什么是食品接觸材料測試？食品包裝和食品接觸材料是為全球消費者提供安全和營養食品的整體努力的重要組成部分。然而，包裝制造商必須準備好應對復雜的全球監管環境，其中各個司法管轄區采用了不同的監管框架來審查和批準食品包裝和食品接觸材料。根據行業和貿易團體頒布的自愿性標準，客戶采購要求以及包裝材料中使用的特定物質，審批過程可能會進一步復雜化。為什么食品接觸材料測試很重要？食品包裝和食品接觸材料受到全球大多數主要市場的監管，包括美國，歐盟（EU），中國和日本，以及南美洲所謂的南方共同市場（MercadoComundelSur）國家。因此，食品接觸材料測試是合法進入重要消費市場的基本要求。此外，作為采購要求的一部分，全球主要零售商可能會要求對食品包裝和接觸材料進行某些額外的測試，從而進一步驗證食品接觸材料測試的重要性。我國也對不同的食品接觸材料有著嚴格的衛生要求。紹興如何通過食品接觸材料測試

在國標GB4806系列的食品接觸材料標準中，塑料、橡膠、紙三種常見材質的食品接觸材料都涉及到一項重要指標：高錳酸鉀消耗量。高錳酸鉀消耗量是指從食品接觸材料遷移到浸泡液中能被高錳酸鉀氧化的物質的量。被高錳酸鉀氧化的物質，大部分是遷移出來的有機物，包括聚合物單體烯烴等。例如聚碳酸酯（PC）制品可能會遷移出雙酚A單體，會導致內分泌失調、誘發性早熟；丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物（ABS）制品中可能會遷移出丁二烯單體，長期接觸一定濃度的丁二烯會出現 、頭暈、全身乏力、 、多夢、記憶力減退、惡心、心悸等癥狀。

鹽城各國食品接觸材料測試標準如果人體攝入被這些有毒有害物質污染的食物，必然會影響健康。

提醒生產企業關注以下幾點：a.嚴格遵守法規過渡期要求，在2011年5月1日后投放于歐盟市場的塑料類食品接觸材料產品應按照法規(EU)No10/2011中相關要求進行測試；b.由于近期歐盟對于產自中國的塑料類食品接觸材料產品中的初級芳香胺類物質重點查驗，并且(EU)No10/2011中也強調了對初級芳香胺類物質的要求，使用聚氨酯、聚酰胺或偶氮染料等高風險材料作為原料的生產企業應引起高度重視，警惕由此帶來的質量安全問題；c.(EU)No10/2011ANNEXI中的授權物質清單已經重新被整合修訂，其中部分原料起始物質和添加劑要求和以往有所不同，生產企業應遵守此清單使用生產物料；d.隨時關注歐盟食品、飼料快速預警系統(RASFF)公布的通報，了解產品輸入國管控趨勢；e.相對于以往的2002/72/EC，新法規(EU)No10/2011中對于遷移測試的要求整體趨于嚴格，生產企業有必要改進生產工藝以應對更新的測試規則。

食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統稱為食品接觸材料。如今，各國的經濟發展越來越快。對食品的要求也提高了不少，食品關系著人類的生存和健康，所以各個國家都有其對食品級接觸測試都有著嚴格的規定。美國FDA測試標準對食品和藥品進行監管和測試，美國是高度發達的國家，對食品接觸材料的原材料以及加工工藝的要求都相當的嚴格。我們生活中經常會用到的不銹鋼碗、塑料飯盒，進入美國市場之前都需要進行FDA測試，FDA認證對食品接觸材料的測試標準非常嚴格，對于不同的產品具體執行的測試標準不同。食品接觸材料測試，咨詢杭州杭美質量技術服務有限公司。

美國FDA定義：間接食品添加劑泛指在食品生產、加工、運輸過程中接觸的物質，以及盛放食品的容器，而這些物質本身并不用來在食品中產生任何效應，食品接觸材料出現于食品中，可能是由于這些物質向食品的遷移，或由于意外萃取而出現于食品中。基礎了解在美國各地、各州都擁有涵蓋了食品生產包裝和配送領域的嚴密管理和監測體系，來確保食品接觸材料及制品的安全衛生，被認為是世界上安全的食物和包裝食品的供應國。其中美國食品及藥品管理局（FDA）在這一過程中起了很關鍵的作用，它對食品接觸安全法規的規定是十分具體，復雜的。對于與食品接觸的材料及制品，美國FDA認為食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍。FDA對食品添加劑的定義包括了通過直接或間接地添加、接觸食品成為食品成分或者影響食品性質的所有物質，因包裝、儲存或其他加工處理過程而遷移到食品中的物質屬于間接添加劑。油脂類食品模擬物是用于模擬食品接觸材料與油脂食品接觸時遷移到與之接觸的食品中的物質。紹興食品接觸材料測試服務

中國、歐盟和美國等各國都出臺相應的法律法規來防止食品接觸材料危害消費者健康。紹興如何通過食品接觸材料測試

基本要求：1、復合食品接觸材料及制品在符合GB4806.12-2017標準的前提是必須符合GB4806.1-2016的規定，即GB4806.1-2016的標準是必須要符合，才可以考慮是否符合GB4806.12-2017標準的要求。2、復合食品接觸材料及制品中的各層材質材料應符合相應食品安全國家標準的規定。3、當復合食品接觸材料及制品中各層材料有相同項目的限量時，材料及制品整體應符合該項目限量的權重加和值。如無法計算權重加和值時，則取該項目的小限量值作為合格限量。紹興如何通過食品接觸材料測試