索爾文紅葡萄酒。產(chǎn)地：法國。等級：VCE。年份：/。規(guī)格：6支/箱。酒精度：13%vol。凈含量：750ml。葡萄品種：70%添帕尼優(yōu)、30%歌海娜。適飲溫度：16-18°C。品酒筆記/astingRemarks。酒液呈現(xiàn)明亮動人的紅寶石色。果香馥郁，散發(fā)著成熟的紅色水果香氣，與輕微烘烤的香氣完美交融。單寧柔順，口感圓潤，余味悠長。佐餐搭配/FoodMatching搭配燒烤、披薩、奶酪口感更佳。酒莊介紹TheWinery：酒廠和葡萄園位于公社的比較高點之一可以俯瞰美麗的景色該莊園在高地和高原上種植了數(shù)公頃的葡萄樹，這些葡萄樹的種植環(huán)境要么是硬土層上的砂礫，要么是含粘土和礫石的石質(zhì)底土。表層土含有大量的細石，十分適宜葡萄藤的生長。進口批發(fā)葡萄酒，選溫州瑰露千珀貿(mào)易有限公司。原裝進口紅酒直供

酒城市公園紅葡萄酒。TheWinery:蒙特瑞薩酒莊(Montresor)位于意大利威尼托大區(qū)，瓦爾波利切拉(Vallis-polis--cellae)葡萄酒產(chǎn)區(qū)外，距維羅納圓形競技場3公里。16世紀(jì)Montresor家族的一個分支從Montresor城堡搬到意大利，在維羅納定居，他們在那里購買了土地和葡萄園。Montresor將公司自己的熱情愿景與來自三個合作社的其他熱情洋溢的葡萄種植家族的盟友結(jié)盟，共同追求增長并邁入在傳統(tǒng)和***的肥沃土地中發(fā)展的新時代質(zhì)量。如今，蒙特瑞薩家族種植了40公頃的葡萄園，在葡萄酒生產(chǎn)和出口方面擁有100多年的歷史和經(jīng)驗。原裝進口紅酒批發(fā)我們公司具備豐富的葡萄酒進口經(jīng)驗，完善的供應(yīng)鏈服務(wù)體系，擁有全智能的24小時恒溫酒窖。

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酒莊介紹-TheWineryChateauLEstran是19世紀(jì)未非常***的酒莊，位于梅多克北部的Jau-Dignac-et-Loirac(迪尼亞克和盧瓦拉克)，屬于DeArtega先生，占地350公頃。酒莊座落在Garonne的碎石小島上這是葡萄園的一項特殊優(yōu)勢。酒莊距海洋約十公里，距吉倫特河約兩公里，這形成有利于葡萄成熟的微氣候。自1988年以來，ChateauLEstran被列為中級酒莊。這處房產(chǎn)后來被賣給了西班牙王室成員，同時也是西班牙**中一位***的將軍因凡塔多·德·弗蘭卡維拉公爵第二次世界大戰(zhàn)期間，由于人手短缺，葡萄園減少，用來飼養(yǎng)牲畜。后來，拉斯特蘭莊園經(jīng)過幾位主人的轉(zhuǎn)手，才被Crete家族接管，在認識到葡萄園的潛力和品質(zhì)后，加大了對酒莊的投資和莊園的翻新，同時保護古老的傳統(tǒng)和專業(yè)度，極大地促進了酒莊的發(fā)展。批采全球佳釀，盡在進口葡萄酒批發(fā)，為您的事業(yè)添彩！

蒙大菲木橋黑比諾紅葡萄酒。酒莊：羅伯特·蒙大菲。酒莊產(chǎn)地：美國加州洛迪。年份：2013(實際以收貨為準(zhǔn))。葡萄品種：黑比諾?？诟校喊敫韶S滿甜美。酒精度：13%。飲用溫度：12-16℃。凈含量：1500ML。保質(zhì)期：10年。醒酒時間：10-15分鐘。酒莊:蒙大菲(Mondavi)蒙大菲(Mondavi)酒園建于1966年，它坐落在加州納帕山谷中心地帶的橡木鎮(zhèn)。蒙大菲當(dāng)年創(chuàng)業(yè)時開創(chuàng)了加州“小酒園釀高素質(zhì)酒”的先河，半個世紀(jì)以來，他的酒莊不斷在酒的風(fēng)格和釀酒技術(shù)上開創(chuàng)先河，加州酒有***的地位，他居功至偉。1999年，蒙大菲被《酒類觀察家》評選為“全美**重要的酒園”。在過去的30年中，蒙大菲穩(wěn)固地建立了他在這一行業(yè)中的**地位，并在研究領(lǐng)域中做出了**杰出的貢獻。我們致力于于成為進口葡萄酒批發(fā)精選產(chǎn)家。原裝美國葡萄酒廠家供應(yīng)

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浸提發(fā)酵法：選擇符合工藝要求的紅葡萄，除梗破碎后送入發(fā)酵容器中，進入的葡萄量約為容積的4/5，同時均勻適量調(diào)整二氧化硫。此時可加入果膠酶，爾后加入人工酵母，發(fā)酵溫度控制在25度，不超過30度。每天打循環(huán)或采取其它方法，保持果皮浸漬在果汁中，防止形成“帽子”。紅葡萄酒發(fā)酵溫度不宜太高也不宜太低，這是因為，溫度太高香氣損失太重，酒體顯得粗糙，苦澀味重，且易染菌;溫度太低，發(fā)酵周期延長，容器周轉(zhuǎn)過緩，影響設(shè)備利用率。顏色浸漬不足，酒體單薄，結(jié)構(gòu)感差。在發(fā)酵期間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品要求適當(dāng)調(diào)整果汁糖度、酸度及PH值。調(diào)整的糖度不應(yīng)太大，以不超過發(fā)酵酒度2度為宜，好不要一次性加入。發(fā)酵完后(檢測可發(fā)酵性糖或結(jié)合口感品嘗)及時將原酒分離，分離太晚原酒苦澀較重，甚至?xí)芯颇_味，原酒分離后所入容器不應(yīng)太滿，以便原酒的后發(fā)酵，并應(yīng)及時調(diào)整二氧化硫量，注意二氧化硫不能太高，以便原酒的蘋果酸乳酸發(fā)酵。蘋果酸乳酸發(fā)酵好在酒精發(fā)酵即將結(jié)束或剛結(jié)束時添加人工菌種，蘋果酸乳酸發(fā)酵約需7天左右時間，二氧化硫20PPM左右，溫度25度。相對來講經(jīng)過了蘋果酸乳酸發(fā)酵的干紅原酒酸度降低，其口感較為柔和細膩。原裝進口紅酒直供