海藻提取物在農資市場中有著廣泛應用，褐藻寡糖是海藻提取物中的重要組成成分，在作物的提質、抗逆中有重要作用。衡量蕹菜品質的重要表觀指標包括蕹菜的凈重、株高、莖直徑等，本研究中將褐藻寡糖應用于蕹菜的培養中，培養15日后檢測蕹菜的平均凈重、平均株高、平均莖直徑。檢測數據顯示，施用褐藻寡糖可顯著提高蕹菜的表觀指標：蕹菜平均株高相對CK組高提升可達；平均凈重相對CK組高提升可達。此外，平均莖直徑也有一定的提升。褐藻寡糖可有效提高蕹菜的單株凈重、株高、莖直徑等指標，對于提升蕹菜單株質量和產量有著重要意義。 褐藻寡糖為從海洋生物中提取的生物多糖，使用時無需安全間隔區。貴州褐藻寡糖檢測方法

選擇三種來源（褐藻膠、果膠、殼聚糖）的不同分子量大小的九種寡糖片段進行研究。利用植物的促生長和抗逆指標進行篩選，獲得了一種既具 有明顯的促生長作用，又具有抗逆作用的寡糖片段，為褐藻寡糖 HZ3，經過質譜分析，其組分是以二、三糖為主的含有少量四糖和五糖的寡糖混合物。本研究第二部分是利用植物的植株、愈傷組織和懸浮細胞為材料，建立起寡糖促生長的綜合性的驗證方法。對植株分別選擇了雙子葉植物豌豆和單子葉植物玉米，利用寡糖浸種，分別考察在種子萌發與幼苗生長初期其體內蛋白酶、淀粉酶和激S含量的變化，結合種子與植株的生長指標，探討寡糖的促生長作用機理。貴州褐藻寡糖檢測方法褐藻寡糖誘導植物體內產生各種抗性物質來緩解逆境因素對植物造成的損傷，從而達到抗逆的目的。

褐藻膠（Ａｌｇｉｎａｔｅ）是由Ｌ－古羅糖醛酸和雜Ｄ－甘露糖醛酸聚合而成的一種直鏈酸性多糖。褐藻膠寡糖是由海藻酸鈉經過化學或酶法降解而成，其具有溶解性強、穩定性好、易被機體吸收等優點。國內外的研究初步探索了褐藻寡糖作為激發子誘導植物產生抗性反應、促進作為種子萌發及幼苗生長和增強抵抗病原體侵染的能力。張運紅等研究發現褐藻膠寡糖均能顯著提高小麥種子的發芽指數和活力指數，明顯加快小麥種子的萌發速率。張守棟等研究發現褐藻膠寡糖作為激發子能夠顯著提高大豆種子發芽率和萌發過程中脂肪酶的活性。馬純艷等研究發現褐藻膠寡糖浸種處理有利于提高高粱種子發芽率和淀粉酶活力。但是將褐藻膠寡糖應用到制麥工業中，作為制麥添加劑對促進大麥發芽和提高麥芽質量研究還鮮有報道。本實驗在制麥過程中添加褐藻膠寡糖，研究其對大麥發芽、水解酶活和麥芽質量的影響，以期為制麥工業提供實驗和理論依據。

研究發現，寡糖對豌豆和玉米的促生長作用不同。對雙子葉植物豌豆，以0.15%褐藻寡糖效果比較好，第7d根和芽干重的增長率分別為79.2%和53.5%，是通過促進激S含量、蛋白酶和脂肪酶的活力來促進種子萌發和幼苗的生長；對單子葉植物玉米，以0.20%褐藻寡糖效果比較好，第7d根和芽干重的增長率分別為140%和143.8%，是通過促進激S含量、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶共同作用來促進種子萌發和幼苗生長。通過對愈傷組織的誘導和繼代培養的研究，發現，此褐藻寡糖具有激S的作用，在極低的濃度下能夠誘導愈傷組織的產生，并能夠在有2,4-D的培養基中促進愈傷組織的誘導和生長。對懸浮細胞的研究發現，0.03%寡糖能夠明顯增強細胞內的激S含量，從而對細胞的生長進行調控。褐藻寡糖誘導植物抗致病疫霉的機制是通過提高ROS產生及抗病相關基因表達，減輕致病疫霉的脅迫，增強抗性。

AOS促進植物體內胼胝質的沉積對噴施AOS和ddH2O的擬南芥葉片進行苯胺藍染色,結果顯示,AOS處理的葉片葉脈處有明顯的熒光現象,說明AOS可以促進胼胝質的積累,抵抗病原菌的入侵。AOS激發SA信號通路對AOS和ddH2O處理后的本氏煙葉片進行液相色譜測定,結果顯示,AOS處理的葉片中SA的含量相對較高;接種PVX后,葉片中的SA的合成進一步增加。同時,利用qRT-PCR檢測了AOS處理后SA合成途徑中的兩個關鍵基因ICS和PAL的表達水平,結果表明ICS基因的表達水平明顯高于對照,而PAL基因的表達水平與對照相比并無明顯差別,說明AOS主要通過ICS途徑誘導SA的合成。利用qRT-PCR技術檢測SA信號通路中的標志基因的表達水平,發現NPR1、PR1a的表達水平明顯提高。上述結果說明,AOS可以促進SA的積累,并激發SA信號通路。褐藻寡糖能夠改變草莓的呼吸過程，減少水分散失，降低外界對其造成的損傷。遼寧褐藻寡糖成分鑒定

較低濃度的褐藻寡糖能促進高粱種子萌發及幼苗生長，提高高粱葉片葉綠素的合成速率。貴州褐藻寡糖檢測方法

研究了在浸麥階段添加褐藻膠寡糖對大麥發芽力和發芽率、大麥發芽過程中水解酶活力及麥芽質量的影響。結果表明，添加５０ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖時大麥發芽力和發芽率比對照組分別提高了４６．４％和１２．０％。褐藻膠寡糖能夠顯著提高大麥發芽過程中α－淀粉酶、β－淀粉酶、蛋白酶和β－葡聚糖酶活力。發芽結束時，添加５０ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖的α－淀粉酶、β－淀粉酶、蛋白酶和β－葡聚糖酶活力比對照組分別提高了４３．５％、２２．９％、２０．６％和２０．５％。褐藻膠寡糖還能提高麥芽質量，與對照組相比，添加５０ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖時麥芽的脆度、浸出物質量分數、α－氨基氮質量分數、庫爾巴哈值和糖化力分別提高了６．１％、８．０％、２１．２％、７．３％和８．６％，麥芽的β－葡聚糖質量分數和黏度分別降低了２９．２％和１５．４％。貴州褐藻寡糖檢測方法

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