食品接觸材料（FoodContactMaterials，FCMs），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外，也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。食品接觸材料的質量往往能直接影響到食品的質量，合適的材料可以保護食品不受污染，在運輸途中不受損壞，保持食品本身的水分、成份、品質等特性不發生改變；而質量低劣或者不合適的材料，非但無法對食品起到保護作用，其本身材料中的有害物質還可能遷移到食品中，**終對人體健康造成危害。食品包裝、接觸材料，傳統的包裝材料主要是玻璃瓶，金屬罐、紙盒、紙箱。安徽食品接觸材料測試報告

現在全世界對食品接觸材料都有一個比較系統且***的管控，有歐盟食品接觸材料檢測法規（1935/2004/EC），美國食品接觸材料測試（FDA），德國食品接觸材料測試（LFGB）等等。金屬材料食品接觸材料測試常規項目：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）.特定遷移：鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的遷移量/殘留量等等。臺州fda食品接觸材料測試報告各類新型食品接觸材料不斷涌現,在食品銷售、儲藏和運輸過程中發揮了不可替代的作用,給人們帶來極大方便。

水杯裝的液體在什么情況下不會影響到人體健康，比如塑料杯在裝開水時就會因為化學作用產生一些對人體有害的物質，紙杯在溫度過高時，內部的一層油膜也會溶解在液體里，諸如此類的因素在軟件上都是不必考慮的因素，而作為實物來講，確是不容忽視的因素，這一點是針對所謂的水杯測試的安全性。1.界面測試：水杯外觀是否美觀，是否符合普通用戶的審美水杯材質是否和需求一致水杯大小是否合適2.功能測試：可以盛多少水盛放熱水是否燙手盛放液體時是否漏水3.安全測試：杯子材質是否有毒杯子盛放熱水、冷水是否有有毒氣體散發4.性能測試：是否夠耐熱、耐寒掉在地上是否不易摔破盛放時間長是否會漏水能夠使用多少次5.兼容性測試：是否可以盛放雪碧、可樂、酒精等

GB4806.12-2017食品安全國家標準復合食品接觸材料及制品標準代替GB9683-88《復合食品包裝袋衛生標準》。本標準與GB9683-88相比，主要變化如下：——適用范圍擴大為各種復合食品接觸材料和制品；——增加了基本要求、原料及添加劑的要求；——理化指標增加了溶劑殘留量、芳香族伯胺遷移、雙酚A二環氧甘油醚及其衍生物遷移、脫色試驗項目，并補充規定了各項目的適用范圍；——增加了微生物指標；——增加了遷移試驗要求；——補充了篩查方法的規定；——增加了產品標識要求；食品包裝和食品接觸材料是為全球消費者提供安全和營養食品的整體努力的重要組成部分。

歐盟的食品接觸材料法規框架下除特定法規和指令外，還有一類指令用于管控某類材質中使用的某種或某一類單體物質，如78/142/EEC《對于氯乙烯單體的限制》、93/11/EEC《橡膠奶嘴中N-亞硝胺和N-亞硝基類物質》等。一般來說，此類物質被歐盟視為高風險物質，可能含有此類物質的產品在通關時會查驗此類項目。3.歐盟塑料FCM產品法規(EU)No10/2011解讀由于原有管控塑料類食品接觸材料指令2002/72/EC授權使用物質列表不完全，并且前后經過多次修訂，基于此，歐盟制訂了擬與食品接觸的塑料材料與制品法規(EU)No10/2011以代替2002/72/EC，此法規已于2011年5月1日起生效，指令2002/72/EC及其修訂指令同時被廢止。由于(EU)No10/2011是以法規形式頒布，其在歐盟成員國境內的法律約束力、效力范圍、直接適用性上高于原有的指令。食品接觸材料不管出口到哪里都需要做檢測，各國家的法規不同檢測標準不同。余杭區fda食品接觸材料測試報告

食品級測試針對所有的材料，包括用新工藝生產的產品。安徽食品接觸材料測試報告

根據GB 4806.1-2016《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》、GB 5009.156-2016《食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則》、GB 31604.1-2015《食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗通則》的要求，勺子類產品在進行遷移試驗時浸泡液*接觸勺頭部位，手柄部位不進行浸泡；同時接觸食品部位的面積(如勺頭面積)和浸泡液面積之比(S/V值)應為6dm2：1L。目前實驗室在對此類食品接觸制品進行檢測時，使用的方法主要是通過在燒杯中填入玻璃珠來提升液位的方法進行浸泡，但是填入玻璃珠可能造成二次污染，且難以精確控制浸泡比例，操作復雜。本實用新型主要解決在進行食品接觸材料及制品的可遷移物檢測實驗時，部分與食品非完全接觸的產品(例如勺子、鍋鏟、攪拌器等)，不方便進行遷移試驗的問題。安徽食品接觸材料測試報告