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上）***章人體解剖生理學及食物的消化吸收***節人體解剖生理學基礎第二節食物的消化吸收第二章能量和營養素***節基礎概念第二節蛋白質第三節脂類第四節碳水化合物第五節常量元素第六節微量元素第七節維生素第八節水和膳食纖維第三章各類食品營養價值***節食品營養截止評定及意義第二節谷類食品營養價值第三節豆類及其制品營養價值第四節蔬菜和水果營養價值第五節禽肉及魚類營養價值第六節蛋類和奶類及其制品營養價值第七節各類食品的衛生要求第八節食物中毒及其預防第四章食品加工與烹飪***節食品加工技術第二節烹飪學第五章營養缺乏與營養過量***節營養缺乏病概述第二節蛋白質-能量營養不良第三節維生素缺乏病第四節...

健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。中文名健康咨詢師外文名Healthconsultant目錄1職業概況2從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件職業概況編輯語音公眾健康素質與公眾思想道德素質、公眾科學文化素質并提為公眾三大素質。***學習營養與健康的基本知識，呵護自己和家人身心健康。我國占人口總數85%的健康、亞健康人群長期被忽略，這與發達國家相比差距很大，同時，既懂得公眾營養指導，又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導、公眾生活環境指導和整個人生經營指導的高素質綜合性公眾健康指導人才。據國際...

下）助理營養師操作技能***章食物選擇***節人體的營養需要第二節植物性食物的營養價值第三節植物性營養的選購第二章食譜編制***節膳食營養成分計算第二節平衡膳食第三章營養評論膳食調查第四章餐飲衛生要求與管理宣教營養師操作技能***章食物選擇***節食物的營養價值第二節營養強化食品第三節膳食補充劑第四節食品污染的識別及防治第五節各類食品的衛生要求第二章食譜編制特殊人群的食譜編制第三章營養評論營養狀況的測定第四章營養教育***節飲食行為與健康關系第二節科普創作于應用高級營養師操作技能***章食物選擇食品資源第二章食譜編制***節營養缺乏患者食譜的編制第二節常見病的膳食安排第三章營養評論**...

學齡兒童與青少年營養第五節老年人營養師第七章不同環境和職業人員的營養***節高溫環境人員營養第二節低溫作業人員營養第三節高原環境人員營養第四節航空航天人員營養第五節航海與潛水人員營養第六節運動員營養第七節放射性工作人員營養第八節礦工營養第九節職業接觸者有毒害物質人員營養第八章疾病于營養***節醫院膳食第二節住院患者的營養評價第三節呼吸系統疾病與營養第四節***與營養第五節泌尿系統疾病與營養第六節消化系統疾病與營養第七節肝膽胰疾病與營養第八節內分泌代謝性疾病與營養第九節常見外科疾病與營養第十節其他疾病與營養第十一節腸外與腸內營養支持第九章營養強化與保健食品***節營養強化食品第二節保健食...

下）助理營養師操作技能***章食物選擇***節人體的營養需要第二節植物性食物的營養價值第三節植物性營養的選購第二章食譜編制***節膳食營養成分計算第二節平衡膳食第三章營養評論膳食調查第四章餐飲衛生要求與管理宣教營養師操作技能***章食物選擇***節食物的營養價值第二節營養強化食品第三節膳食補充劑第四節食品污染的識別及防治第五節各類食品的衛生要求第二章食譜編制特殊人群的食譜編制第三章營養評論營養狀況的測定第四章營養教育***節飲食行為與健康關系第二節科普創作于應用高級營養師操作技能***章食物選擇食品資源第二章食譜編制***節營養缺乏患者食譜的編制第二節常見病的膳食安排第三章營養評論**...

連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。一級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作19年以上。(2)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。新職業試行期間：（4）具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。（5）具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業...

職業定位編輯語音1.在診所從事營養師工作2.在餐飲服務業負責管理工作3.營養咨詢師4.在公共領域從事保健工作的營養師5.在社區健身中心提供服務的公共營養師6.在教育領域工作的公共營養師7.在商務領域工作的營養師8.研究性營養師9.自主創業的公共營養師10.兼職從事的營養師資格認證編輯語音證書一般在成績公布2個月后發放。由當地勞動和社會保障部門統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。證書種類:1、**職業培訓證書：由國家人力資源和社會保障部門中國就業指導中心直接頒發，是國內***由部級單位直接頒發的公共營養師證書，證書全國通用。2...

營養學知識正越來越多地應用于臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養學發展的內部原因和外在條件,從分析臨床營養學在我國醫學領域中的地位入手,探討其生存價值和今后的發展前景。我國公共營養師缺口達400萬人，公共營養師將是我國**熱門的職業之一。《中華人民共和國營養法》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均配備營養師，公共營養師將強制準入。未來營養師會象醫生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。由于膳食不合理、營養失衡所引發慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。而...

上）***章人體解剖生理學及食物的消化吸收***節人體解剖生理學基礎第二節食物的消化吸收第二章能量和營養素***節基礎概念第二節蛋白質第三節脂類第四節碳水化合物第五節常量元素第六節微量元素第七節維生素第八節水和膳食纖維第三章各類食品營養價值***節食品營養截止評定及意義第二節谷類食品營養價值第三節豆類及其制品營養價值第四節蔬菜和水果營養價值第五節禽肉及魚類營養價值第六節蛋類和奶類及其制品營養價值第七節各類食品的衛生要求第八節食物中毒及其預防第四章食品加工與烹飪***節食品加工技術第二節烹飪學第五章營養缺乏與營養過量***節營養缺乏病概述第二節蛋白質-能量營養不良第三節維生素缺乏病第四節...

并取得結業證書，連續從事健康咨詢工作滿3年。高級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、取得中級健康咨詢師資格連續工作滿2年；2、經健康咨詢師高級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。3、具有健康學、教育學、醫學專業博士學位。健康咨詢指的是通過健康咨詢的技術與方法，為求助者解除健康問題提供咨詢服務。中文名健康咨詢外文名healthinquiry性質名詞類別質詢目錄1簡介2職業概況?所學知識?從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件簡介編輯語音健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。職業概況編輯語音所學...

下）助理營養師操作技能***章食物選擇***節人體的營養需要第二節植物性食物的營養價值第三節植物性營養的選購第二章食譜編制***節膳食營養成分計算第二節平衡膳食第三章營養評論膳食調查第四章餐飲衛生要求與管理宣教營養師操作技能***章食物選擇***節食物的營養價值第二節營養強化食品第三節膳食補充劑第四節食品污染的識別及防治第五節各類食品的衛生要求第二章食譜編制特殊人群的食譜編制第三章營養評論營養狀況的測定第四章營養教育***節飲食行為與健康關系第二節科普創作于應用高級營養師操作技能***章食物選擇食品資源第二章食譜編制***節營養缺乏患者食譜的編制第二節常見病的膳食安排第三章營養評論**...

并取得結業證書，連續從事健康咨詢工作滿3年。高級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、取得中級健康咨詢師資格連續工作滿2年；2、經健康咨詢師高級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。3、具有健康學、教育學、醫學專業博士學位。健康咨詢指的是通過健康咨詢的技術與方法，為求助者解除健康問題提供咨詢服務。中文名健康咨詢外文名healthinquiry性質名詞類別質詢目錄1簡介2職業概況?所學知識?從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件簡介編輯語音健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。職業概況編輯語音所學...

連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。一級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作19年以上。(2)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。新職業試行期間：（4）具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。（5）具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業...

要改變這種狀況，需要大量具備良好職業道德的公共營養師走向社會指導我們的居民的飲食和消費，提供正確的營養知識，而不是被利益驅使，誤導消費。二、理論知識體系：飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性，體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾，這決定了公共營養師必須具備非常***專業的知識體系，包括兩大系十五類內容：西醫營養學（生理生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評價）和中醫營養學（中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食）。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通，需要從業者長期的專業學習知識積累，這是合格的公共營養師應具備...

連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。一級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作19年以上。(2)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。新職業試行期間：（4）具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。（5）具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業...

營養學知識正越來越多地應用于臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養學發展的內部原因和外在條件,從分析臨床營養學在我國醫學領域中的地位入手,探討其生存價值和今后的發展前景。我國公共營養師缺口達400萬人，公共營養師將是我國**熱門的職業之一。《中華人民共和國營養法》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均配備營養師，公共營養師將強制準入。未來營養師會象醫生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。由于膳食不合理、營養失衡所引發慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。而...

根據《***關于取消一批職業資格許可和認定事項的決定（國發〔2016〕68號）》，公共營養師自2016年12月8日取消[1]。一鍵查看報考條件就業前景服務由學慧網提供[廣告]中文名公共營養師外文名Publicnutritionist出現時間2005年職責從事營養指導、營養與食品安全取消時間2016年12月8日圖集詞條報考指南名師精講相關資訊目錄1培訓對象2學習內容3職業培訓?報考級別?考評辦法4培訓教材5就業前景6工作內容7職業素質8職業定位9資格認證10職業現狀11職業意義12發展歷程13職業優勢14培養目標15主要課程16工作要求17相關區別18報名材料19答辯流程20職業守則21...

上）***章人體解剖生理學及食物的消化吸收***節人體解剖生理學基礎第二節食物的消化吸收第二章能量和營養素***節基礎概念第二節蛋白質第三節脂類第四節碳水化合物第五節常量元素第六節微量元素第七節維生素第八節水和膳食纖維第三章各類食品營養價值***節食品營養截止評定及意義第二節谷類食品營養價值第三節豆類及其制品營養價值第四節蔬菜和水果營養價值第五節禽肉及魚類營養價值第六節蛋類和奶類及其制品營養價值第七節各類食品的衛生要求第八節食物中毒及其預防第四章食品加工與烹飪***節食品加工技術第二節烹飪學第五章營養缺乏與營養過量***節營養缺乏病概述第二節蛋白質-能量營養不良第三節維生素缺乏病第四節...

職業定位編輯語音1.在診所從事營養師工作2.在餐飲服務業負責管理工作3.營養咨詢師4.在公共領域從事保健工作的營養師5.在社區健身中心提供服務的公共營養師6.在教育領域工作的公共營養師7.在商務領域工作的營養師8.研究性營養師9.自主創業的公共營養師10.兼職從事的營養師資格認證編輯語音證書一般在成績公布2個月后發放。由當地勞動和社會保障部門統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。證書種類:1、**職業培訓證書：由國家人力資源和社會保障部門中國就業指導中心直接頒發，是國內***由部級單位直接頒發的公共營養師證書，證書全國通用。2...

健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。中文名健康咨詢師外文名Healthconsultant目錄1職業概況2從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件職業概況編輯語音公眾健康素質與公眾思想道德素質、公眾科學文化素質并提為公眾三大素質。***學習營養與健康的基本知識，呵護自己和家人身心健康。我國占人口總數85%的健康、亞健康人群長期被忽略，這與發達國家相比差距很大，同時，既懂得公眾營養指導，又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導、公眾生活環境指導和整個人生經營指導的高素質綜合性公眾健康指導人才。據國際...

健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。中文名健康咨詢師外文名Healthconsultant目錄1職業概況2從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件職業概況編輯語音公眾健康素質與公眾思想道德素質、公眾科學文化素質并提為公眾三大素質。***學習營養與健康的基本知識，呵護自己和家人身心健康。我國占人口總數85%的健康、亞健康人群長期被忽略，這與發達國家相比差距很大，同時，既懂得公眾營養指導，又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導、公眾生活環境指導和整個人生經營指導的高素質綜合性公眾健康指導人才。據國際...

營養學知識正越來越多地應用于臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養學發展的內部原因和外在條件,從分析臨床營養學在我國醫學領域中的地位入手,探討其生存價值和今后的發展前景。我國公共營養師缺口達400萬人，公共營養師將是我國**熱門的職業之一。《中華人民共和國營養法》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均配備營養師，公共營養師將強制準入。未來營養師會象醫生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。由于膳食不合理、營養失衡所引發慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。而...

2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。三級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作6年以上。(2)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(4)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。(5)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。(6)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業...

根據《***關于取消一批職業資格許可和認定事項的決定（國發〔2016〕68號）》，公共營養師自2016年12月8日取消[1]。一鍵查看報考條件就業前景服務由學慧網提供[廣告]中文名公共營養師外文名Publicnutritionist出現時間2005年職責從事營養指導、營養與食品安全取消時間2016年12月8日圖集詞條報考指南名師精講相關資訊目錄1培訓對象2學習內容3職業培訓?報考級別?考評辦法4培訓教材5就業前景6工作內容7職業素質8職業定位9資格認證10職業現狀11職業意義12發展歷程13職業優勢14培養目標15主要課程16工作要求17相關區別18報名材料19答辯流程20職業守則21...

上）***章人體解剖生理學及食物的消化吸收***節人體解剖生理學基礎第二節食物的消化吸收第二章能量和營養素***節基礎概念第二節蛋白質第三節脂類第四節碳水化合物第五節常量元素第六節微量元素第七節維生素第八節水和膳食纖維第三章各類食品營養價值***節食品營養截止評定及意義第二節谷類食品營養價值第三節豆類及其制品營養價值第四節蔬菜和水果營養價值第五節禽肉及魚類營養價值第六節蛋類和奶類及其制品營養價值第七節各類食品的衛生要求第八節食物中毒及其預防第四章食品加工與烹飪***節食品加工技術第二節烹飪學第五章營養缺乏與營養過量***節營養缺乏病概述第二節蛋白質-能量營養不良第三節維生素缺乏病第四節...

要改變這種狀況，需要大量具備良好職業道德的公共營養師走向社會指導我們的居民的飲食和消費，提供正確的營養知識，而不是被利益驅使，誤導消費。二、理論知識體系：飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性，體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾，這決定了公共營養師必須具備非常***專業的知識體系，包括兩大系十五類內容：西醫營養學（生理生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評價）和中醫營養學（中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食）。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通，需要從業者長期的專業學習知識積累，這是合格的公共營養師應具備...

上）***章人體解剖生理學及食物的消化吸收***節人體解剖生理學基礎第二節食物的消化吸收第二章能量和營養素***節基礎概念第二節蛋白質第三節脂類第四節碳水化合物第五節常量元素第六節微量元素第七節維生素第八節水和膳食纖維第三章各類食品營養價值***節食品營養截止評定及意義第二節谷類食品營養價值第三節豆類及其制品營養價值第四節蔬菜和水果營養價值第五節禽肉及魚類營養價值第六節蛋類和奶類及其制品營養價值第七節各類食品的衛生要求第八節食物中毒及其預防第四章食品加工與烹飪***節食品加工技術第二節烹飪學第五章營養缺乏與營養過量***節營養缺乏病概述第二節蛋白質-能量營養不良第三節維生素缺乏病第四節...

職業定位編輯語音1.在診所從事營養師工作2.在餐飲服務業負責管理工作3.營養咨詢師4.在公共領域從事保健工作的營養師5.在社區健身中心提供服務的公共營養師6.在教育領域工作的公共營養師7.在商務領域工作的營養師8.研究性營養師9.自主創業的公共營養師10.兼職從事的營養師資格認證編輯語音證書一般在成績公布2個月后發放。由當地勞動和社會保障部門統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。證書種類:1、**職業培訓證書：由國家人力資源和社會保障部門中國就業指導中心直接頒發，是國內***由部級單位直接頒發的公共營養師證書，證書全國通用。2...

要改變這種狀況，需要大量具備良好職業道德的公共營養師走向社會指導我們的居民的飲食和消費，提供正確的營養知識，而不是被利益驅使，誤導消費。二、理論知識體系：飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性，體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾，這決定了公共營養師必須具備非常***專業的知識體系，包括兩大系十五類內容：西醫營養學（生理生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評價）和中醫營養學（中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食）。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通，需要從業者長期的專業學習知識積累，這是合格的公共營養師應具備...

根據《***關于取消一批職業資格許可和認定事項的決定（國發〔2016〕68號）》，公共營養師自2016年12月8日取消[1]。一鍵查看報考條件就業前景服務由學慧網提供[廣告]中文名公共營養師外文名Publicnutritionist出現時間2005年職責從事營養指導、營養與食品安全取消時間2016年12月8日圖集詞條報考指南名師精講相關資訊目錄1培訓對象2學習內容3職業培訓?報考級別?考評辦法4培訓教材5就業前景6工作內容7職業素質8職業定位9資格認證10職業現狀11職業意義12發展歷程13職業優勢14培養目標15主要課程16工作要求17相關區別18報名材料19答辯流程20職業守則21...