杜康酒是我國歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩。魏武帝曹操賦詩：“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。”詩圣杜甫云：“杜康頻勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語：“如今東坡寶，不立杜康祀”。“竹林七賢”之一的詩人阮藉“不樂仕宦，惟重杜康”，聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛，便辭官而去。然而，后來這種流芳千古的美酒，早已銷聲匿跡，連它的釀造方法也失傳了。為了發(fā)掘繼承杜康酒的傳統(tǒng)工藝，１９７１年河南省伊川縣成立了“杜康酒復興研制小組”。組員們走**間釀酒世家，廣采傳統(tǒng)制曲經(jīng)驗，博覽史書文獻配方，探索先進釀酒工藝。隨州杜康酒誠信服務。漢川老杜康酒

為了發(fā)掘繼承杜康酒的傳統(tǒng)工藝，1971年河南省伊川縣成立了“杜康酒復興研制小組”。組員們涉伊河，溯杜水，走**間釀酒世家，廣采傳統(tǒng)制曲經(jīng)驗，博覽史書文獻配方，多次入蜀去黔過遵義，遍訪名酒，探索先進釀酒工藝。經(jīng)過一番艱苦努力之后，就在杜康造酒的作坊舊址附近建起了杜康酒廠。當年杜康為了釀造好酒，曾踏遍崇山峻嶺，穿越原野林莽，到處尋覓佳泉，***在伊川縣的皇得地村（相傳是三皇五帝的遺址）覓得“黑虎泉”和“白虎泉”兩處好泉水。杜康就是在這“千里溪山比較好處”，用此“萬年古泉”釀制出奇妙香醪，奉獻天子。如今幸喜古泉尚在，泥窖猶存，伊川杜康酒廠即選用二泉之水，以質(zhì)量小麥、同粱為原料，將傳統(tǒng)釀造方法和現(xiàn)代新工藝相結(jié)合，進行了870多次試驗，終于制成了“清澈透明、柔潤芳香、醇正甘美、回味悠長”而獨具風格的濃香型杜康酒，使失傳的千古佳釀又在神州飄香。**近十多年，杜康酒曾多次獲獎，備受人們的青睞。咸安區(qū)杜康酒熱線隨州歷史悠久杜康酒市場價。

杜康御藏酒 好水釀好酒

泉spring

水為酒之骨，欲得佳釀有名泉。杜康釀酒遺址位于丘陵盆地之心，富含底下礦泉，古時有“百泉噴涌”，“一里百泉”。其中的玄武古泉，為杜康釀酒取水處，亦稱酒泉。

法ancientheritage

從古人杜康始釀秫酒，到衿日杜康堅守傳統(tǒng)的用叉裝甄老五甄工藝、擇時取酒...秉承古法釀造的酒祖杜康，在歲月的變遷中歷久彌香。

區(qū)cellaring

酒祖杜康針對發(fā)酵和存儲兩大白酒釀造核芯環(huán)節(jié)率先導入精細化管理標準“分區(qū)發(fā)酵”和“分區(qū)儲藏”。水、糧、窖泥等原料和釀造工藝的統(tǒng)一，保證了酒祖杜康“醇厚、甘美”的一致性酒體風格；根據(jù)窖齡不同的分區(qū)發(fā)酵和儲存，則使得不同窖區(qū)的產(chǎn)品各自芬芳！

窖winecellar

取千年古桑之桑泥為窖泥，經(jīng)數(shù)十載培育和養(yǎng)護，含大量古桑仙泥的窖池中，棲息著多種有益微生物群，綿延不絕的微生物生化過程，產(chǎn)生近百種呈香呈味物質(zhì)，保證酒祖杜康的醇厚甘美。

    飲酒禮儀酒席、宴會的祝酒，既能表示對客人的恭敬，又可增添席間的熱情氣氛。用酒來表達對來賓的歡迎或謝意，別但是我國人民的傳統(tǒng)風俗適應，也是世界各族人民增進友誼的一種方式。日常交往用酒禮儀：主人在為客人斟酒時，常說“滿上滿上”，那個“滿”別是指滿到杯口幾乎溢出來，而是指斟滿八成就行了。主人斟酒時，客人可行“叩指禮”，表示謝謝主人斟酒。行“叩指禮”時，客人把拇指、中指捏在一塊，輕輕在桌上叩幾下。敬酒。飲酒之樂除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來的樂趣外，飲酒的氣氛和場面更是一種享受，所以，文明飲酒便顯得尤為重要了。向人敬酒，是表示祝愿、絲毫未動等。席上喝酒說究碰杯，要碰杯就必須把杯中的酒喝干，一口氣喝下去，還要把杯子倒過來讓旁人看看杯子是空的。在酒席上還常常有“無三別成禮”的說法，意思是喝酒一次高潮必須是三杯以上。所謂“酒過三巡”也是那個意思。特別提示：飲酒時應注意酒忌，別可成心把人灌醉，更別能偷偷地在他人的飲料里倒上烈性酒。別可通宵達旦無克制地狂歡酗酒。別可在席上強人所難。別可在酒席上浮現(xiàn)爭吵、惡謔、佯醉等別良之風。別可失言、失態(tài)。酒量好，當然比較好只是，但酒德好、酒禮好，則能夠在享受美酒的并且?guī)Ыo人們樂趣。 隨州杜康酒廠家批發(fā)價。

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從歷代典籍的記載看，杜康的貢獻主要是作秫酒：關于杜康造酒，歷史文獻多有記載，如《世本》云：“杜康作酒。少康作秫酒。”《短歌行》“何以解憂，唯有杜康“。杜康指酒杜康雕像《尚書·酒誥》“惟天降命，肇我民惟元祀”孔穎達疏引漢應劭《世本》：“杜康造酒。”東漢，許慎《說文解字·巾部》：“古者少康初箕作帚、秫酒。少康，杜康也。”晉代，江統(tǒng)著的《酒誥》中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑，郁結(jié)成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。”宋，朱翼中《酒經(jīng)》：“杜康作秫酒。”明，許時泉《寫風情》：“你道是杜康傳下甕頭春，我道是嫦娥擠出胭脂淚。”清，陳維崧《滿江紅·聞阮亭罷官之信并寄西樵》詞：“使?jié)u離和曲，杜康佐釀。”張華《博物志》云：“杜康作酒。”顧野王《玉篇》云：“酒，杜康所作。”李瀚《蒙求》云：“杜康造酒，倉頡制字。”朱肱《酒經(jīng)》云：“酒之作尚矣。儀狄作酒醪，杜康作秫酒。豈以善釀得名，蓋抑始于此耶？”《類書纂要》云：“儀狄作。杜康造。”杜康是中國釀造秫酒的鼻祖。據(jù)戰(zhàn)國史書《世本》載：“辛女儀狄作酒醪以變五味，杜康造秫酒。”《北山酒經(jīng)》中說，“杜康作秫酒，以善釀得名”漢川老杜康酒

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