預制菜行業標準制定：2022年5月29日，山東發布了全國底一次《預制菜通用設計實施指南》團體標準；2022年6月2日，中國烹飪協會聯合多家機構和頭部餐飲企業表達共同制定《預制菜》團體標準，對預制菜的原輔料、產品標準、生產過程衛生等均作出明確規定；2022年7月21日，廣東省市場監管局立項制定《預制菜術語及分類要求》《粵菜預制菜包裝標識通用要求》《預制菜冷鏈配送規范》《預制菜感官評價規范》《預制菜產業園建設指南》5項預制菜地方標準。預制菜自助零售柜的使用場景逐漸拓展到了地鐵內。云浮羅非魚預制菜運輸

春節期間預制菜銷量大增，與中國人歷來重視傳統佳節、以節日團聚表達親情友情關系密切。“對于絕大多數中國家庭而言，吃年夜飯要有儀式感，消費者會比平時更關注菜品顏值、是不是硬菜、食材是否新鮮——這些都是在重要節日出現的消費特點。”盒馬預制菜負責人陳慧芳說。過去，消費者只能在線下商超、餐館飯店里看到種類有限的半成品菜。伴隨電商平臺和物流系統的更新升級，網購成為大家準備年夜飯的主要途徑。購物網站和生鮮電商平臺紛紛上架多樣預制菜，搶占年夜飯市場。值得注意的是，為增添菜品豐富性，不少商家還推出了頗具地方特色的預制菜。揭陽凍品預制菜工藝預制菜也叫料理包，就是將可食用原料經過預加工制成半成品或成品產品。

根據中國烹飪協會聯合多家單位共同參與起草的《預制菜》團體標準，預制菜的定義是“以一種或多種農產品為主要原料，運用標準化流水作業，經預加工（如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味等）和/或預烹調（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并進行預包裝的成品或半成品菜肴”。依據該定義，業內將預制菜分為四大類：即食（如八寶粥、即食罐頭）；即熱（如速凍湯圓、自熱火鍋）；即烹（須加熱烹飪的半成品菜肴）；即配（如免洗免切的凈菜）。

預制菜以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味)，更終形態為食物成品或半成品。消費者把預制菜買回家后，只需通過加熱或簡單的蒸炒等加工，就能直接食用，省去了復雜的洗、切、調味等步驟。預制菜的特點效率與健康兼備:預制菜簡化了繁瑣的制作步驟，融合了品質、營養與口感，符合健康化的行業發展趨勢，既迎合了快節奏生活下無暇下廚的年輕消費客群的生活方式，更契合了餐飲工業化背景下餐飲企業降本提效的強烈訴求，具備廣闊的發展前景。預制菜也可視為方便菜肴制品。

發展預制菜產業具有重要意義：促進現代農業與現代食品融合發展：我國是農業大國，但還不是農業強國。當前，我國農業存在著組織化程度低、生產水平低、管理水平低與農產品生產成本高、價格價值不穩定、市場供應需求波動大等諸多問題，而現代食品產業卻具有市場需求穩定、價格價值穩定、市場波動小等特征，農業產業是食品產業的基礎性原料產業，而食品產業又是農業產業的終端供應與價值實現產業。因此，實現農業產業與食品產業的融合發展，是實現農業產業穩定市場供應、實現價值回報的關鍵，而現代農業與現代食品產業的融合發展，是整體提升產業發展水平的重要手段。預制菜產業恰恰以農產品為原材料，利用工業化加工向食品端實現轉化，可實現現代農業與現代食品產業的融合一體化發展，對解決當前我國農業存在的問題，加快發展現代農業、高效農業、綠色農業，促進鄉村產業振興具有極大的推動作用。預制菜已經成為一個趨勢、熱點。揭陽凍品預制菜運輸

挑選預制菜產品時，需關注產品標簽上配料表、生產日期、貯存條件等。云浮羅非魚預制菜運輸

預制菜基本上是經過了初加工的食品，因此其對物流運輸要求較高，為保證食材的新鮮，冷鏈物流是預制菜產業發展的重要因素。2016年至2021年，我國冷鏈物流的市場規模持續擴大，2021年我國冷鏈物流市場規模為4117億元，同比增長了9.97%。同時，我國的冷庫容量和冷藏車保有量也持續增多，為預制菜的發展提供充足的儲藏空間和物流運力。預計2022年，我國冷庫容量將擴大至9726萬噸，冷藏車保有量將增至39.42萬輛。我國冷鏈物流技術的改善和市場擴容為預制菜的發展提供技術支撐。云浮羅非魚預制菜運輸

廣東優配供應鏈管理有限公司擁有許可項目:水產養殖:水產苗種生產,飼料生產。一般項目:供應鏈管理服務:水產品收購,水產品零售,食用農產品初加工,生物飼料研發,畜牧漁業飼料銷售,技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣,國內貨物運輸代理,裝卸搬運,普通貨物倉；非居住房地產租賃,信息咨詢服務等多項業務，主營業務涵蓋免漿脆肉羅非魚片，精選脆肉羅非魚片，金湯酸菜脆魚，麻辣水煮脆魚。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創新精神的團隊。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的免漿脆肉羅非魚片，精選脆肉羅非魚片，金湯酸菜脆魚，麻辣水煮脆魚。一直以來公司堅持以客戶為中心、免漿脆肉羅非魚片，精選脆肉羅非魚片，金湯酸菜脆魚，麻辣水煮脆魚市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。