一大批料理包和預制菜及相關企業也獲得資本的關注。去年5月，供應鏈平臺“找食材”，宣布獲得8000萬A輪及A+輪融資，這家2019年才成立的企業，目標是在三年內幫助20000家中小食材加工廠對接下游市場。今年3月，“珍味小梅園”獲得了成立以來的第三輪融資，融資金額達到數千萬元。根據天眼查大數據，截至目前，企業名稱或經營范圍中含“速凍、預制菜、預制食品、半成品食品、即食、凈菜”的國內企業已有超過6.9萬家。而盒馬鮮生的數據表明，半成品菜是95后消費者喜愛的商品之一，購買比例達到了65后的兩倍，去年春節期間，半成品菜在天貓的銷量同比暴增1683%。牛肉面香氣撲鼻，味道鮮美，深受廣大人民**的喜愛。深圳臺式半筋半肉牛肉面批發價

廚房和廚師會消失嗎？徐阿姨家的網紅飯團小店，也試圖把握住料理包的“大勢”。自今年3月開店以來，總有顧客一拿到菜單，就詢問有沒有除飯團以外的菜品，次數多了，徐阿姨也意識到了飯團的有限性。幾經咨詢，她從吉野家等連鎖餐飲的模式找到靈感，決定嘗試料理包。徐阿姨用均價不到7元錢的價格，在淘寶上買回8種口味的菜品，展開一場試吃大會。出乎她意料的是，梅干菜扣肉、茶樹菇燒鴨、鹵肉飯等4道肉類外賣常見菜，口味已經高出及格線很多，而相比于備餐時長超過12分鐘的現制飯團，料理包出餐只需2分鐘。不用額外增加人手，就能進一步滿足食客的多元需求，徐阿姨突然理解了，為什么使用料理包已經成為同行默認的現象。“而且像梅菜扣肉這道菜，整個流程下來很耗時間的。”徐阿姨說，7塊錢產生的效益讓她驚喜不已，甚至開始考慮將這道菜放進自家的特色飯團里。懶人牛肉面批發牛肉面的湯底可以加入草果、八角等調料。

確實，多雙眼睛的注視下，料理包和預制菜的成長按下加速鍵，冷鏈、衛生等標準不斷提高。一系列中檔次高預制品已經擁有了較為成熟的工藝技術，而連鎖餐飲對其的普遍使用，也打消了很多普通商家的顧慮。表示產品有“黑椒牛柳”“茄汁肉丁”等的蘇州味知香，是較早試水半成品菜的大型企業之一，并在今年4月成功上市。在味知香成為該領域國內頭一股之前，盒馬工坊去年也組建起全新的3R事業部，把自家推出的“筍子燒牛肉”“嚴阿姨八寶飯”“川式鹵味”等半成品料理包劃分進預制菜領域。

不用和面、切菜、炒菜，下單后將料理包用熱水燙上5分鐘就能出餐，簡單高效，薄利多銷，即使是9.9元一碗也能賺到錢，這也是料理包受到小型餐飲店歡迎批量采購的原因。另外，有細心的食客注意到，這些9.9元門店，除了提供超便宜的面食，同時還有一些零食小吃，比如鹵蛋鴨頭雞爪等，還提供有啤酒飲料。人們在這些門店，除了點上一碗面，在感嘆面食便宜的同時，大多也會下單一兩份熟食，甚至還有飲料。由此，一位下單用戶的ARPU值就上去了，這些增加的熟食飲料也成為利潤的重要來源。牛肉面的制作需要注意配菜的新鮮度。

澳洲牛腱心較適合做牛肉面，澳洲牛要花40分鐘左右入味，雖然時間較長，但較具口感，許多半筋半肉的牛肉面就是采用澳洲牛喔！常見的腱子肉，牛肚、牛肉、牛筋甚至到牛胸，除制成牛肉面，也常拿來鹵制成切盤小菜。趁假日可以鹵一大鍋，可以當涼拌菜或搭配面食、白飯，超級方便的。食材：牛筋：3斤；牛腱心：一條；米酒頭：一瓶；洋蔥：一顆；番茄：四顆；紅蘿卜：一條；蔥：五支；蒜苗：一支；辣豆瓣醬：約2匙；辣椒：5～6支；鹵包：一份；青菜或時令季節蔬菜：一把；老姜：半支；香菜切末：2把；醬油：一大碗。牛肉面的制作需要注意調味的平衡。深圳咖喱牛肉面批發

牛肉面料理包是一種方便快捷的美食，適合忙碌的現代人。深圳臺式半筋半肉牛肉面批發價

誰在催生料理包？除了做抖音自媒體，莽哥也是某料理包廠家的分銷商。他告訴每日人物，“快餐類外賣店，肯定是用料理包較多的。”找他訂購的基本是商戶，且80%為外賣商家。國海證券的研究報告也顯示，這個市場在商戶和消費者兩端的比例仍為8:2左右。在福建某學校附近開了一家蓋澆飯店的小曾正是考慮加入料理包使用者的一員，其中一個原因，就是為了省點錢。小曾購買了淘寶上銷量較高的幾款料理包，可惜，口感和現炒的差得太遠。確實不少便宜的料理包，整體口感粘稠又厚重，更談不上高標準的“鍋氣”了。深圳臺式半筋半肉牛肉面批發價