一種工業(yè)用檸檬酸的提取方法:檸檬酸發(fā)酵液經(jīng)過濾,除去殘渣和菌體,即得,向經(jīng)上述處理后所得檸檬酸含量為1100g/L的檸檬酸發(fā)酵液加入質(zhì)量百分濃度為0.12%的秋水仙素,加入量為加入的檸檬酸發(fā)酵液質(zhì)量的0.01倍,保持溫度為37℃靜置2小時,然后按照每立方檸檬酸發(fā)酵液加入45kg的碳酸鈣加入碳酸鈣,依次經(jīng)過過濾、酸解、凈化、凝縮、結(jié)晶、離心和干燥,即得檸檬酸,計算檸檬酸收率為98.5%。一種工業(yè)用檸檬酸的提取方法:檸檬酸發(fā)酵液經(jīng)過濾,除去殘渣和菌體,即得,靜置2小時,然后按照每立方檸檬酸發(fā)酵液加入45kg的碳酸鈣加入碳酸鈣,依次經(jīng)過過濾、酸解、凈化、凝縮、結(jié)晶、離心和干燥。用于禽畜生產(chǎn)在仔豬飼料中添加檸檬酸,可以提早斷奶,提高飼料利用率5%~10%,增加母豬產(chǎn)仔量。遂寧工業(yè)檸檬酸工業(yè)級
一水檸檬酸因無害、溶解性好、酸味可口、衍生性優(yōu)異等性能食品工業(yè)、醫(yī)藥、化妝品和口用化工等領(lǐng)域。從1880年,檸檬酸首一個在實驗室中被合成,到現(xiàn)在己經(jīng)有多種不同的技術(shù)路線和方法。其中,以**為原料合成檸檬酸是一種較常見的合成方法。**經(jīng)溟化、與氫氰酸反應(yīng)后,再水解即可得到檸檬酸。此外,還有使用奎尼酸甲脂水溶液合成、甲醛與異丁烯反應(yīng)合成等方法。但上述這些合成方法過程較復(fù)雜,多數(shù)使用的化學(xué)品有害,至今未能實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。眉山無水檸檬酸單價檸檬酸被普遍用于、果凍、糖果、釀酒、檸檬酸加入冷凍食品,可加強(qiáng)抗氧化劑使酶失活,保證冷凍食品穩(wěn)定性。
菌種的培養(yǎng)在檸檬酸的工業(yè)生產(chǎn)中都采用微生物發(fā)酵法,而有價值的只有幾種曲霉菌和酵母菌,其中黑曲霉菌是工業(yè)中具有競爭力的菌種,酵母中競爭力強(qiáng)的有解脂假絲酵母和季也蒙赤酵母等。 [7] 黑曲霉是在瓊脂上培養(yǎng)的,在瓊脂上成局限菌落,在室溫下培養(yǎng)10~14天,成為豐富密集的孢子梗,菌落為黑色,有時也為深褐黑色。考慮到檸檬酸生產(chǎn)菌應(yīng)具有產(chǎn)酸能力強(qiáng)和耐檸檬酸濃度高的特點,可采用酸性濾紙法、變色圈法和單孢子移植法將黑曲霉分離出來,以避免其他雜菌干擾,使其成為生產(chǎn)檸檬酸用黑曲霉。 [7]
檸檬酸稀土是一種新型快速效果飼料添加劑,適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物,具有促進(jìn)動物生長,改善產(chǎn)品品質(zhì),提高抗病能力及成活率,提高飼料轉(zhuǎn)化率,縮短飼喂周期等特點。用于化妝品檸檬酸屬于果酸的一種,主要作用是加快角質(zhì)更新,常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落,毛孔的收細(xì),黑頭的溶解等。檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細(xì)菌芽孢的作用,并可有效殺滅血液透析機(jī)管路中污染的細(xì)菌芽孢。享有“西餐王”美譽(yù)的檸檬具有很強(qiáng)的消滅微小生物作用,對食品衛(wèi)生很有好處,再加上檸檬的清香氣味,人們歷來喜歡用其制作涼菜,不僅美味爽口,也能增進(jìn)食欲。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
檸檬酸的用途檸檬酸具有令人愉悅的酸味,入口爽快,無后酸味,安全無害,被普遍用作食品和飲料的酸味劑;能與二價或三價的陽離子形成絡(luò)合物,被用作金屬加工的鰲合劑和洗凈劑(起軟化水作用的洗凈力補(bǔ)充劑);還能衍生形成許多衍生物,可用作有機(jī)化學(xué)工業(yè)的原料。因此被普遍用于食品飲料、醫(yī)藥化工、清洗與化裝品、有機(jī)材料等領(lǐng)域,是目前世界需求量比較大的一種有機(jī)酸[2],到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。檸檬酸的生產(chǎn)方法共可分為3種:水果提取法,化學(xué)合成法,生物發(fā)酵法三種,目前以發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸為主。檸檬酸在輸血或化驗室血樣抗凝時,用作體外抗凝藥。云南檸檬酸代理
隨著人們環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng),檸檬酸鈉鹽被越來越普遍地用于生產(chǎn)綠色環(huán)保的無磷洗滌劑。遂寧工業(yè)檸檬酸工業(yè)級
主要用途檸檬酸是有機(jī)酸中首一個大酸,由于物理性能、化學(xué)性能、衍生物的性能,是廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)重要的有機(jī)酸。用于食品工業(yè)因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場中,檸檬酸市場占有率70%以上,到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑,也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀,增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。無水檸檬酸大量用于固體飲料。遂寧工業(yè)檸檬酸工業(yè)級
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