沈陽雞架才是吃雞架的天花板。
每次去沈陽都要去吃沈陽烤雞架,好像其他城市就吃不出來沈陽的味道,不管是烤雞翅還是拌雞架那個味道真是絕了,可以不吃飯,但是一定要吃沈陽烤雞架。
找到沈陽烤雞架的小店也灰常好找,去小吃街,或者是街邊的小巷子里,別看門店不大,但是烤出來的味道好吃,聞味道就能流出來口水的那種,我家里人也特別喜歡吃烤雞架,搞的我也想在當地開一家烤雞架的店鋪了。
店面的位置有人流流動就可以,不需要太大,投入也不需要太多,操作起來沒有什么技術難度,主要是材料好,味道香,酥脆好吃,讓人吃上還想吃應該就行。如果烤雞架成功還可以研究一下拌雞架,這可是東北人都喜歡的好味道。邊吃邊思考,我覺得沈陽烤雞架店的這個計劃是灰常可行的。雞架是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟、以后剩下的部分,差不多都是骨頭。吉林火爆的沈陽雞架預算
“沈陽雞架,是東北菜的天花板,在沈陽就沒有人不喜歡吃雞架的,然而很多外地人也無法理解這里的雞架文化。
如果你不親自品嘗,你就會永遠的不會知道雞架的味道有多絕,現在因為生活條件比較好,家家都可以吃起雞肉了,但是回到六十年代,雞肉可是奢侈品,一般人家過年都吃不到一次雞肉。所以全國勞動力都在尋找一種有肉、有骨、有營養的代替品,便對準了雞架,雞架可是雞身上不值錢的地方,根本算不上好吃的,但是沒想到現在雞架成為了東北飯店菜中的靚麗風景線啦。
沈陽雞架也算是家喻戶曉了,而且種類也是很多,但是無論怎么做都是好吃到爆,現在還有很多人做雞架在一個小攤子上,或者找一個破舊的兩間房,特別是年輕人很多人都在加盟,投的少回報率卻很高。福建專業的沈陽雞架多少錢雞架肉少,但不是沒有肉。而且雞架周圍的肉的肉質比較好。
現在已經有很多年輕人不再考慮平平淡淡的上個班了,甚至有一些剛畢業的大學生,竟然不想去做什么朝九晚五的上班族,而是都選擇了創業。
在我們這座城市,我發現有太多年輕人開始賣美食了,有一套專屬自己的經營模式和獨特的手藝,就能招攬好多人,其實這也是一種能力。但比較火爆的還是雞架,雞架也分為很多種,鐵板雞架,熏雞架、炒雞架、涼拌雞架,滿足了不同人群對雞架口味的挑剔。
可能有些人覺得在小攤上買這種食物會不會不干凈,其實一點不會,我看他們都很講究衛生,并且小車的四周也都密封的很到位,夏天不怕蚊蟲,冬天不怕大雪,春天不怕大風…有的人要是性格比較外向的話,還會跟買雞架的客人聊聊天什么的,其實這也是一種幸福的生活。
作為一個朋友圈美食博主,給大家推薦個雞架地圖吧。1.老四季。不見得比較好吃,但是是沈陽人共同的回憶,不吃老四季的沈陽之行是不完整的。老四季標準套餐:抻面+雞架+老雪花。2.群樂。沈陽神店,主打辣炒雞架,一個在居民樓里開的臟臟店。但是口味可以好的讓你懷疑人生。還有肉末茄子,必須要點。3.賈記雞架蓋飯。老板原創,還是什么文化傳承人。然后記得點雞架蓋飯,不要點雞腿蓋飯,后者雖然肉多,但是完全失去了雞架的意趣。另外,店里還貼著老板和老板娘的愛情故事,單身狗可以去找找虐。4.閆家炸雞架。連鎖店,雞架分甜口咸口。曾經很喜歡,后來吃拉肚子了,就不去了。不過口味還可以,油略大。5.張成榮電烤雞架。分布于各大農貿市場,非常平民的一個烤雞架,味道可以。6.再補一個,網紅大爺同款,玖福記拌雞架,廣受好評,我也是近來才迷上。吃完你就后悔,后悔為什么才發現這么好吃的雞架。以上是我自己比較愛吃的幾種雞架,其實沈陽的雞架店非常非常多,神店也有很多,歡迎大家來嗦咯。另外,沈陽的旅游景點沒有特別出彩的,重點在于吃、購物和洗浴,一定要體驗一下。雞架一般分骨架和肉架,麻辣雞架選用骨架。
也許是我們沈陽人太窮了?還是沈陽人太容易滿足了?
總能看到好多人坐在一張桌子上,然后簡簡單單幾道菜,就能喝的賊開心。這幾道菜中肯定離不開雞架的身影,一說起雞架,其實雞架有各種吃法,熏雞架、炒雞架、燉雞架、鐵板雞架、烤雞架、醉雞架、QQ雞架……
只有來到沈陽你才意識到自己有多么的孤陋寡聞,簡單的雞架竟然做出了這么多的吃法,絕絕子了。只有你想不到,沒有雞架做不了。隨著現在雞架的生意越來越火爆,也開始出現了好多小吃車,貌似鐵板雞架挺受歡迎的,在大鐵板上那么來回煎烤兩下,撒點特制的醬汁,那股香味簡直招架不住啊,就算你剛吃完飯也一樣能干掉幾塊。QQ雞架吃起來艮啾啾,甜又焦的感覺,小孩子也能吃起來,不知道你們有沒有感受過這種美食。食物,比較低成本獲取快樂的方式,而來自雞骨架的慰藉,藏著自己的成長,和這片土地的變遷。江蘇沈陽沈陽雞架好選擇
人們啃著雞架,邊吃邊嘮,或許就是這樣的“市井氣”讓人們愛上這個味道。吉林火爆的沈陽雞架預算
還沒有去過沈陽的時候,就已經被沈陽雞架的味道給深深的吸引住了。
所以當我來到沈陽之后,首餐就選擇了去吃雞架,它的味道確實和我在其他地方吃的不一樣,本來以為一個小小的雞架能有什么區別,但沈陽人民真就給它做出了花樣,也讓吃貨們享受到了不同的味道。
來到當地吃特色美食感覺上就很不錯,可雞架的背后竟然也是有著自己的故事的,聽說這還是發生在崇德年間的事呢。起因是貝勒府的廚子看見一群流離失所的孩子可憐,便把去除掉雞肉的雞架煮熟后分給孩子們,相比于風餐露宿,能吃到這些也覺得很好了。但是慢慢的廚子發現雞架這樣做很容易變質,于是又研制出熏雞架和炸雞架這些吃法,當然這事被發現之后廚子也被受罰,為了紀念他吃雞架也被流傳千古。吉林火爆的沈陽雞架預算
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