咖喱的主要用途：對于愛吃咖喱的人來說，咖喱的食用用途是非常廣闊的，在做很多菜肴的時候，我們都可以往里面加入一些，尤其是印度人，他們使用咖喱的頻率，就像是我們炒菜放鹽一樣。尤其是在做肉類食材的時候，咖喱一定是100%不能少的，好的印度菜、泰國菜的美食菜肴，都需要往里面加入咖喱。像我們熟知的咖喱飯、咖喱牛肉、天婦羅、咖喱炒面等等美食，它們都需要用到咖喱去調味，否則味道就會很難吃。咖喱為什么叫咖喱？咖喱這個詞語在印度語言中，是香料一起煮的意思，把多種香料混合在一起熬煮以后，就會變成醬，因此印度語言就叫其kali。kali用中國語言進行翻譯以后，為了讓它的口語變得更加順口，因此就被人們叫做咖喱，諧音為kali，所以說咖喱的名字，主要還是由印度語言的發(fā)音，來進行確定的。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜。廣西泰式咖喱生產商

咖喱是什么？咖喱是由多種香料調制而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃，咖喱是一鐘多樣變作及特殊地調過味的菜肴。咖喱的作用：咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮和芫荽籽等含有辣味的香料合成能促進唾液胃液的分泌，增加腸道蠕動，增進食欲，改善腸胃有益于腸道健康，促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗的目的。咖喱還具有協(xié)助愈合傷口，據杜克大學的動物試驗顯示咖喱中的姜黃素可以使實驗鼠大腦中的淀粉樣蛋白分解，還能預防這種蛋白的生成。而大腦中大量淀粉樣蛋白的沉積正是老年癡呆的主因，則每星期吃1-3次咖喱可預防老年癡呆。四川咖喱在哪買咖喱香料的種類非常豐富，如辣椒、姜黃、香葉、肉桂等。

其實，不管是泰語的Kari和英語的Curry，均轉譯于印地語的Karil，泛指各種肉菜混合的燉煮菜；不過英國殖民者們總是很樂意為他們認識到的東西打上一個自己理解出來的標簽。雖然印度各地都有各自的烹飪傳統(tǒng)和用料，辣椒和香料的使用更是有各自的微妙之處，但是英國人總愛抓著一個特點不放——他們將來自馬德拉斯地區(qū)的Garam Masala作為范本，創(chuàng)造出來一道“咖喱雞”，并帶回英國廣為傳揚。咖喱粉也隨著食品工業(yè)生產，而走入了千家萬戶。 英國人的印式咖喱雞，較具意味著性的就是Chicken Tikka Masala了。姜黃為底的香料，炒香洋蔥，結合了番茄醬的酸甜，之后再加入一勺酸奶增添濃郁，蔬菜和雞肉可以自己隨意搭配，其實還蠻好做的。

廚房中常用到的調味品有很多，但是對于咖喱這種調味品，相信很多朋友都沒吃過，也沒嘗試過，因為這種調味品的口感非常特殊。咖喱它的氣味是非常濃的，在做很多美食的時候，只需往里面加入一點點的咖喱，就能起到很好的調味作用。印度人都愛吃的咖喱，是用什么做的？咖喱不是一種天然的調味品，而是由多種調味品，對其進行調和后，所形成的調味用品，配料還非常豐富，一共用了8種配料。這7種配料它們分別是芫荽籽、姜黃粉、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角和孜然，每種調味品的都是氣味非常重的，將它們混合在一起以后，氣味就會更重。咖喱在西方文化中也非常受歡迎，例如英國的魚香咖喱、日本的咖喱飯等。

沒有哪一種香料，能夠因為它的神圣地位，被尊為The Golden Spice of Life，人們相信它有著奇妙的功效，將它寫入醫(yī)書中。在古印度醫(yī)學經典阿育吠陀的體系中，姜黃能夠給予人們力量、能夠溫暖身體，傳說中的具體療效從醫(yī)治消化不太好到消腫止痛，可以寫好長好長（若要用現(xiàn)代醫(yī)學解釋，從姜黃中提取的姜黃素，確實是一種能夠抗疾病、抗氧化的好東西，不過用量嘛……不是你吃咖喱那一點就行的喔）。直到現(xiàn)在，印度傳統(tǒng)婚禮里，人們會給新郎新娘涂上姜黃，給他們帶去美好的祝愿；而在印度一些小的部落，人們還會用新鮮的姜黃花葉來裝點慶典，做成新人手上的戒指和腕帶。咖喱中含有豐富的姜黃素，有輔助化療、抑制前列腺細胞的功效。家用咖喱價格表

咖喱多數(shù)為粉末狀，是由姜黃為主料，加多種香辛料配制而成的復合調味料。廣西泰式咖喱生產商

咖喱禁忌人群：胃炎、慢性膽囊炎、潰瘍患者。1、患病服藥期間忌食咖喱，以免影響藥效。2、咖喱對胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。患有胃炎、慢性膽囊炎、潰瘍的病人忌用。母嬰宜忌咖喱。孕婦應謹慎食用。咖喱里主要含有一些辛辣調料，一般人使用能促進食欲，但是孕婦食用咖喱烹飪的食物，很容易導致上火，甚至引起腸胃，對于胎兒的發(fā)育是不利的。嬰幼兒應謹慎食用。咖喱辛辣開胃，但對味蕾的刺激比較大，嬰幼兒味蕾及腸胃功能還發(fā)育不健全，食用咖喱會導致虛火上升，出現(xiàn)口舌生瘡、大腸胃結或痔瘡等癥狀。廣西泰式咖喱生產商

百味食品（廣州）有限公司坐落于芙蓉大道北61號第3棟第3-4層，是集設計、開發(fā)、生產、銷售、售后服務于一體，食品、飲料的生產型企業(yè)。公司在行業(yè)內發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬的解決方案。本公司主要從事百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬領域內的百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬等產品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強、成果豐碩的技術隊伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關系。百味鼎,果多愛,谷享,馥努特致力于開拓國內市場，與食品、飲料行業(yè)內企業(yè)建立長期穩(wěn)定的伙伴關系，公司以產品質量及良好的售后服務，獲得客戶及業(yè)內的一致好評。百味食品（廣州）有限公司以先進工藝為基礎、以產品質量為根本、以技術創(chuàng)新為動力，開發(fā)并推出多項具有競爭力的百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬產品，確保了在百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬市場的優(yōu)勢。