20天。每100公斤原料可產出100公斤鮮菇，生物轉化率達100%。夏季上市的金福菇，填補了高溫菇的空白，市場changxiao，每公斤鮮菇售價40元左右，供不應求，經濟效益可觀，市場前景看好，是我國南方值得大力推廣栽培的珍稀食用菌。

蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說起美食，食用菌自然是少不了的。***，讓我們聊聊平時愛吃常吃的這些食用菌究竟是怎么來的。中國人從什么時候開始吃上蘑菇的？據考證，我們中國人吃蘑菇的歷史可以追溯到公元前4000年到公元**000年的仰韶文化時期。目前，**早的文字記載“味之美者，越駱之菌”則出自《呂氏春秋·本味篇》（約完成于公元前239年），距今也有2200多年了。而這被古人視為美味珍饈的越駱之菌，便是我們現在餐桌上常見的香菇。上海永大菌菇原生態，健康永相伴！

香菇烘干工藝經驗分享1. 烘干香菇時首先必須先低溫烘干，然后逐漸升高烘干溫度； 2. 通常1小時增溫1～3℃，更高溫度應控制在65～70℃； 3. 一般要求35～40℃下烘烤6小時→40～60℃下烘烤8～10小時→60℃條件下烘烤2小時。 4. 香菇除了需要嚴格加溫加熱以外，排潮也是一個重要的環節，香菇烘干前期溫室為35～40℃時，應開排潮孔或排風扇，當溫度上升到40～60℃時，排潮3～4小時。溫度在60℃之后，可將排濕孔全部關閉。 5. 香菇烘干時間一般為16小時左右。美好菌菇滋味，盡在上海永大菌業珍菇園！寧波秀珍菇人工種植

菌菇是一種“功能性食物”，除了基本的七大營養素外，還有許多其他物質，有助健康。購買菌菇選永大珍菇園。浙江牡蠣菇基地直供

日本某學者***培育出了世界上***個白色金針菇品種M50，并于1988年在日本品種登錄并逐漸推廣。隨著國內消費市場的需求變化，進入21世紀，白色金針菇品系逐漸替代了黃色系，目前市場銷售的金針菇絕大多數為白色，*部分省份在特寫季節栽培和銷售黃色金針菇。  一直以來，金針菇都是燙火鍋必備的佳肴。但大家可能不知道，四川是全國比較大的黃色金針菇栽培基地之一。據估計，四川省黃色金針菇比例約占比30%左右，而全國黃色金針菇比例遠低于10%。由于黃色金針菇栽培難度大，商品保鮮性不高，易褐變，所以近年被白色金針菇擠占。但由于黃色金針菇的口感和風味優于白色金針菇，近年來發展或重現生機。浙江牡蠣菇基地直供

上海永大菌業有限公司成立于2004-12-07，同時啟動了以珍菇園為主的食用菌，菌包，菌菇產業布局。是具有一定實力的農業企業之一，主要提供食用菌，菌包，菌菇等領域內的產品或服務。同時，企業針對用戶，在食用菌，菌包，菌菇等幾大領域，提供更多、更豐富的農業產品，進一步為全國更多單位和企業提供更具針對性的農業服務。上海永大菌業有限公司業務范圍涉及食用菌開發、種植及咨詢業務;蔬菜制品（干制食用菌)的生產、銷售;食用農產品批發及與上述同類商品的進出口業務﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農作物栽培介質(除專項規定)銷售。 [依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動]等多個環節，在國內農業行業擁有綜合優勢。在食用菌，菌包，菌菇等領域完成了眾多可靠項目。