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食品物料多由蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及其他成分組成，這些物質在食品加熱濃縮過程中，由于高溫或長時間受熱時會受到破壞或發生變性、氧化等作用。如含糖分高的食品在蒸發濃縮過程中溫度過高會加速蔗糖的轉化，特別是有酸存在的食品中，轉化更為嚴重；在長時間的高溫條件下還...

活性碳纖維吸附處理活性碳纖維是以有機纖維為原料，直接經碳化和活化制成的具有高度發達微孔結構的吸附材料。活性炭相比，它具有比表面積大(可達1000-3000m/g)、細孔孔徑均勻、吸附棄量高、吸附和脫附速度快、脫附容易等特點，因此在相同處理量的條件下，需要的活性...

***因素a.固體雜質微粒的機械撞擊***（乙炔微粒等摩擦、液氧沖擊）。b.靜電，如二氧化碳微粒達到（200～300）×104ppm時，可產生靜電，電壓達3kV。c.化學敏感性特強的物質（如臭氧和氮的氧化物）。d.氣流沖擊、壓力沖擊、氣蝕現象引起的壓力脈沖，引...

生態上的應用處理各類廢棄物。二氧化碳 + 廢塑料輪胎→汽柴油+可燃氣+炭黑，既解決了空中環境堵塞，又將地面廢棄物轉化為能源；煤+地面農、林、牧、城市生活廢棄物、城市工業廢棄物→汽柴油+可燃氣+炭黑，既解決了地面的污染問題，地面生態通道的堵塞，和煤排出的CO2問...

冷凝器在制作時，管板與列管的焊接一般采用手工電弧焊，焊縫形狀存在不同程度的缺陷，如凹陷、氣孔、夾渣等，焊縫應力的分布也不均勻。使用時管板部分與工業冷卻水接觸，而工業冷卻水中的雜質、鹽類、氣體、微生物都會構成對管板和焊縫的腐蝕。研究表明，工業水無論是淡水還是海水...

優化實驗條件：根據實驗結果，優化轉輪濃縮的條件，如調整轉速、溫度、濃縮時間等參數，以獲得更好的濃縮效果。比較不同實驗條件下的濃縮效果：可以進行多組實驗，比較不同實驗條件下的濃縮效果，找出比較好的實驗條件。轉輪濃縮是一種常用的分離和濃縮技術，通過調整實驗條件和分...

蒸發式冷凝器是用于冷庫降溫的一種換熱裝置，由風機、冷凝盤管、換熱片、箱體等部件組合而成。蒸發式冷凝器（Evaporative condenser）又叫蒸發冷、冷卻（凝）器，是由制冷利用盤管外的噴淋水部分蒸發時吸收盤管內高溫氣態制冷劑的熱量而使管內的制冷劑逐漸由...

實用的金屬氧化物催化劑常為多組分氧化物的混合物，很多金屬氧化物催化劑是半導體，其化學組成大多是非化學計量的，因此，催化劑組分很復雜。金屬氧化物催化劑的導電性和逸出功、金屬離子的 d電子組態、氧化物中晶格氧特性、半導體電子能帶、催化劑表面吸附能力等，都與催化劑的...

正催化劑可加速反應；負催化劑或抑制劑則會與反應物反應進而降低化學反應。可提高催化劑活性的物質稱為促進劑；降低催化劑活性者則稱為催化毒。早在公元前，中國已會用酒曲（生物酶催化劑）造酒。 [2]18世紀中葉，鉛室法制硫酸中用二氧化氮作催化劑是工業上采用催化劑的開始...

蒸發式冷凝器是用于冷庫降溫的一種換熱裝置，由風機、冷凝盤管、換熱片、箱體等部件組合而成。蒸發式冷凝器（Evaporative condenser）又叫蒸發冷、冷卻（凝）器，是由制冷利用盤管外的噴淋水部分蒸發時吸收盤管內高溫氣態制冷劑的熱量而使管內的制冷劑逐漸由...

水處理活性炭吸附活性炭**早用于去除生活用水的臭味。沼澤水常帶土味，湖泊和水庫水常帶藻類形成的臭味，用活性炭處理**為有效，并且只需在出現臭味時使用。大多用粉狀活性炭，直接投入混凝沉淀池或曝氣池內，隨污泥排除，不再回收利用?；钚蕴磕苋コ挟a生臭味的物質和有機...

在食品工業中，濃縮就是從溶液中除去部分溶劑(通常是水)的操作過程，也是溶質和溶劑均勻混合液的部分分離過程。通過濃縮可除去食品中大量的水分，減少質量和體積，降低食品包裝、貯存和運輸費用；濃縮可以提高制品濃度，增大滲透壓，降低水分活度，抑制微生物生長，延長保質期；...

隨著食品濃度的增加，食品黏稠度會***增加，流動性下降，尤其是一些含較多蛋白質等膠體成分的食品。黏稠度增加會給食品的輸送、加熱、干燥等帶來不便。 當濃縮食品中某些成分濃度超過飽和濃度時，會形成結晶。如果凍、果醬類食品中糖濃度超過其溶解極限時糖就會結晶出來，形成...

催化改變化學反應速率而不影響化學平衡的作用。催化劑改變化學反應速率的作用稱催化作用，它本質上是一種化學作用。在催化劑參與下進行的化學反應稱催化反應。催化是自然界中普遍存在的重要現象，催化作用幾乎遍及化學反應的整個領域。催化即通過催化劑改變反應所需的活化自由能，...

臨時停車再啟動，不可避免地存在一定時間的低液面操作，此階段易發生烴類的局部濃縮，同時重新啟動時，板式換熱器在一段時間內工況不正常，自***效果不好，造成二氧化碳堵塞，再加上氣流沖擊，就有可能在主冷發生微爆，所以應比較大限度的減少臨時停車的次數，或避免全排液，對...

在泰勒之后，前蘇聯的兩位科學家對活性中心理論進行了進一步的完善和發展。1929年，巴蘭金提出了多位催化理論，認為催化劑活性中心的結構應當與反應物分子在催化反應過程中發生變化的那部分結構處于向何對應。這一理論把催化活化看作反應物中的多位體的反應過程，并且這個作用...

實用的金屬氧化物催化劑常為多組分氧化物的混合物，很多金屬氧化物催化劑是半導體，其化學組成大多是非化學計量的，因此，催化劑組分很復雜。金屬氧化物催化劑的導電性和逸出功、金屬離子的 d電子組態、氧化物中晶格氧特性、半導體電子能帶、催化劑表面吸附能力等，都與催化劑的...

化學吸附吸附劑和吸附質（溶質）之間靠化學鍵的效果，發作化學反應，使吸附劑與吸附質（溶質）之間結實的聯絡在一起。因為化學反應需求很多的活化能，通常需求在較高溫度下進行，吸附熱較大。化學吸附是一種選擇性吸附，即一種吸附劑只對某種或特定幾種物質有吸附效果。因為化學吸...

(1)再生過程中活性炭損失往往較大;(2)再生后活性炭吸附能力會有明顯下降;(3)再生時產生的尾氣會造成空氣的二次污染。礦晶石和海泡石，凹凸棒土等礦物晶體精制而成具有礦晶分子結構的顆粒，其孔多，孔隙大，呈晶體排列，吸附能力是普通活性炭的5000倍以上。針對車內...

多相催化多相催化發生在兩相的界面上，通常催化劑為多孔固體，反應物為液體或氣體。多相催化反應通?？砂聪率銎卟竭M行：①反應物的外擴散──反應物向催化劑外表面擴散；②反應物的內擴散──在催化劑外表面的反應物向催化劑孔內擴散；③反應物的化學吸附；④表面化學反應；⑤產物...

1、 有利于循環經濟活性炭的應用范圍日趨***，但是由于活性炭在使用過程中容易飽和而失去吸附能力，從而必須通過經常更換來達到使用效果。而活性炭價格昂貴，每次更換新炭，就會提升企業的運行成本，所以必須要考慮對飽和活性炭進行再生利用，以達到循環經濟的目的。2、 有...

CF2Cl2氟里昂12（CF2Cl2）代號R12。氟里昂12是一種無色、無臭、透明、幾乎無毒性的制冷劑，但空氣中含量超過80%時會引起人的窒息。氟里昂12不會燃燒也不會，當與明火接觸或溫度達到400℃以上時，能分解出對人體有害的氟化氫、氯化氫和光氣（COCl2...

節流閥對制冷劑起節流降壓作用，同時控制和調節流入蒸發器中制冷劑液體的量，并將系統分為高壓側和低壓側兩大部分。實際制冷系統中，除上述四大件之外，常常有一些輔助設備，如電磁閥、分配器、干燥器、集熱器、易熔塞、壓力控制器等部件組成，它們是為了提高運行的經濟性、可靠性...

從活性炭吸附在廢水污染物質是液-固相吸附,在活性炭和水之間的間隔約是一個接口(觸摸表面),在這個界面區域攻擊吸附。一個階段物料濃度降低,和另一個階段物料濃度增加。因此在污水處理,使用固體吸附劑吸附的污水污染物質,然后對凈化處理的意圖。這里主要指固體吸附劑，如：...

轉輪濃縮具有許多優點。首先，它具有高效的濃縮效果。由于轉輪的旋轉運動和分離膜的作用，溶質可以快速地從溶液中分離出來，從而實現高效的濃縮。其次，轉輪濃縮具有較低的能耗。相比于傳統的蒸發濃縮技術，轉輪濃縮不需要大量的熱能，能夠節約能源。此外，轉輪濃縮還具有較小的設...

如用 水蒸氣加熱10-30分鐘，即可完全脫附，耐熱性能好，在惰性氣體中耐高溫1000℃以上，在空氣中著火點達450℃以上。C.形狀可變，使用方便。有柱狀，球形顆粒，更換方便，不會對人體造成任何危害。D.可根據需要生產出具有特殊性能的**活性炭；強度好，不會造成...

復相催化復相催化是一**的化學反應。它兼有均相催化的溫度和多相催化的速度。同時具有可控的方向性。在反應時，***的進行催化，致使反應速度加快數千倍。由于催化能力倍增，使其可從碳水化合物中移動氫氧，而這正是把工業和生物廢棄物“一步法”轉化為標準汽柴油的科學基礎。...

真空濃縮：在二次蒸汽的誘導及分離器高真空的吸力下，被濃縮的物料及二次蒸汽以較快的速度沿切線方向進入分離器。真空技術保存了原料的營養成分和香氣。1、除去食品中的大量水分，減輕了重量，減小了體積，節省了包裝、貯存和運輸費用。2、通過了提高食品的濃度，達到貯藏食品的...

三、投料順序及包裝要求 1. 預先準備工作： 冷天預先熔融油脂，油脂中應含有抗氧化劑總用量 70%的抗氧化劑。在混合機 中加入豆粕等蛋白質原料，在混入油脂至均勻。 （一般 5 分鐘） （可根據設備性能 要求） 氯化膽堿用 5 倍磷酸氫鈣預混 結塊的糖類應預先粉...

(1)再生過程中活性炭損失往往較大;(2)再生后活性炭吸附能力會有明顯下降;(3)再生時產生的尾氣會造成空氣的二次污染。礦晶石和海泡石，凹凸棒土等礦物晶體精制而成具有礦晶分子結構的顆粒，其孔多，孔隙大，呈晶體排列，吸附能力是普通活性炭的5000倍以上。針對車內...