原漿酒能否流行尚存爭議,人對酒的熱愛，使之創造新酒的樂趣一直不中斷。只要不在饑荒年代，新酒就屢有創新，新成立，江西創造了四特酒，來也得到了國家的認可，稱之為“特香酒”。上世紀70年代，隨著糧食的豐產，各省酒廠的熱情投入，各種新酒的創造層出不窮，湖北的白云邊酒為所謂兼香，山東的景芝酒為芝麻香，湖南的酒鬼酒為馥郁香。這種創造精神，促使酒類的管理機構和**們不斷召開各種類型的研討會，用來命名各種新香型，爭論和協調中，一個個的新名酒誕生了。1952 年 ,時任上海的陳毅和院副黃炎培在南京重逢，陳毅以茅臺酒款待黃炎培。席間，他們重提起那幅國畫和《茅臺酒歌》，倍感親切和興奮。于是 , 二人對酒賦詩 , 以酒助興。陳毅賦詩兩首 , 其中一首：金陵重逢飲茅臺，萬里長征洗腳來。深謝賦歌傳韻事，雪壓江南飲一杯。 黃炎培隨即和詩一首：萬人血淚雨茅臺，滄海桑田客去來。消滅江山龍虎氣，為人服務共一杯。 為什么醬香酒都那么貴?茅臺鎮女孩為你一一揭秘!天津升學酒代理價錢

酒曲的發展，曲蘗這個名稱的含義也有了變化。曲，專指酒曲，種類也增加了，例如《左傳》中記有"麥曲"的名稱，在"曲"前加麥字限制，可見已不止一種曲。因為谷芽中含有糖化酵素即糖化酶，所以人們用它來制飴糖。當時制的散曲中，一種叫黃曲霉的霉菌已占了優勢。黃曲霉有較強的糖化力，用它釀酒，用曲量較之過去有所減少。有趣的是由于黃曲霉呈現美麗的黃色，周代王室也許認為這種顏色很美，所以用黃色制定了一種禮服，就叫"曲衣"。黃色來成了歷代帝王家的色。兩漢時期，曲的種類更多了，例如有麥制的，有小麥制的；有曲表面長有霉菌的，有表面沒有長霉菌的。特別是當時除了散曲外，還出現了制成塊狀的曲，叫餅曲，而且不止一種。江蘇接待酒聯系方式醬酒圈的秘密,傳承百年的原味〔酒保寶〕,醬香鼻祖,酒香濃郁!

醬香酒聞起來香味撲鼻、回味濃，且飲用有空杯留香的特點，即裝過的醬香型白酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是醬香型白酒中聚合了分子物質，含有多種芳香氣味的酯類，且揮發速度慢?？诟猩铣艘黄康尼u香酒酒體特點為無色或微黃色、透明晶亮、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、口味醇厚、層次感豐富、回味悠長，喝有一種意猶未盡的感覺。同時酒花多而晶瑩剔透，掛杯良，空杯留香，經久不散。看酒色 通過看醬香酒酒體的顏色來判斷優劣，的醬香酒，酒體會呈現微黃色，而年份不夠的醬香酒則沒有。但是，也不要過分追求酒色顏色，因為老酒都會發但發黃的不一定都是老酒?？磮绦袠藴蕠鴺宋l布的《醬香型白酒標準》明確規定，醬香型白酒不得添加食用酉精及非白酒發酵生產的呈香、呈味、呈色物質，需以粱、小麥和水等為原料，經傳統固態法發酵制成，以保障醬香型白酒質量。在購買醬香型白酒時，我們應該注意其執行標準。標準醬香型白酒的國標是GB/T26760

    醬香型白酒的稛沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒醬香型白酒可能朋友們都很熟悉了，醬香型白酒又稱為茅香型白酒，其香型的就是茅臺酒，茅臺酒其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲空杯，留香更，持久不散?？谖队难偶毮?，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。而醬香型白酒按其生產工藝分為四類，這四類就是稛沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒，從上講，這四種類的醬香白酒依次降低。稛沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常說的的醬香型白酒，是嚴格按照傳統的茅臺酒工藝進行生產，生產周期長達10個月，出酒率低，；其靈魂是“回沙”工藝，即是將原料經9次蒸煮，8次發酵，7次取酒；并經過三年以上窖藏才能夠出廠，其粱不能夠粉碎，破碎率小于等于20%。 醬香酒是不是也要嘗嘗這款,純糧醬香酒,入口綿柔,回味悠長。

酒保寶定位：酒保寶是一家醬香酒生產企業，目前需要打造、中、中、低四款產品創意設計，其系列產品名稱如下：騎士、伯爵、侯爵、公爵，本次產品設計要求膽創新，打破以往傳統的酒包裝設計路線，獨一格。本次設計的靈感源于我國古代對爵位的劃分，經查閱量資料顯示，早在幾千年前的，就有爵位的劃分，官職越，爵位就越，在古代相當于身份地位的象征，本次設計主要從酒瓶的瓶身與瓶帽著手，不同的官帽體現不同的爵位，也即是不同檔次的酒。 酒友的福利,茅臺鎮酒廠直供,純糧53度醬香酒!每瓶都是出廠價。四川窖藏酒區域經理

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窖藏工藝；生產窖藏酒的企業濃香型白酒以瀘州老窖窖藏酒為其，他的工藝使用了國窖的生產工藝，窖泥發酵、陶壇儲存、宣紙封口，完全使用了傳統釀造工藝借天然恒溫洞藏成就窖藏釀。 醬香酒由于制曲堆積，發酵工藝都是在溫條件下進行，沸點的生香型酸類物質較多，不易揮發，經長時間儲存，低沸點的帶刺激的成分盡量揮發，使酒醬香更加實出 這就是香型之間釀造工藝的區別了，而且用土陶壇存放為，因為陶壇的透氣性較，空氣中的氧氣能進入壇內，與酒產生“微氧循環”，使壇內酒液產生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度。正是陶壇這一獨特的“微氧”環境和壇內酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。經過氧化還原等一系列化學反應和物理反應，有效地排除了酒的低沸點物質，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質進一步揮發，酒體變得醇和;空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產生成熟的老陳味;同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提了酒的。天津升學酒代理價錢

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