速食包又稱外賣料理包，因為使用速食包可以簡化產品加工流程，提高出餐效率，因此很多外賣商戶會選擇通過加工速食包的方式開展外賣業務。速食包加工快，成本低，口味比較恒定，萬一吃出問題，商戶還可以把責任推給生產廠家，所以日益受到商戶追捧。 [1]監管提示：現階段要想遠離速食包菜品，較簡單的方式是先去實體店體驗，通常付款后十分鐘內就能出餐，店內又看不到大鍋急炒場景的，很可能就是用了速食包。對于店面難尋，或者幾乎沒有堂食的平臺商戶更要格外警惕。速食包主要的風險來自包裝，比如用的塑料袋是否是合規的材質，有沒有塑化劑污染等。上海養生雞湯面料理包

消費者不用買菜洗菜，更不用考慮怎么調味，買好半成品甚至成品，回到家打開包裝只需簡單加熱或者翻炒，短短幾分鐘一盤美味就能裝盤上桌。那么預制菜和料理包的區別是什么？預制菜怎么保存呢？預制菜和料理包區別在哪里？預制菜是風口還是噱頭?這里預制菜家宴就帶您來以前了解預制菜。預制菜是什么？預制菜是指經過洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷凍或真空等一系列方式進行包裝保存，消費者購買后只需通過簡單烹調或直接開封即可食用，具有方便、高效、出品穩定的特點。無錫快餐料理包廠家食物經過充分加熱，發生食物中毒的風險會較大程度上降低。

預制菜和料理包區別在哪里？預制菜是風口還是噱頭？預制菜又叫半成品菜，可較大限度地保障菜品和食材的新鮮度和原味，省去了食材采購的煩惱，可以直接吃或者通過簡單的加熱、蒸炒就能成為一道美味的家庭宴席菜和酒飯店特色菜。這個市場的火爆超乎我們的想象，即使往低了算按照20%的復合增長率估計，未來十年之內這個市場也能輕輕松松達到萬億級別的規模。“料理包”多用于外賣簡餐，現在檔次高餐飲行業也普遍開始大規模應用“預制菜”，熟肉制品、冷菜、主食越來越多的“預制菜”走上餐桌，只不過作為消費者的我們接觸不到也了解不到。可能你去吃飯的時候點了一桌子菜里面就有一多半就是“預制菜”。

料理包比外賣健康？由于處在懶人經濟的風口，料理包的發展非常迅速，并且越來越多的新聞報道很多飯店、外賣都是使用的料理包。料理包品牌高管簡敏軍說道“就米飯類的外賣而言，料理包應該能占到80%—90%。”外賣為什么使用料理包?對于外賣行業來說較重要的一點便是時間。到了吃飯的時間，大量的訂單涌現過來，口味還不一致，廚師很難迅速出餐，并且外賣的送餐時間也會影響顧客的評價。而豐富多樣的料理包不只增加了餐廳的菜品，還節約了制作時間，對場地、廚具的要求低，基本只需要加熱工具就能迅速出餐，與此同時就較大程度上降低了對人工、場地的費用。從產品的角度來說，料理包算得上是預制菜的“較初形態”。

那到底在哪些領域呢？首先，要明白一點，餐廳為什么要用預制菜？大部分是基于兩個因素：一個是上新。這個單品沒有廚師會做，用預制菜可以替代自己的研發，這也是很多預制菜企業頻繁推出新品的原因；二是降成本，這個產品標準化程度很高，消費者對是否現場制作并不在意，比如說梅菜扣肉，餐廳現場制作的成本高于預制菜，所以用預制菜是較劃算的。所以未來預制菜努力方向，一定是解決這兩個行業痛點。其次，品類上，我更看好以肉為主的預制菜，不看好蔬菜類預制菜。料理包的整體衛生還是符合要求的，但在食用之前一定要充分加熱，避免一些“遺漏”細菌。上海養生雞湯面料理包

料理包，又稱菜肴包或者速食包，是一種通過速凍技術加工過的烹制食品。上海養生雞湯面料理包

什么是料理包？料理包，又稱菜肴包或者速食包，是一種通過速凍技術加工過的烹制食品。將各種中西商品菜肴、主食等主餐食品經過適當的處理，再放入特制的耐煮、微波PET袋內密閉封口，通過各種方式急速凍結，儲存于-18℃下的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品，保質期為一年。主要在快餐館及便利店中使用。說起來，現在的料理包是真的方便又實惠，很多味道也不賴，甚至你常點的幾家外賣店很有可能用的也是它。有媒體統計過，70%的外賣，都來自料理包。既然都是吃料理包，何必讓餐廳再賺一道差價，不如自己買回來“制作”。上海養生雞湯面料理包