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登仙橋手剝筍技藝作為江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的典型主要部分,已列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。每年立夏前后,當(dāng)?shù)亟橙藭诘窍蓸蚺系陌倌曛窳种胁蛇x鮮筍。剝筍過程遵循嚴(yán)格規(guī)范:匠人以拇指抵住筍尖,沿竹節(jié)生長方向勻速旋轉(zhuǎn),通過指尖力度與角度的精細(xì)把控,使筍殼逐層自然分離。這一手法需經(jīng)十余年實踐方能掌握,老匠人常以"三旋九轉(zhuǎn)"概括主體要訣。剝殼后的筍肉潔白如玉,隨即被放入山泉陶甕中,與陳年火腿、雪里蕻按古法煨制,其鮮香之氣沿青石橋欄飄散,成為了江南春筍料理的典范。作為地方飲食文化的重要載體,手剝筍技藝近年來通過非遺傳承人授徒、文旅體驗項目等方式得以延續(xù),吸引了眾多游客觀摩學(xué)習(xí)。橋畔立有"登仙橋手剝筍技藝流程"石碑,以文字與圖示形式系統(tǒng)記錄這一傳統(tǒng)手工技藝的精髓。名優(yōu)登仙橋手剝筍批發(fā)商
嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控:全程可追溯的從倉儲到運輸再到配送,登仙橋食品建立了一套嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。每一批次產(chǎn)品在出庫前,都要進(jìn)行***的質(zhì)量抽檢,檢查包裝是否完好、標(biāo)簽信息是否準(zhǔn)確、產(chǎn)品是否存在異常。在運輸過程中,除了實時監(jiān)控溫度,還會對車輛的行駛狀態(tài)、運輸時效等進(jìn)行記錄。為實現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯,登仙橋食品引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù),為每一件產(chǎn)品賦予***的溯源碼。倉儲運輸?shù)脚渌偷娜鞒绦畔⑾M者通過掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼,即可獲取產(chǎn)品從原料采摘、生產(chǎn)加工、倉儲運輸?shù)脚渌偷娜鞒绦畔ⅲú烧獣r間、加工批次、運輸車輛、配送人員等詳細(xì)數(shù)據(jù)。一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題,可迅速追溯到具體環(huán)節(jié),及時采取措施解決,讓消費者買得放心,吃得安心。 江西常規(guī)登仙橋手剝筍
今年七月中旬,新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片,講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍、制筍歷史,如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實上,樂安地處江南丘陵地帶,竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn)。因為樂安得天獨厚的自然環(huán)境,所以在樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整,呈金字塔狀”,“大小一致,色澤自然”等特點,深受廣大消費者喜愛。盡管品質(zhì)較好,曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境,但好在當(dāng)?shù)卮罅χС之?dāng)?shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,其中比較有名的當(dāng)屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當(dāng)?shù)?0余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,年產(chǎn)量達(dá)8000余噸,年產(chǎn)值超6000余萬元。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區(qū)。“登仙橋”商標(biāo)被評為“江西省有名商標(biāo)”,并榮獲“江西老品牌”稱號。在2021年6月,公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
3.文化與故事營銷?登仙橋泡椒筍借助樂安竹筍的歷史文化故事,如宋高宗御膳房的贊譽(yù)、徐霞客的記載等,賦予產(chǎn)品深厚的文化底蘊。通過講述品牌故事,增強(qiáng)了消費者對產(chǎn)品的認(rèn)同感和結(jié)。營銷亮點1.出口與影響力?登仙橋泡椒筍不僅銷量很好,還出口到歐美及東南亞等20多個和地區(qū)。通過市場拓展,登仙橋泡椒筍進(jìn)一步提升了品牌的影響力。2.網(wǎng)紅產(chǎn)品打造?登仙橋泡椒筍通過電商平臺的推廣,成為許多四川特色餐廳的配菜,并在消費者中形成了良好的口碑。通過網(wǎng)紅產(chǎn)品打造,登仙橋泡椒筍在年輕消費群體中獲得了較高的出名度和市場。3.社會責(zé)任與品牌美譽(yù)度提升?登仙橋食品有限公司通過助力鄉(xiāng)村振興、幫助農(nóng)民增收等社會責(zé)任活動,提升了品牌的社會美譽(yù)度。這種美譽(yù)度的提升,進(jìn)一步增強(qiáng)了消費者對品牌的忠誠度。通過以上借力營銷策略和品牌推廣手段,登仙橋泡椒筍成功實現(xiàn)了市場拓展和品牌提升,成為竹筍加工行業(yè)的標(biāo)兵產(chǎn)品。
客戶評價1.口感與味道?鮮嫩爽脆:許多消費者表示,登仙橋泡椒筍的口感非常鮮嫩,竹筍的質(zhì)地清脆,吃起來“咔嚓咔嚓”作響,非常有嚼勁。?酸辣適中:泡椒筍的辣味被描述為“微辣爽口”,辣度適中,既能讓嗜辣者過足癮,又不會讓不太能吃辣的人望而卻步。消費者普遍認(rèn)為這種酸辣口味非常開胃,特別適合搭配飯菜。?層次豐富:登仙橋泡椒筍在傳統(tǒng)配方基礎(chǔ)上加入了多種天然香辛料,使辣味中透露出更豐富的層次感。2.與營養(yǎng)?天然有機(jī):登仙橋泡椒筍的原料竹筍來自樂安的天然毛竹林,通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,消費者對其天然的屬性給予了高度評價。?營養(yǎng)豐富:竹筍富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì),有助于改善腸、促進(jìn)新陳代謝。3.包裝與便攜性?自立小包裝:產(chǎn)品采用自立小包裝設(shè)計,干凈衛(wèi)生且便于攜帶,適合辦公室下午茶、朋友聚會、戶外旅行、居家追劇等多種場景。4.品牌與社會責(zé)任?品牌信任:登仙橋品牌擁有30多年歷史,是“江西省出名商標(biāo)”,并榮獲“江西老品牌”稱號。消費者對品牌的信任度較高。?社會責(zé)任:消費者對登仙橋食品有限公司履行社會責(zé)任的行為表示贊賞。公司通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。 名優(yōu)登仙橋手剝筍批發(fā)商
名優(yōu)登仙橋手剝筍批發(fā)商
借力營銷案例1.品牌與地理標(biāo)志背書?登仙橋泡椒筍借助“樂安竹筍”這一地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的中心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,強(qiáng)調(diào)其原料的天然、有機(jī)和品質(zhì)好。通過“樂安竹筍”這一地理標(biāo)志品牌,登仙橋泡椒筍在市場上獲得了更高的認(rèn)可度和信任度。?樂安竹筍品牌價值高達(dá),躋身農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌100強(qiáng)。這種品牌背書為登仙橋泡椒筍的市場推廣提供了強(qiáng)大的助力。2.電商平臺與線上營銷?登仙橋泡椒筍積極拓展線上銷售渠道,上線各大電商平臺,推出多種規(guī)格包裝,滿足不同消費需求。通過電商平臺,產(chǎn)品能夠觸達(dá)乃至全球消費者。?利用電商平臺的推廣功能,登仙橋泡椒筍還開展了直播帶貨、限時優(yōu)惠等活動,進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的曝光度和銷量。3.社會責(zé)任與口碑營銷?登仙橋食品有限公司通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,直接帶動當(dāng)?shù)?000多戶農(nóng)戶增收,其中幫助260戶貧困戶實現(xiàn)脫貧。這種社會責(zé)任的履行不僅提升了品牌的社會形象,也贏得了消費者的口碑支持。 名優(yōu)登仙橋手剝筍批發(fā)商