酒店大型電磁爐的優點與缺點：優點：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生。改善環境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達。減少配套：減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。節省場地：體積小、熱效率高、加熱速度快，節省了場地使用面積。酒店廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。南昌賓館大堂用品哪家好

酒店清潔劑及清潔清潔設備投資比較大，運用周期長。清潔劑及清潔設備挑選是否妥當關乎酒店的整潔度和養護效果。所以，在采購酒店清潔劑及清潔設備的時候，應當給予高度重視，并且選擇專業的銷售廠家。采購時，有以下幾個方面需要注意：便利性與安全性：選擇環保安全的清潔劑，配合適用的清潔設備，可以達到事半功倍的效果。清洗設備是酒店生產性和服務性的設備，因而要以提升作業功率和服務質量有利于員工的操作為主。清洗設備操作方法要簡單明了，易于把握，具有必要的機動性，便于清洗衛生死角和很大極限地降低員工的精力耗費。設備的挑選和采購要思考是不是裝有防止事故發生的各種裝置。例如，電壓是不是相符，絕緣性如何，是不是有相應級數的過濾設備，旋轉設備的偏轉力矩有多大，有無緩沖防控設備等。單一功用與多功用：清潔劑種類繁多，針對不同的污漬類型，不同的場所需要使用不同的清潔劑，但是針對地板或墻面的一些清潔劑可以使用通用型的。選擇多功能的清潔劑，可以滿足方方面面的需求。珠海星級酒店洗漱用品批發酒店洗衣房設備配置：自動干洗機。適用于洗滌棉、毛、呢、絨、化纖、毛毯、裘皮及羽絨、皮毛等。

酒店用品的采購：成本控制：質量控制。不論如何，采購的產品質量始終要擺在位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。在管理上可分三級責任制，即使用部門、采購部、財務部收貨部。對品質、品牌與樣版，使用部門擁有一定決定權，若品質達不到要求，使用部門可無條件要求立即更換。數量控制。盲目加大采購貨品的數量無疑也是種浪費。使用部門應根據實際需求做出訂貨數量的計劃。可分兩級責任制。使用部門與財務部。 價格控制。價格與質量、付款方式等緊密聯系，應本著“品質優先、價格合理”的原則進行價格控制。采取三級責任制，即使用部門、采購部、財務部。

酒店廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。酒店廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。酒店廚房設備不但要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。酒店廚房設備的燃料原多用燃油，燃汽，液化氣，柴油，現普通是醇基燃料的采用，更環保，節能，安全。此外，廚房設備本身的產品，比如專業酒店廚房醇基設備廠家生產的節能灶，多數能達到節能10%-40%以上。酒店廚房廚具安全知識：氣燃油泄漏，應先關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

酒店用品為酒店提供服務的行業，包括餐飲服務、客房服務及公共服務三大板塊。其中，酒店房間的基本設備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設有電話、電視、鬧鐘；并有雪柜，內有各種飲料、酒類及小食，全部需收費，在結帳時繳付。房間亦備有電水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房內通常都設有獨自浴室，內有坐廁、浴缸及淋浴設備。較高級及先進的酒店，亦設有互聯網接駁服務，可能需額外收費。酒店用品就是酒店生產和經營過程中需要的各種用具和物品的總稱（包括：餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等）。酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廣州星級酒店一次性用品供應商

酒店廚房上部不能有衛生間，下部不能存放受潮變質、遇水的物品。南昌賓館大堂用品哪家好

酒店廚房設備，其自身應該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛生。也就是說，酒店廚房設備內在質量要過關。現在市場上的櫥柜設計，密封技術全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。防火。現在的酒店廚房設備雖然發展迅速，甚至于無名火設備的出現，引起了廚房的，但是，大多數的設備還是使用明火的，所以設備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安全，特別應該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設備，要選擇正規廠家生產的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。南昌賓館大堂用品哪家好

浙江雅廚酒店用品有限公司屬于家居用品的高新企業，技術力量雄厚。是一家有限責任公司（自然）企業，隨著市場的發展和生產的需求，與多家企業合作研究，在原有產品的基礎上經過不斷改進，追求新型，在強化內部管理，完善結構調整的同時，良好的質量、合理的價格、完善的服務，在業界受到寬泛好評。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準；以保持行業優先為目標，提供***的廚房設備，廚房用具，酒店家具。浙江雅廚自成立以來，一直堅持走正規化、專業化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。