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又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導、公眾生活環境指導和整個人生經營指導的高素質綜合性公眾健康指導人才。據國際**機構預測，未來中國將需要公眾營養師、公眾健康咨詢師約40萬人，公眾營養師、公眾健康咨詢師必將成為我國**熱門的職業之一。因此，建立一支職業化的高素質、高水平的健康咨詢專業人員隊伍，為全社會提供健康健康咨詢服務，滿足社會大眾的健康健康需求勢在必行。已經或準備從事健康咨詢師職業的人員，都應經過專門的職業培訓，通過參加鑒定獲得健康咨詢師職業資格證后方可從事健康咨詢活動。從事工作通過健康咨詢的技術與方法，為求助者解除健康問題提供咨詢服務。職業等級編輯語音健康咨詢師資格認證分為三...

職業意義編輯語音國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。在美國及日本等發達國家，國家都通過立法形式確定了營養師的法定地位，一把來說營養師的社會地位及管理模式與醫生類似。我國營養師認證管理以前都集中于從事臨床營養***的醫生，采取執業醫師考試或衛生專業技術資格認證的形式來管理，衛生部負責此項工作。各醫學院校沒有設立專門營養專業。但這類營養專業人員都集中于醫院等醫療機構。這種管理及培養體制，相較于我國國民的營養狀況，形成了專業營養人員特別是為公眾提供營養服務人員的巨大缺口，...

2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。三級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作6年以上。(2)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(4)具有醫學或食品專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書。(5)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。(6)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業...

上）***章人體解剖生理學及食物的消化吸收***節人體解剖生理學基礎第二節食物的消化吸收第二章能量和營養素***節基礎概念第二節蛋白質第三節脂類第四節碳水化合物第五節常量元素第六節微量元素第七節維生素第八節水和膳食纖維第三章各類食品營養價值***節食品營養截止評定及意義第二節谷類食品營養價值第三節豆類及其制品營養價值第四節蔬菜和水果營養價值第五節禽肉及魚類營養價值第六節蛋類和奶類及其制品營養價值第七節各類食品的衛生要求第八節食物中毒及其預防第四章食品加工與烹飪***節食品加工技術第二節烹飪學第五章營養缺乏與營養過量***節營養缺乏病概述第二節蛋白質-能量營養不良第三節維生素缺乏病第四節...

2001--2010年）中華人民共和國食品衛生法***章總則第二章食品的衛生第三章食品添加劑的衛生第四章食品容器、包裝材料和食品用工具、設備的衛生第五章食品衛生標準和管理辦法的制定第六章食品衛生管理第七章食品衛生監督第八章法律責任第九章附則營養師培訓教程習題***部分基礎理論知識***章人體解剖生理學及食物的消化吸收第二章能量和營養素第三章各類食品的營養價值第四章食品加工與烹飪第五章營養缺乏營養過量第六章不同生活時期的營養第七章不同環境和職業人員的營養第八章疾病與營養第九章營養強化與保健食品第二部分操作技能助理營養師操作技能***章食物選擇第二章食譜編制第三章營養評論第四章營養教育營養...

職業定位編輯語音1.在診所從事營養師工作2.在餐飲服務業負責管理工作3.營養咨詢師4.在公共領域從事保健工作的營養師5.在社區健身中心提供服務的公共營養師6.在教育領域工作的公共營養師7.在商務領域工作的營養師8.研究性營養師9.自主創業的公共營養師10.兼職從事的營養師資格認證編輯語音證書一般在成績公布2個月后發放。由當地勞動和社會保障部門統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。證書種類:1、**職業培訓證書：由國家人力資源和社會保障部門中國就業指導中心直接頒發，是國內***由部級單位直接頒發的公共營養師證書，證書全國通用。2...

要改變這種狀況，需要大量具備良好職業道德的公共營養師走向社會指導我們的居民的飲食和消費，提供正確的營養知識，而不是被利益驅使，誤導消費。二、理論知識體系：飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性，體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾，這決定了公共營養師必須具備非常***專業的知識體系，包括兩大系十五類內容：西醫營養學（生理生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評價）和中醫營養學（中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食）。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通，需要從業者長期的專業學習知識積累，這是合格的公共營養師應具備...

進行營養知識的咨詢與宣教。職業等級鑒定分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答?？荚嚥捎冒俜种?，60分及格。具體考評辦法：1、按規定的時間完成規定學習學時；2、領取準考證。3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由勞動和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。培訓期限全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：四級公共營養師不少于500標準學時；三級公共營養師不少于30...

職業定位編輯語音1.在診所從事營養師工作2.在餐飲服務業負責管理工作3.營養咨詢師4.在公共領域從事保健工作的營養師5.在社區健身中心提供服務的公共營養師6.在教育領域工作的公共營養師7.在商務領域工作的營養師8.研究性營養師9.自主創業的公共營養師10.兼職從事的營養師資格認證編輯語音證書一般在成績公布2個月后發放。由當地勞動和社會保障部門統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。證書種類:1、**職業培訓證書：由國家人力資源和社會保障部門中國就業指導中心直接頒發，是國內***由部級單位直接頒發的公共營養師證書，證書全國通用。2...

為求助者解除健康問題提供咨詢服務。職業等級編輯語音健康咨詢師資格認證分為三個層次：初級健康咨詢師（職業等級3級）、中級健康咨詢（職業等級2級）和高級健康咨詢師（職業等級1級）人員范圍編輯語音1、專門從事提供健康咨詢服務的專業服務人員;2、專門從事健康咨詢服務活動的設計、組織和實施的人員;3、專門從事行業研究和專業推廣人員;4、從事與本行業相關的工作人員。申報條件編輯語音初級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、具有健康學、教育學、醫學專業本科及以上學歷。2、具有健康學、教育學、醫學專業大專學歷，經初級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。3、具有其他專業本科以上學歷，經初級...

2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。三級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作6年以上。(2)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(4)具有醫學或食品專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書。(5)具有非醫學或食品專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書，連續從事本職業工作1年以上。(6)具有非醫學或食品專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業...

又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導、公眾生活環境指導和整個人生經營指導的高素質綜合性公眾健康指導人才。據國際**機構預測，未來中國將需要公眾營養師、公眾健康咨詢師約40萬人，公眾營養師、公眾健康咨詢師必將成為我國**熱門的職業之一。因此，建立一支職業化的高素質、高水平的健康咨詢專業人員隊伍，為全社會提供健康健康咨詢服務，滿足社會大眾的健康健康需求勢在必行。已經或準備從事健康咨詢師職業的人員，都應經過專門的職業培訓，通過參加鑒定獲得健康咨詢師職業資格證后方可從事健康咨詢活動。從事工作通過健康咨詢的技術與方法，為求助者解除健康問題提供咨詢服務。職業等級編輯語音健康咨詢師資格認證分為三...

學習內容編輯語音公共營養師學習的內容主要有：營養學基礎、現代醫學基礎、人群營養基礎、食物衛生基礎、營養咨詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社區營養管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。職業培訓編輯語音公共營養師取得從業資格（勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理”）后，從事促進社會公眾健康工作的專業人員。我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、...

連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。一級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作19年以上。(2)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。新職業試行期間：（4）具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。（5）具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業...

職業意義編輯語音國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。在美國及日本等發達國家，國家都通過立法形式確定了營養師的法定地位，一把來說營養師的社會地位及管理模式與醫生類似。我國營養師認證管理以前都集中于從事臨床營養***的醫生，采取執業醫師考試或衛生專業技術資格認證的形式來管理，衛生部負責此項工作。各醫學院校沒有設立專門營養專業。但這類營養專業人員都集中于醫院等醫療機構。這種管理及培養體制，相較于我國國民的營養狀況，形成了專業營養人員特別是為公眾提供營養服務人員的巨大缺口，...

健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。中文名健康咨詢師外文名Healthconsultant目錄1職業概況2從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件職業概況編輯語音公眾健康素質與公眾思想道德素質、公眾科學文化素質并提為公眾三大素質。***學習營養與健康的基本知識，呵護自己和家人身心健康。我國占人口總數85%的健康、亞健康人群長期被忽略，這與發達國家相比差距很大，同時，既懂得公眾營養指導，又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導、公眾生活環境指導和整個人生經營指導的高素質綜合性公眾健康指導人才。據國際...

營養學知識正越來越多地應用于臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養學發展的內部原因和外在條件,從分析臨床營養學在我國醫學領域中的地位入手,探討其生存價值和今后的發展前景。我國公共營養師缺口達400萬人，公共營養師將是我國**熱門的職業之一。《中華人民共和國營養法》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均配備營養師，公共營養師將強制準入。未來營養師會象醫生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。由于膳食不合理、營養失衡所引發慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。而...

2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。三級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作6年以上。(2)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(4)具有醫學或食品專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書。(5)具有非醫學或食品專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書，連續從事本職業工作1年以上。(6)具有非醫學或食品專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業...

根據《***關于取消一批職業資格許可和認定事項的決定（國發〔2016〕68號）》，公共營養師自2016年12月8日取消[1]。一鍵查看報考條件就業前景服務由學慧網提供[廣告]中文名公共營養師外文名Publicnutritionist出現時間2005年職責從事營養指導、營養與食品安全取消時間2016年12月8日圖集詞條報考指南名師精講相關資訊目錄1培訓對象2學習內容3職業培訓?報考級別?考評辦法4培訓教材5就業前景6工作內容7職業素質8職業定位9資格認證10職業現狀11職業意義12發展歷程13職業優勢14培養目標15主要課程16工作要求17相關區別18報名材料19答辯流程20職業守則21...

2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。三級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作6年以上。(2)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(4)具有醫學或食品專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書。(5)具有非醫學或食品專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書，連續從事本職業工作1年以上。(6)具有非醫學或食品專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業...

職業意義編輯語音國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。在美國及日本等發達國家，國家都通過立法形式確定了營養師的法定地位，一把來說營養師的社會地位及管理模式與醫生類似。我國營養師認證管理以前都集中于從事臨床營養***的醫生，采取執業醫師考試或衛生專業技術資格認證的形式來管理，衛生部負責此項工作。各醫學院校沒有設立專門營養專業。但這類營養專業人員都集中于醫院等醫療機構。這種管理及培養體制，相較于我國國民的營養狀況，形成了專業營養人員特別是為公眾提供營養服務人員的巨大缺口，...

要改變這種狀況，需要大量具備良好職業道德的公共營養師走向社會指導我們的居民的飲食和消費，提供正確的營養知識，而不是被利益驅使，誤導消費。二、理論知識體系：飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性，體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾，這決定了公共營養師必須具備非常***專業的知識體系，包括兩大系十五類內容：西醫營養學（生理生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評價）和中醫營養學（中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食）。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通，需要從業者長期的專業學習知識積累，這是合格的公共營養師應具備...

經初級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。3、具有其他專業本科以上學歷，經初級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。中級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、具有健康學、教育學、醫學專業碩士學位，經中級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。2、取得健康咨詢師三級職業資格證書，連續從事健康咨詢工作滿3年，經中級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書者。3、具有健康學、教育學、醫學中級及以上專業技術職業任職資格，經健康咨詢師中級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書，連續從事健康咨詢工作滿3年。高級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、...

為求助者解除健康問題提供咨詢服務。職業等級編輯語音健康咨詢師資格認證分為三個層次：初級健康咨詢師（職業等級3級）、中級健康咨詢（職業等級2級）和高級健康咨詢師（職業等級1級）人員范圍編輯語音1、專門從事提供健康咨詢服務的專業服務人員;2、專門從事健康咨詢服務活動的設計、組織和實施的人員;3、專門從事行業研究和專業推廣人員;4、從事與本行業相關的工作人員。申報條件編輯語音初級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、具有健康學、教育學、醫學專業本科及以上學歷。2、具有健康學、教育學、醫學專業大專學歷，經初級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。3、具有其他專業本科以上學歷，經初級...

健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。中文名健康咨詢師外文名Healthconsultant目錄1職業概況2從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件職業概況編輯語音公眾健康素質與公眾思想道德素質、公眾科學文化素質并提為公眾三大素質。***學習營養與健康的基本知識，呵護自己和家人身心健康。我國占人口總數85%的健康、亞健康人群長期被忽略，這與發達國家相比差距很大，同時，既懂得公眾營養指導，又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導、公眾生活環境指導和整個人生經營指導的高素質綜合性公眾健康指導人才。據國際...

并取得結業證書，連續從事健康咨詢工作滿3年。高級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、取得中級健康咨詢師資格連續工作滿2年；2、經健康咨詢師高級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。3、具有健康學、教育學、醫學專業博士學位。健康咨詢指的是通過健康咨詢的技術與方法，為求助者解除健康問題提供咨詢服務。中文名健康咨詢外文名healthinquiry性質名詞類別質詢目錄1簡介2職業概況?所學知識?從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件簡介編輯語音健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。職業概況編輯語音所學...

進行營養知識的咨詢與宣教。職業等級鑒定分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答?？荚嚥捎冒俜种?，60分及格。具體考評辦法：1、按規定的時間完成規定學習學時；2、領取準考證。3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由勞動和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。培訓期限全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：四級公共營養師不少于500標準學時；三級公共營養師不少于30...

為求助者解除健康問題提供咨詢服務。職業等級編輯語音健康咨詢師資格認證分為三個層次：初級健康咨詢師（職業等級3級）、中級健康咨詢（職業等級2級）和高級健康咨詢師（職業等級1級）人員范圍編輯語音1、專門從事提供健康咨詢服務的專業服務人員;2、專門從事健康咨詢服務活動的設計、組織和實施的人員;3、專門從事行業研究和專業推廣人員;4、從事與本行業相關的工作人員。申報條件編輯語音初級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、具有健康學、教育學、醫學專業本科及以上學歷。2、具有健康學、教育學、醫學專業大專學歷，經初級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。3、具有其他專業本科以上學歷，經初級...

職業定位編輯語音1.在診所從事營養師工作2.在餐飲服務業負責管理工作3.營養咨詢師4.在公共領域從事保健工作的營養師5.在社區健身中心提供服務的公共營養師6.在教育領域工作的公共營養師7.在商務領域工作的營養師8.研究性營養師9.自主創業的公共營養師10.兼職從事的營養師資格認證編輯語音證書一般在成績公布2個月后發放。由當地勞動和社會保障部門統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。證書種類:1、**職業培訓證書：由國家人力資源和社會保障部門中國就業指導中心直接頒發，是國內***由部級單位直接頒發的公共營養師證書，證書全國通用。2...

并取得結業證書，連續從事健康咨詢工作滿3年。高級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、取得中級健康咨詢師資格連續工作滿2年；2、經健康咨詢師高級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。3、具有健康學、教育學、醫學專業博士學位。健康咨詢指的是通過健康咨詢的技術與方法，為求助者解除健康問題提供咨詢服務。中文名健康咨詢外文名healthinquiry性質名詞類別質詢目錄1簡介2職業概況?所學知識?從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件簡介編輯語音健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。職業概況編輯語音所學...