杜康酒是我國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。釀制杜康酒的泉水--酒泉,位于河南省洛陽市南部杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透,味甜質(zhì)純。每遇夏季,可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型,以質(zhì)量小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。歷史文化歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣,常以詩詠酒,以酒釀詩,詩增酒意,酒助詩興,觥籌交錯,華章汗牛。魏武帝曹操賦詩:“慨當以慷,憂思難忘;何以解憂?惟有杜康。”(《短歌行》)詩圣杜甫云:“杜康頻勞勸,張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語:“如今東坡寶,不立杜康祀”。“竹林七賢”之一的詩人阮藉“不樂仕宦,惟重杜康”,聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛,便辭官而去。東漢許慎《說文解字》言:“杜康作秫酒”。明萬歷年間《直隸汝州全志》載:“杜康(石+八)就是現(xiàn)在的杜康村。該村三山環(huán)抱,一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺,清澈見底,其中酒泉溝一段,百泉噴涌,清冽碧透,夾岸樹木蔥郁,景色宜人。 隨州杜康酒廠家直銷。隨州名優(yōu)杜康酒推薦
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適量理性飲酒對人體健康的好處:促進交往1、廣交朋友不論五湖四海,天南地北,煙酒不分家。稥煙一遞一團和氣,酒杯一端政策放寬。凡事有了好的開頭,就等于是成功了一半。況且,混跡于江湖上的人們誰不明白,多個朋友多條路,多個冤家多堵墻,現(xiàn)在早就不是單打獨斗的年代了,要合作,講共贏,流行團隊精神,眾人拾柴火焰高嘛。朋友多多益善,想要活得精彩,或者成就宏圖霸業(yè),就必須廣交朋友,方可縱橫四海,所向披靡。2、讓人熱情而合群現(xiàn)代人大多是人群喧囂中的孤獨者,何以擺脫孤獨?喝點小酒可以強化集體的存在感和自己在群體中的存在感。讓緊張的自己、讓不善于交際的自己、讓內(nèi)向的自己迅速變得熱情開放起來,讓自己瞬間找到那種融入感;讓人類作為群體性動物的功能就得到些許恢復,就像原始人,大家一起圍坐在篝火旁,分著肉食、講著故事,好有安全感哦!3、活躍氣氛古代的“一壺濁酒喜相逢”,衿天的“美酒澆旺心頭火”重擺美酒再相會之類,都使相逢變得美輪美奐,詩情畫意。撫今追昔,感慨萬千。距今兩千多年前一代梟雄曹操曾有詩云“何以解憂,唯有杜康”這句灑脫激昂的詩句一直被我們吟誦至今,飲酒的好處很多,的確可以細數(shù)很久,但是,需要提醒的是切勿過度飲酒。
關(guān)于酒的來源,在我國主要有兩個傳說,一說始于夏初大禹時代的儀狄,有4000年歷史。一說始于周朝的杜康,也有3000年歷史了。杜康造酒另一說法就是杜康造酒了,《世本》云:“杜康作酒。少康作秫酒。”東漢許慎《說文解字》(巾部)云:“古者少康初箕作帚、秫酒。少康,杜康也。”西晉張華《博物志》曰:“杜康作酒。”南朝顧野王《玉篇》云:“酒,杜康所作。”李瀚《蒙求》云:“杜康造酒,倉頡制字。宋朱翼中《酒經(jīng)》:“杜康作秫酒。”據(jù)《說文解字?巾部》記載:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也。”秫,一稱粘小米,實為粘高梁。傳說杜康生于周朝,不做官,是個牧羊人。有一兲,他把小米粥裝進竹筒里,帶著去牧羊。竹筒放在一棵樹下,忘在那里就走了。過了半個月,他趕著羊回來,又在那棵樹下找到了他的遺物。打開一看,竹筒里的小米粥已經(jīng)發(fā)酵,變成酒了。村里人喝了,都夸獎這東西好喝。無意中的發(fā)明,使他成為地方名人。于是,他不再牧羊,改行釀酒,辦起杜康酒店來了。 隨州杜康酒代理商在哪里。
怎么辨別**的杜康酒?觀:質(zhì)量杜康酒外觀微黃或透明色,清澈透亮,無懸浮物,無沉淀物,經(jīng)過太陽暴曬酒體顏色會變淡。且放回室內(nèi)顏色不能恢復如初。嗅:取一滴酒置于手掌心,酒生熱后發(fā)出清香氣味屬于上等品質(zhì)杜康質(zhì)量;氣味發(fā)甜,屬于中等酒品,氣味臭則為非**杜康酒。嘗:品一小口杜康酒,酒體豐滿,回味醇凈悠長,下喉回甘,香氣經(jīng)久不散則為**杜康酒,反之則為非**杜康白酒。從色澤和外觀看,酒體應該是微黃或無色透明的,清澈透亮,無懸浮物,無沉淀。倒進透明玻璃酒杯中時,產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。聞香也是辨別真假杜康酒的辦法之一。好的杜康酒會有非常好聞讓人感覺舒服的香味,取一滴酒置于手心中,然后使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒。若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無疑。
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