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木子香關于如何開好烤鵝店，經過觀察走訪以及試吃一家又一家烤鵝店、發現很多商家還關注到了烤鵝出品本身。砍件方面師傅分享：要利落，刀過處即留痕，脈絡清晰，不可拖泥帶水連筋帶骨；關于碟子：統一規格、大小和商標；店鋪裝修：簡約溫馨風格，多擺放綠植，如綠蘿就可以，很好養，繁殖能力強，給顧客好的視覺感受；餐巾紙配備：雖然現在提倡自帶紙巾，但對于許多顧客，特別是男士而言，就是不方便，因此，如果你能給提供上紙巾，紙巾上印上屬于你店的特殊印花圖案，顧客對你們家店怎么會印象不深刻呢？很多真正懂燒臘和經營的朋友都知道，開店靠操練靠真本事，然而經營靠技巧和眾多的消費心理學知識 我們期待您的咨詢.將竭誠為您...

對艾氏腹水的抑制率達40%以上，可增強機體的免疫功能，升高白血球，促進淋巴細胞的吞噬功能。鵝血中還含有一種抗因子，能增強人體體液免疫而產生抗體。由于免疫功能和的發病率有密切關系，大多數患有惡性的病人，其機體的免疫功能下降。在鵝血中所含的免疫球蛋白、抗因子等活性物質，能通過宿主中介作用，強化人體的免疫系統，達到癥的目的。中醫理論認為鵝肉味甘平，有補陰、暖胃開津、濕防衰老之效，是中醫食療的上品。具有補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足，營養不良之人食用。補虛，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制...

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油熱后倒入鵝塊翻炒，加入辣椒、花椒、大料、鹽、雞精、醬油炒熟;4、坐鍋點火倒入豬油，油熱后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜絲，加入鹽、醬油、雞精翻炒，倒入鵝肉再加少許鹽、高湯燉10分鐘出鍋裝盤撒上香菜即可。鵝肉燉寬粉的制作材料：主料：鵝肉500克,粉條250克調料：醬油20克,鹽10克,大蔥25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克鵝肉燉寬粉的做法：1.將帶骨鵝肉剁成塊，放入沸水鍋中焯透，撈出備用;2.寬粉條切成段;3.香菜洗凈切段;4.將鍋內放入植物油燒熱，放入鵝肉塊煸炒，見鵝肉緊縮，邊緣似有離骨時放蔥段、姜片炒出香味;5.添入高湯(1000克)，加...

治肺氣腫、痰壅有良效。特別適合在冬季進補。中醫理論認為鵝肉適合人群:一般人都可食用1.鵝肉尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營養不良之人食用。2.溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、之人忌食。中醫理論認為鵝肉的食療作用:鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足，營養不良之人食用。凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可和預防咳嗽病癥，尤其對感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、痰壅有良效。特別適合在冬季進補。鵝肉做法指導:鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨...

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