一般紅酒醒酒的時間大概就是十幾分鐘到幾個小時不等。沒有到成熟期的紅酒內含有的單寧會比較重，這樣的紅酒較好是要在醒酒器中醒一到兩個小時左右的時間;而剛到成熟期的紅酒只需要半個小時左右就可以醒過來了。不需要醒酒器的紅酒有的紅酒需要醒酒器來醒酒，而有的紅酒則不需要。大部分紅酒只需要一到兩個小時的時間醒酒，但是不一定都需要醒酒器，就像是貴腐酒和甜白酒就是不需要醒酒器的。還有已經陳年到沒有力氣醒過來的生命末期的紅葡萄酒，只需要去去酒中的酒渣然后就可以盡情的飲用了。溫州瑰露千珀貿易有限公司致力于提供葡萄酒，有意向可留言，24小時在線。進口智利葡萄酒供應

對于很多喜愛葡萄酒的人來說，能品嘗到一瓶好品質的葡萄酒是一件很難得的事情，那么如何評判好品質的葡萄酒呢，有品質的葡萄酒都有哪些特點?***就為大家做了一些總結，從以下就可以大概判斷出一瓶葡萄酒品質的好壞：葡萄酒的呈色：葡萄酒的顏色應該不過淺也不過深，而不是有些人認為的越深越好。當然，只有在擁有豐富的品葡萄酒經驗后，我們才會知道什么是葡萄酒的“自然”色澤。葡萄酒的復雜性：質量葡萄酒比普通葡萄酒的層次更加復雜。質量葡萄酒香氣可表現為純凈或復雜的，純凈和復雜是兩種截然不同的風格，互相不可取代。純凈不是簡單，復雜是指氣味多樣。在飲用質量的葡萄酒時，**喝上一小口，您就能感受到多種不同的氣味和味道，但在飲用一瓶廉價的葡萄酒時，您可能只會品嘗到一種口味。葡萄酒口感平衡：均衡是釀葡萄酒師所追求的上乘品質，質量的葡萄酒都應是均衡的。均衡是一種和諧的狀態，指葡萄酒中的水果香氣、糖分、酸度以及單寧這四個特點能夠很好地結合交融。如果其中某個特點明顯突出于其他特點，那么，這款葡萄酒的品質就大打折扣了。一瓶完美的葡萄酒，其所具有的標志性味道既不能過于微弱，也不能過于突出。美國葡萄酒供應彼里西恩藍布魯斯科起泡紅葡萄酒熱賣中！

橡木桶實質上為葡萄酒做了兩件重要的事：首先它為葡萄酒增添了橡木的味道”(比如香草和烤香料味)，另外一個作用就是為葡萄酒與氧氣接觸提供了條件。實際上氧氣起到的作用很大：單寧變得不那么激烈，葡萄酒的味道也變得比較平滑順口。這里順帶提一句，橡木桶中的葡萄酒基本上每年都會散發掉一部分，大約是1%-2%左右，在歐洲人們稱這種現象為‘為天使準備的份額”，當然，桶中剩余的葡萄酒的味道會更濃郁。橡木桶成本你要知道，具有80年以上年齡的橡木樹才能被用作為橡木桶的原料，且一整棵這樣的橡木樹**能做出兩個橡木桶，攤在每瓶葡萄酒上的成本基本上在20元左右。另外，法國制作的橡木桶被公認為是比較好的，價格是上述價格的兩倍左右。時長適用于紅葡萄酒的說法就是：‘越老越好’!當然了解這種葡萄酒貯藏多久會具有比較好的味道是很重要的。隨著時間的推移，葡萄酒中會浮現出水果味道，且降低酒中的酸度和單寧，香味會更加的濃郁，所以這也是一瓶葡萄酒具有高價的條件之一。

利爾西拉紅葡萄酒LEALESYRAH。產品信息-MoreDetails。產地:意大利。年份:2020。凈含量:750ml。葡萄品種:西拉。等級:VinoVarietale。規格:6支/箱。酒精度:14%vol。適飲溫度:16-18℃。強烈推薦：1、600g重瓶。2、100%西拉葡萄釀造。3、酒精度高達14%vol。4、一對一***彩箱設計。5、是一款澳洲風格的意大利酒。酒莊介紹-TheWinery齊維科酒莊(Cevico)成立于1963年，是意大利**重要的葡萄酒企業之一，是意大利三大酒莊之一，也是葡萄酒之鄉羅馬涅(Romagna)地區比較大的酒類聯合體齊維科酒莊已有超過60年的葡萄種植及釀造的經驗，旗下擁有15個酒莊，4500個合作的葡萄種植者，6700公頃葡萄種植園，已成為意大利葡萄酒領域的主力軍。Cevico集團通過ISO9001質量管理體系認證、IFS國際食品安全標準BRC全球食品安全標準。從葡萄園到餐桌，有著嚴格品質監控，從而保證了葡萄酒的質量“血統”。溫州瑰露千珀貿易有限公司是進口葡萄酒批發精選產家。

二氧化碳浸漬法：整粒葡萄在充滿CO2氣體的密封容器中行浸漬后進行酒精發酵的方法叫二氧化碳浸漬法。其主要工藝流程：整粒葡萄置于CO2氣體的密閉容器中，使葡萄產生厭氧代謝作用，經幾天浸漬后，進行壓榨分離出果汁，然后可按白葡萄酒方法進行酒精發酵。該辦法的主要特點是酒精發酵是在沒有固體物質的情況下進行發酵。其目的是生產更為柔和、更新鮮、酸度低、芳香物質更為濃郁的紅葡萄酒。旋轉發酵罐法：旋轉發酵罐法是當前一種比較的紅葡萄酒發酵法，利用罐的旋轉能有效地浸提葡萄皮中含有的單寧和花色素，同時由于是密閉發酵從而起到了防止氧化的作用，同時減少了酒精和芳香物質的揮發，改善了傳統發酵工藝。該方法的主要特點是色澤鮮艷、芳香濃郁、細膩，干浸出物較高，酒體較為醇厚。因為發酵易于控制，從而減少了酒的苦澀感，縮短了貯藏周期。我們專注于成為進口葡萄酒批發精選產家。寧波紅酒供應鏈

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浸提發酵法：選擇符合工藝要求的紅葡萄，除梗破碎后送入發酵容器中，進入的葡萄量約為容積的4/5，同時均勻適量調整二氧化硫。此時可加入果膠酶，爾后加入人工酵母，發酵溫度控制在25度，不超過30度。每天打循環或采取其它方法，保持果皮浸漬在果汁中，防止形成“帽子”。紅葡萄酒發酵溫度不宜太高也不宜太低，這是因為，溫度太高香氣損失太重，酒體顯得粗糙，苦澀味重，且易染菌;溫度太低，發酵周期延長，容器周轉過緩，影響設備利用率。顏色浸漬不足，酒體單薄，結構感差。在發酵期間應根據產品要求適當調整果汁糖度、酸度及PH值。調整的糖度不應太大，以不超過發酵酒度2度為宜，好不要一次性加入。發酵完后(檢測可發酵性糖或結合口感品嘗)及時將原酒分離，分離太晚原酒苦澀較重，甚至會有酒腳味，原酒分離后所入容器不應太滿，以便原酒的后發酵，并應及時調整二氧化硫量，注意二氧化硫不能太高，以便原酒的蘋果酸乳酸發酵。蘋果酸乳酸發酵好在酒精發酵即將結束或剛結束時添加人工菌種，蘋果酸乳酸發酵約需7天左右時間，二氧化硫20PPM左右，溫度25度。相對來講經過了蘋果酸乳酸發酵的干紅原酒酸度降低，其口感較為柔和細膩。進口智利葡萄酒供應