罐頭食品（canned food）分類：蔬菜類罐頭：蔬菜類罐頭分為清漬類蔬菜罐頭、醋漬類蔬菜罐頭、鹽漬（醬漬）蔬菜罐頭、調味類蔬菜罐頭、蔬菜汁（醬）罐頭。干果和堅果類罐頭：以符合要求的堅果、干果原料，經挑選、去皮（殼）、油炸拌鹽（糖或糖衣）后裝罐而制成的罐頭產品，如花生米、核桃仁等罐頭。 谷類和豆類罐頭：經過處理后的谷類、干果及其他原料（桂圓、枸杞、蔬菜等）裝罐制成的罐頭產品，如八寶粥、八寶飯、蔬菜粥、茄汁黃豆等罐頭。也包括經過處理后的面條、米粉等經油炸或蒸煮、調配裝罐制成的罐頭產品，如茄汁肉末面、雞絲炒面等罐頭。罐頭食品不用冰箱省電費，全部可食不浪費，商業無菌加真空，常溫狀態保新鮮。肇慶豆香帶魚罐頭價格

開罐頭時，如果你手勁兒特別大，就可以直接用手抵住罐頭邊緣，然后用手指摳進凹槽里。如果手使不上勁，就把罐頭放在地面上，然后用掌根壓凹槽。壓出凹痕后，再從其兩端繼續壓，使得凹痕盡可能地變長。這時從罐頭正上方看，如果凹痕已經拓寬到幾乎整個罐身那么長了，就可以繼續下一步。在罐頭另一面也壓出凹痕。將罐頭翻轉過來，使剛剛壓好的凹痕朝下。然后重復以上過程，在另一面也壓出盡可能長的凹痕。現在，罐頭上下相對的兩面上就都有了凹痕。將罐頭橫放，用雙手的掌根抵住兩個平整的圓面。掌根抵住罐頭圓面的邊緣，而非中心，雙手手指相向摳住凹痕，然后雙手使勁往中間壓。另一面也如此擠壓。如果罐頭沒有裂開，那就把其中一個圓面放在地面上，然后用手或膝蓋往下壓。當罐頭兩面都有了凹痕、狀如漏斗時，你就可以用雙手捏住凹痕處，然后通過不斷扭動使罐頭裂成兩半。罐頭的外殼即將裂開時會發出“嘶嘶”聲，不久就會徹底裂開了。肇慶豆香帶魚罐頭價格罐頭食品種類很豐富：肉類、魚類、蔬菜、水果一應俱全，而且口味也很豐富。

在我們日常購物的時候，都會去看看產品的保質期，如果快過期了，我們一般會另選其它同類產品。眾所周知，罐頭食品保質期的時間一般都比較長，只要放置的地方比較合理，那么它能夠保存很長時間。1.罐頭，是一種包裝食物的方法。可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。2.也可以是罐裝食品，包括午餐肉，包裝材料為馬口鐵。3.開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐科技。用的包裝物料是鋁合金，如今開罐方式多數是易拉罐式，便于使用。4.罐頭食品制作有兩大關鍵特征：密封和殺菌。5.市場上有謠傳稱罐頭食品采用真空包裝或添加防腐劑來達到長期貯存的效果，實際上罐頭食品先經過密封包裝而非真空，再有嚴格的殺菌工藝之后，達到商業無菌，而罐頭本質上是不可能使用真空技術來進行阻止細菌的繁殖，嚴格意義上來說也不需要添加防腐劑。

若罐頭出現膨脹或者凹陷，有可能是密封不良或滅菌不徹底導致產品變質；馬口鐵的水果罐頭看不到內部水果的色澤，可以敲擊聽聲音來判別。若聲音清亮，則表明內部湯色清亮、水果完整；若聲音渾濁，有可能是由于儲存時間過久，導致湯汁變濁。大部分人拋棄罐頭食品的主要原因，是因為他們認為罐頭食品不新鮮。這個偏見基于消費者對罐頭的刻板印象，讓他們將保質期長和不新鮮劃等號。然而，罐頭食品就是這么一種長久新鮮、保質期又長的食物。只能說，他們對罐頭食品的認知有很多誤區。選購罐頭時，可以拿起罐頭，輕輕搖一搖，若有汁液流出，則表示封口不緊密。

罐頭中原料的選擇，應當具有良好的營養價值、感官品質、新鮮度，無病蟲害，無機械傷，還要具有供應期長、可食部分比例高，這些都是利用果蔬原料加工一般食品的通用要求。對加工罐頭食品而言，不同品種的原料應當具有其良好的罐頭加工適應性。對罐頭加工用的畜禽原料來說，不同原料的化學組成不同，加工適應性也不同。不同產品對同一種類原料的要求也不同，但所有的畜禽原料都必須是來自非疫區、健康良好、宰前宰后經過獸醫檢驗合格的原料。果蔬原料裝罐前的預處理工藝包括原料的分選、洗滌、去皮、修整、熱燙與漂洗等。畜禽原料預處理主要包括解凍，肉的分割、剔骨和整理、預煮、油炸。水產原料的預處理則主要是解凍，清洗，去鱗、鰭、頭、尾、內臟、去殼等，原料的腌漬，脫水。對加工罐頭而言，不同品種的原料應當具有其良好的罐頭加工適應性。佛山鯉魚罐頭經銷商

金屬罐的滅菌操作要求比較寬松。肇慶豆香帶魚罐頭價格

罐頭中的金屬罐應外形完整，不變形，不破損，無銹點，底蓋向內凹；在魚罐頭生產中往往由于原料、容器、工藝條件、衛生條件、環境條件等方面不符合規定，造成罐頭產品出現質量問題，如常見的固形物不足、外來雜質、物理性脹罐、化學性脹罐、細菌性脹罐，以及殺菌冷卻過程中的跳蓋、突角、油商標、平酸菌敗壞、硫化物污染、罐外生銹等現象，在生產中必須采取積極的預防措施。固形物不足可以通過加強原料的驗收，不符合規格的不投產。控制預煮和油炸時的脫水率，肥瘦肉搭配要合理。在保證質量標準的前提下，適當增加肥肉比例(如調接裝罐量等措施來控制)。在罐頭的原料運輸、貯藏管理時防止雜質污染；健全車間衛生制度；加強預處理過程中原料的檢查。肇慶豆香帶魚罐頭價格

廣東甘竹罐頭有限公司致力于食品、飲料，是一家生產型的公司。公司業務分為魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料等，目前不斷進行創新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司秉持誠信為本的經營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發揮人才優勢，打造食品、飲料良好品牌。甘竹罐頭立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。