影響蒸汽空氣混動滅菌器滅菌效果的因素：曝熱時間：滅菌過程中，原核細胞的死亡(被殺滅)遵循一級反應的規則。溫度與某一時間芽孢存活對數間的關系，在許多情況下呈線性。這就是說，在特定的滅菌溫度下，任一時間孢子死亡只與這個時間孢子的濃度相關，而使孢子數下降一個對數單位所需時間并不受孢子原始濃度的影響。蒸汽空氣混動滅菌器的根本原理：蒸汽空氣混動滅菌器的根本原理是在微生物承受熱力作用后，蛋白質分子的運動會加速，互相撞擊，以此致使連接肽鏈的付鍵出現斷裂，其分子由具備規律性的緊密構造，轉變成無秩序的散漫構造，大量的疏水基會在分子表面暴露，并且相互融合為非常較大的聚合體而沉淀凝固，即借助不可逆地把結構蛋白和酶破壞掉，實現殺滅微生物的目的。蒸汽空氣混動滅菌器配有變頻器、溫度控制器、PLC可編程控制器、微壓差計等一批好的儀器。陜西雙扉蒸汽空氣混合滅菌品牌

蒸汽空氣混動滅菌器使用注意事項：1.蒸汽空氣混動滅菌器應安放在室內干燥和水平處，防止振動和腐蝕。2.要注意安全用電，根據耗電功率安裝足夠容量的空氣開關。選用足夠的電源導線，并應有良好的接地線。3.帶有電接點汞溫度計式溫控器的蒸汽空氣混動滅菌器應將電接點溫度計的兩根導線分別接至箱頂的兩個接線柱上。另將一支普通汞溫度計插入排氣閥中，打開排氣閥的孔。調節電接點汞溫度計至所需溫度后緊固鋼帽上的螺絲，以達到恒溫的目的。但必須注意調節時切勿將指示鐵旋至刻度尺外。云南消毒蒸汽空氣混合滅菌蒸汽空氣混動滅菌器的加熱介質是空氣和蒸汽的混合物，特別適用于易變形包裝產品的滅菌。

消費者在使用蒸汽空氣混動滅菌器時切忌將其作為保險柜看待，因為蒸汽空氣混動滅菌器處于密封狀態，如存放在柜內的碗筷滅菌未干透，蒸汽空氣混動滅菌器反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛生角度出發，蒸汽空氣混動滅菌器應每天開啟一次為好。要定期對電子蒸汽空氣混動滅菌器進行清潔保養，將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時，先拔下電源插頭，用濕布擦拭蒸汽空氣混動滅菌器內外表面，禁止用大量的水沖淋電子蒸汽空氣混動滅菌器，若太臟可先用中性洗滌劑擦抹，再用濕布擦掉洗滌劑，然后用干布擦干水分。清潔時，禁止撞擊石英加熱管和臭氧發生器。

蒸汽式蒸汽空氣混動滅菌器的注意事項：徹底排除鍋內的空氣，讓鍋內所有的水蒸氣都能徹底滅菌。高壓滅菌有幾種不同的放氣方式，但目的是要排凈空氣，使鍋內溫度均勻上升，保證徹底滅菌。常見的方法有：關閉放氣閥，通電后，當壓力升至0.05MPa時打開放氣閥，放出空氣，待壓力表指針歸零后關閉放氣閥。關閉閥門并重新通電后，當壓力表升至0.1兆帕時，開始計時，并將壓力保持在0.1~0.15兆帕，持續20分鐘。當達到保壓時間時，可以切斷電源，在壓力降至0.05MPa時，蒸汽可以緩慢釋放，這時應注意不要過快減壓，以致引起劇烈減壓沸騰，使容器內液體溢出。蒸汽空氣混動滅菌器不同于水煮滅菌，蒸汽殺菌就是燒開水，之后會冒出蒸汽。

不少用戶喜歡將帶水餐具直接放入蒸汽空氣混動滅菌器內，這樣很容易使商用蒸汽空氣混動滅菌器各元件及金屬表面受潮氧化，并于紅外發熱管管座處出現接觸電阻，極易燒壞管座或其他部件。同時還會使得蒸汽空氣混動滅菌器內膽底部，以及柜體下端的集水盒不同程度積水。對此用戶宜在斷電的情況下，定期排出內膽或集水盒中的集水。其實商用蒸汽空氣混動滅菌器保養，用戶平時養成好的使用習慣可事半功倍。在放入餐具前，瀝干或是擦凈餐具表面的水分。餐具擺放時，碗碟杯等應豎直放在層架上，不宜疊放。蒸汽空氣混動滅菌器是通過發熱體元件對水產生蒸汽的。云南消毒蒸汽空氣混合滅菌

蒸汽空氣混動滅菌器設備普遍應用于制藥企業。陜西雙扉蒸汽空氣混合滅菌品牌

蒸汽空氣混動滅菌器有哪些滅菌法：(1)間歇滅菌法：利用反復多次的流通蒸汽，以達到滅菌的目的。一般用流通蒸汽滅菌器，100℃加熱15～30分鐘，可殺死其中的繁殖體;但芽胞尚有殘存。取出后放37℃孵箱過夜，使芽胞發育成繁殖體，次日再蒸一次，如此連續三次以上。本法適用于不耐高溫的營養物(如血清培養基)的滅菌。(2)巴氏消毒法(Pasteurization)：利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌，同時不致嚴重損害其質量的消耗方法。由巴斯德創用以消毒酒精類，故名。加溫61.1～62.8℃半小時，或71.7℃15～30秒鐘。常用于消毒牛奶和酒類等。陜西雙扉蒸汽空氣混合滅菌品牌

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