冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將干燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空環境，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物(lyophilizer)，該過程稱作凍干(lyophilization)。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態)，同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因脫水而發生濃縮現象，避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。冷凍干燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經前處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統向物料提供升華潛熱，制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。本設備采用高效輻射加熱，物料受熱均勻;采用高效捕水冷阱，并可實現快速化霜;采用高效真空機組。冷凍干燥機可用于干燥細胞、組織等生物樣本，用于科研保存。常州中試凍干機

凍干機是一種用于將物質冷凍并通過升華過程將其水分去除的設備。它廣泛應用于食品、藥品、生物制品等行業，用于制備干燥的產品。為了確保凍干機的正常運行和延長其使用壽命，日常的維護保養工作非常重要。以下是凍干機日常維護需要注意的事項：檢查控制系統：凍干機的控制系統負責控制設備的溫度、真空度等參數。定期檢查控制系統的工作狀況，包括檢查溫度傳感器、壓力傳感器等設備是否正常工作，確保這個設備的穩定性以及安全性。南通低溫凍干機冷凍干燥機在真空環境下工作，避免微生物污染物料。

一般可控制在-10至+10之間。第二階段則根據制品性質將擱板溫度適當調高，此法適用于其熔點較低的制品。若對制品的性能尚不清楚，機器性能較差或其工作不夠穩定時，用此法也比較穩妥。如果制品共晶點較高，系統的真空度也能保持良好，凝結器的制冷能力充裕，則也可采用一定的升溫速度，將擱板溫度升高至允許的溫度，直至凍干結束，但也需保證制品在大量升華時的溫度不得超過共晶點。若制品對熱不穩定，則第二階段板溫不宜過高。為了提高第一階段的升華速度，可將拉板溫度一次升高至制品允許的溫度以上；待大量升華階段基本結束時，再將板溫降至允許的溫度，這后兩種方式雖然使大量的升華速度有一些提高，但其抗干擾的能力相應降低，真空度和制冷能力的突然降低或停電都可能會使制品融化。合理而靈活地掌握第一種方式，仍是目前較常用的方式。

實驗系列冷凍干燥機的冷阱溫度主要有-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等幾個檔次。冷阱溫度為-45℃的凍干適用于一些容易凍干的產品，冷阱溫度為-60℃左右的凍干機適用于大部分產品的凍干，冷阱溫度為-80℃的凍干適用于一些特殊產品的凍干。冷阱溫度對捕水能力的影響實驗表明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明顯，冷阱溫度低于-55℃，冷阱的捕水能力提升不明顯。因此，在沒有特殊需求的情況下，選用冷阱溫度-60℃左右是理想的選擇。四環凍干機中LGJ-10D型冷凍干燥機的冷阱溫度≤-55℃，LGJ-18系列、LGJ-25系列的冷凍干燥機的冷阱溫度≤-60℃，并且采用混合工質制冷技術，在同樣制冷機組的情況下，制冷溫度低、制冷量大、工作穩定性高、故障率低。四環凍干機還包括有冷阱溫度≤-45℃的LGJ-10型冷凍干燥機，適用于一些容易凍干的產品的凍干。LGJ-50C型冷凍干燥機的冷阱溫度≤-80℃，特別適用于醫藥和特殊產品的凍干。[3]3、降溫速率降溫速率體現制冷系統的制冷能力，在空載情況下,冷阱溫度應在1小時內達到指標規定的最低溫度。例如，冷阱溫度≤-60℃的凍干機，機器從打開制冷開始計時，冷阱溫度達到-60℃的時間應不大于1小時。凍干機能夠延長食品的保質期，減少浪費。

凍干機在科研領域的應用：在科研領域中，凍干機被廣泛應用于生物樣品和化學試劑的保存。就例如，細胞、組織和病毒等生物材料在凍干處理后可以保持其生物活性，便于長期儲存和后續實驗。凍干技術在生物醫學研究、藥物開發和臨床試驗中發揮著重要作用。此外，凍干機還可用于保存實驗室中的化學試劑，避免其因水分蒸發而導致的濃度變化。隨著科研技術的不斷進步，凍干機在科研領域的需求也在增加。未來，凍干機市場將持續擴大，呈現出良好的發展前景。凍干機的工作原理是通過升華將水分從固態直接轉化為氣態。常州中試凍干機

冷凍干燥機的物料托盤設計合理，利于物料均勻干燥。常州中試凍干機

隨著科學技術的不斷進步和應用需求的增加，凍干技術作為一種有效的食品、藥品和化工品等領域的加工方法，得到了廣泛的應用和關注。凍干機作為凍干技術的重要設備，也在不斷發展和創新。新技術解析之一：超聲波輔助凍干技術：超聲波輔助凍干技術是利用超聲波的機械振動和熱效應對物料進行加熱和干燥的一種新技術。超聲波能夠穿透物料，促進物料內部的傳質和傳熱，從而提高凍干效果。超聲波輔助凍干技術具有速度快、效果好、能耗低等優點，被廣泛應用于生物技術和化工等領域。常州中試凍干機