咖喱另外還需要加入，白胡椒，小茴香，桂皮，干姜，花椒，八角，芫荽，甘草等，然后磨制成粉狀，就是咖喱粉。如果做成醬，就是咖喱醬。咖喱較早發源于印度，這個詞來自于泰米爾語，翻譯過來意思是“許多香料放在一起煮”。印度有一種傳說，說咖喱是佛祖釋迦摩尼所創造的。當時印度人都是以吃羊肉為主，但是羊肉膻味很重，只放一種香料不能掩蓋羊肉的異味。后來想到了使用多種香料去除腥膻的方法，效果非常的棒，所以產生了咖喱。咖喱種類還主要有三種，一種是印度咖喱、一種是泰國咖喱、一種是日本咖喱，香味較為獨特的是印度咖喱，較為難吃的是日本咖喱。在東南亞許多國家，咖喱也是必備的重要醬料。安徽家用咖喱代工

黃油和巧克力可是這個咖喱的亮點，它們能讓咖喱的口感變得更加醇厚，還能緩解一些咖喱的辛辣味道。我一般會選可可含量為60%—80%的黑巧克力，芳香，不太甜，還不會破壞咖喱本身的味道。但不要因為好吃就無限制的放哦，巧克力放多了咖喱的味道和顏色就變得很詭異了。一提及東南亞飲食，辛香味道就撲鼻而來。這些特別的味道，都來自炎熱、濕潤氣候孕育出的各類香料，當地人也依靠這些香料，做出了各種令人垂涎的食物。其中，咖喱可以說是極具意味著性和影響力的食物類別之一。一般來講，咖喱是那些有暖色濃稠醬汁的雜燴食物的總稱，其中混合了肉桂、胡荽、小茴香、姜黃、辣椒、小豆蔻、姜、肉豆蔻、丁香等香料，還會添加各類蔬菜、肉類等食材，但也可指代由多種香料粉末混合在一起的咖喱粉。無論是哪一種咖喱，都意味著著人類孜孜不倦為淀粉類主食尋找較佳拍檔的成果。安徽家用咖喱代工印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜。

咖喱的熱量：每100g咖喱粉的熱星在341大卡，而由于咖喱是一種復合調料，在市面上的種類各式各樣，會根據品牌和添加的東西不同，熱量會有所不一樣，但是熱量區間大約在340-550大卡左右，所以咖喱本身的熱量其實算是—種高熱量食物。咖喱是由姜黃為主要原料，另外是添加了許多的香辛料配制而成的復合調料，具有特別的香氣，咖喱本身還可以與其他的食物一起烹飪，當做這種食物的時候建議可以選擇比較清淡的烹飪方式，少鹽少油，從而降低其整體的熱量。

有一千個印度廚師，就有一千種咖喱配方”，盡管都被稱為是咖喱，但不同地方的咖喱差別巨大。有北印度的咖喱，使用酸奶、奶油、乳酪等奶制品或果仁糊調味，口感不怎么辣，料理肉的占比也比較多，一般搭配各種餅食用；東部印度的咖喱就比較辣了，還會在料理中加入淡水魚、蝦，搭配米飯食用；印度東北部受尼泊爾和中國西藏的影響，會使用花椒、蘿卜等食材；印度西部的氣候干旱，當地的咖喱也比較簡樸，較少使用肉類；印度南部的咖喱使用更多的辣椒和胡椒，以蔬菜或海鮮為主要食材，椰奶、椰肉也經常出現在咖喱中，印度的咖喱不亞于“中國四大菜系”之間的區別。由于咖喱是一種復合調料，在市面上的種類各式各樣，會根據品牌和添加的東西不同，熱量會有所不一樣。

咖喱的存儲：咖喱應密封保存，以免香氣揮發散失。咖喱的食用方法：在烹調中提辣提香，去腥味，可用于燒菜，燜魚蝦、牛肉、雞肉等。咖喱的熱量表（每100克）熱量（大卡）415蛋白質（克）13脂肪（克）12.2碳水化合物（克）63.3膳食纖維（克）36.9維生素A（微克）110胡蘿卜素（微克）690維生素B1（毫克）0.41維生素B2（毫克）0.25煙酸（毫克）7維生素C（毫克）2鈣（毫克）540磷（毫克）400鉀（毫克）1700鈉（毫克）40鎂（毫克）220鐵（毫克）28.5鋅（毫克）2.9銅（毫克）0.8。適宜人群：一般人群均可食用。咖喱中的香料和食材對于女性來說，可以幫助緩解經前癥狀。上海咖喱哪家便宜

咖喱對胃有—定的刺激作用，胃炎、潰瘍病人應少吃。安徽家用咖喱代工

咖喱怎么保存？咖喱吃不完可以放冰箱里保存。咖喱(也寫作咖喱)是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯—起吃。咖喱是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，較有名的是印度和泰國的烹調方法，咖喱已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少數的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它來自印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的。咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫菱籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。安徽家用咖喱代工

百味食品，2020-01-09正式啟動，成立了百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬等幾大市場布局，應對行業變化，順應市場趨勢發展，在創新中尋求突破，進而提升百味鼎,果多愛,谷享,馥努特的市場競爭力，把握市場機遇，推動食品、飲料產業的進步。旗下百味鼎,果多愛,谷享,馥努特在食品、飲料行業擁有一定的地位，品牌價值持續增長，有望成為行業中的佼佼者。我們強化內部資源整合與業務協同，致力于百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬等實現一體化，建立了成熟的百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬運營及風險管理體系，累積了豐富的食品、飲料行業管理經驗，擁有一大批專業人才。百味食品始終保持在食品、飲料領域優先的前提下，不斷優化業務結構。在百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬等領域承攬了一大批高精尖項目，積極為更多食品、飲料企業提供服務。